智匯（huì）科技 食安（ān）專家 全國服務熱線：
北京智雲達科技有限公司

行業資訊

鮮百合、海苔蛋卷（juàn）、雪糕……江蘇檢出（chū）15批次不合格食品，看看你買過嗎？
時間：2022-07-12 15:33:50 來源：轉載食品夥伴網 點擊：915次
7月11日，江蘇省市場（chǎng）監督（dū）管理局發布2022年第（dì）19期通告，檢出15批（pī）次不合格食品（pǐn）。不合格食品涉及微生（shēng）物汙染、質量指（zhǐ）標、農獸藥殘留、重金屬汙染、食品添加劑（jì）等問題。
 
5批次食品檢出微生物汙染問題
 
5批次食品檢出微生物汙染（rǎn）問題（tí），分別為蘇時杭代商業管理（蘇州（zhōu））有（yǒu）限公司銷售的標稱蘇州市新雅食品有限公司委托蘇州市（shì）相城區（qū）黃埭（dài）鎮酥香記食品廠生產的雲片糕（熟粉類糕點（diǎn）），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；常州瑞和泰食品（pǐn）有限公司大通路店銷售的標（biāo）稱常州市佳旺食（shí）品有（yǒu）限公司生產的百果（guǒ）大（dà）糕（gāo）（糕點），黴菌不符合食品安全國家標準規定；標稱連雲港（gǎng）榆（yú）友食（shí）品有限公司委托連雲港喵星客食品有限公司生產的海苔蛋卷，菌落總（zǒng）數不符合食品安全國家標準規定；泰州市高港區德（dé）莊火鍋店使用的小碗，大腸菌群不符合食品（pǐn）安全國家（jiā）標（biāo）準規定；淮安市淮陰區搏勝食品商行銷（xiāo）售（shòu）的標稱徐州元多福食品（pǐn）有限公司生產的牛奶大阪（牛奶（nǎi）口味雪糕（gāo）），菌落總數不符合食品（pǐn）安全國家標準（zhǔn）規定。
 
菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品（pǐn）在（zài）生產經營過程中（zhōng）的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食（shí）品腐敗變（biàn）質，可能危害人體健（jiàn）康。菌落總數超標的原因，可能（néng）是企業未按要求嚴格控（kòng）製生產加工（gōng）過程中（zhōng）的衛生條件，也可能與產品包裝密封不嚴或儲（chǔ）運條件不當等有關。
 
黴菌是評價食（shí）品衛生質量的指示性指標。食品中（zhōng）黴菌數是指食品檢樣經過處理，在一定條（tiáo）件下培養（yǎng）後，計數所得（dé）1g或1mL檢樣中所形成的黴菌菌落數。如果食品中的（de）黴菌（jun1）嚴重超（chāo）標，將會（huì）破壞食（shí）品的營養成分，使食品失去食用價值，還可能產生黴菌毒素；長期食用黴菌超標的食品，可能會危害人體健康。黴菌數超標的原因，可能是原料或包裝材料受到黴菌（jun1）汙染，也可能是產品在生產加工過程中衛生條件控製（zhì）不到（dào）位，還（hái）可能與產品儲運條件不當（dāng）有（yǒu）關。
 
大腸菌群是國內外（wài）通用的食品汙染常用指示菌之一。《食品安（ān）全國（guó）家標準（zhǔn） 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中（zhōng）規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群不得檢（jiǎn）出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中汙染等（děng）。
 
3批次食品（pǐn）檢出農獸藥殘留問題
 
3批次食品檢出農獸藥殘留問題，分（fèn）別為鎮江市丹陽市開發（fā）區常興愛尚金潤發超市銷售的精品生薑，吡蟲啉（lín）不符合食品安全國家（jiā）標準規定；泰州市靖江市（shì）紅紅蔬菜批發（fā）部銷售的香蕉，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；泰州市河馬菜市生活超（chāo）市銷（xiāo）售的生薑，吡蟲啉（lín）不符合食品安全（quán）國家標準規定。
 
噻蟲胺是新（xīn）煙（yān）堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效（xiào）安（ān）全、高選（xuǎn）擇性的新型殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內吸活性。主要用於水稻（dào）、蔬菜、果樹及其他作物上防治（zhì）蚜蟲、葉蟬、飛虱等害蟲（chóng）的殺蟲劑。少量（liàng）的殘留不會（huì）引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲（chóng）胺超標的食品，對人體（tǐ）健康可（kě）能有一定影響。《食品安（ān）全國家標（biāo）準 食品中農藥最大（dà）殘留限（xiàn）量》（GB 2763—2021）中規定，噻（sāi）蟲胺在香蕉中的最大殘留限量（liàng）值為0.02mg/kg。香蕉中噻蟲（chóng）胺殘留量超標的原因，可能是為快速控製蟲害，加大（dà）用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
吡蟲啉屬內吸性殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急（jí）性中毒，但（dàn）長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有（yǒu）一定影響（xiǎng）。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量（liàng）》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在生薑中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。生薑中吡蟲啉殘留量超標的原因（yīn），可能是為（wéi）快速控製蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期（qī）規定，致使上市銷售的產（chǎn）品中殘留量超標（biāo）。
 
2批次食品（pǐn）檢出重金（jīn）屬汙染問題
 
2批次食品檢出重金屬汙染問題，分別為南（nán）京市雨花（huā）台區能仁裏農貿市場吳家平（píng）銷售的鮮百合，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；鎮江歐尚超市有限公司丹陽金陵（líng）西路店銷售的百（bǎi）合，鎘（以Cd計）和總汞（以Hg計）不符合食品安全國家（jiā）標準規定。
 
鎘（以Cd計）是一種蓄積性的重金屬元素。長（zhǎng）期食用鎘（gé）（以Cd計）超標的食品，可能對腎髒（zāng）、肝髒和（hé）骨骼造成損（sǔn）害，還可能影響免疫係統，甚（shèn）至可能對兒童高級（jí）神經活動有損害。鎘（以Cd計）超標的原因，可能是在生長過程中富集了環境中的鎘元素。
 
總汞屬於重金屬汙染物指標，主要通過環境（jìng）汙染帶入。汞（gǒng）是一種毒（dú）性較大、熔點低、易揮發的銀色液體金屬，俗稱水銀（yín）。食品中的汞元素主要以金屬汞、無機汞和有機汞的形態存在，其對（duì）人體的毒性大小與其存在形態密切相關，危害較（jiào）大的是有（yǒu）機汞。百合中總汞（以Hg計）檢測值超標（biāo）的原因，可能（néng）是使用了含汞農藥，或者是在生長過程中富集了環境中的汞。
 
2批次食品檢出質量指標問題
 
2批次（cì）食品檢出質量指標問題，分別（bié）為宿（xiǔ）遷市宿豫區彩萍休閑食品店銷售的標稱丹陽市蕭永記食品有限（xiàn）公司生產的怪味豆（其他炒（chǎo）貨食品及堅（jiān）果製品），酸價（jià）（以脂肪（fáng）計）不（bú）符合（hé）食品安全國家標準規定；南通歐尚（shàng）超市有限公司銷售的標稱江蘇（sū）蘇典（diǎn）酒業（yè）有限公司生（shēng）產的藍色至尊酒，酒精度不符（fú）合產品明示標準及質量要求。
 
酸價（jià）主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮（tóng）、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。酸價超標的原因，可能（néng）產（chǎn）品儲藏運輸條件不當。
 
酒精度又叫酒度，是指在20℃時（shí），100毫升酒中含有乙醇（酒精）的（de）毫升數，即體積（容量（liàng））的百分數。酒精度未達到產品標簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發，還可能是企業用低度酒冒充高度（dù）酒。
 
2批次食品檢出其他汙（wū）染問題
 
2批次食品檢出其他汙染問題（tí），分別（bié）為（wéi）常（cháng）州市新北區春江思萬特飯店使用的圓盤，陰離子合成洗滌劑（以十二（èr）烷基苯磺酸鈉計）不符合（hé）食（shí）品安全國家標準規定；常州（zhōu）市新北區春江（jiāng）思（sī）萬特飯店使（shǐ）用的方盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉（nà）計（jì））不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江（jiāng）蘇華測品標檢測認證技術有限公司。
 
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒（dú）的化學物質。《食品安（ān）全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，消（xiāo）毒餐（飲）具中陰離子合（hé）成洗（xǐ）滌（dí）劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不得檢出。消毒餐（飲（yǐn））具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用於清洗餐具的洗滌（dí）劑不符合標準；也可能是洗滌劑或消毒劑未（wèi）徹底衝洗幹淨等。
 
此（cǐ）外，還有1批次食品檢出食品添加劑（jì）問題，為常州市武進區湖塘許食記（jì）小吃店銷（xiāo）售的油條，鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合（hé）食（shí）品安全國家標（biāo）準規定。
 
針對監督抽檢中（zhōng）發現的不合格食品，江蘇省市場監督管理（lǐ）局已責成相關設區市市場監管部門（mén）立即組織開展處置工（gōng）作，查清產品（pǐn）流向，督促企業采取（qǔ）下架召回不合（hé）格產品（pǐn）等措施控製風險，依法處（chù）理違法（fǎ）違規行為，及（jí）時將企業采取的風（fēng）險防控措施和（hé）核（hé）查處置情況向社會公開。
 
不合格產品信（xìn）息（xī）
序號 標稱生產（chǎn）企業（yè）名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地（dì）址 樣品名稱 規格型號（hào） 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢（jiǎn）驗機構
1 / / 吳家平 南京市雨花台區能仁裏農貿市場 鮮百合 稱重 / / 鎘(以Cd計)||0.49mg/kg||≤0.05mg/kg 食用農產品 江蘇省產（chǎn）品質量監督檢驗研究院
2 標稱生產企業名稱：蘇州市相城區黃埭鎮（zhèn）酥香記食品廠；委托生產企（qǐ）業名稱：蘇州市新雅食品有限公司 標稱生產企業地（dì）址：江蘇省蘇州市相城區黃埭鎮潘陽工業園太東路1號；委托生產企業地址：蘇州（zhōu）市相城區黃（huáng）橋街道木巷工業區（木巷社區活動（dòng）中心（xīn）往東50米） 蘇（sū）時杭代商業管理（蘇州）有限公司 江蘇省蘇州市姑蘇區白洋灣街（jiē）道虎池路1583號星光耀（yào）商業廣場3幢（zhuàng）商場負一層B1-1號 雲片糕（熟粉類糕點） 250克/盒（hé） 圖形商標 2022-02-07 菌落總數||9.1×10⁴CFU/g, 2.7×10⁵CFU/g, 1.0×10⁵CFU/g, 2.0×10⁵CFU/g, 1.2×10⁵CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g 糕點 南京市食品（pǐn）藥（yào）品監督檢驗院
3 常州市佳旺食品有限公（gōng）司 江蘇省常州市鍾樓區新閘鎮新冶路11號 常州（zhōu）瑞（ruì）和泰食品有限公司（sī）大通路店 江蘇省常州市武進區國家高新技術產業開發區夏城西（xī）巷200號128室 百果大糕（gāo）（糕點） 4包×75克/盒 常旺+圖（tú）形商標 2022-03-03 黴（méi）菌||550CFU/g||≤150CFU/g 糕點 江蘇華測品標檢測認證技術有限公司（sī）
4 / / 丹陽市開發區常興愛尚金潤（rùn）發超（chāo）市 江蘇省鎮江市丹陽市開發區玉泉路（玉泉路（lù）與（yǔ）迎春路紅綠（lǜ）燈（dēng）向南200米（mǐ）） 精（jīng）品生薑 / / / 吡（bǐ）蟲啉||1.32mg/kg||≤0.5mg/kg 食用農產品（pǐn） 綠城農科檢測技術（shù）有限公司
5 / / 鎮（zhèn）江（jiāng）歐尚超市有限公司丹陽金陵西路店 江蘇省鎮江市丹（dān）陽市開發區金陵西路與（yǔ）鳳凰路（lù）東（dōng）南角BF-001 百合 / / / 鎘(以Cd計)||0.78mg/kg||≤0.05mg/kg,總汞(以Hg計)||0.0285mg/kg||≤0.01mg/kg 食用農產品 綠城農科檢測技術有限公司
6 / / 新北區春江思萬特飯店 常州市新北區（qū）春江街道圩（xū）塘新業街（jiē）178號 圓盤 / / 2022-04-12 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯（běn）磺酸鈉計)||0.0248mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品 江蘇華測品標檢測認（rèn）證技術有限公司
7 / / 新北區春江思萬特飯店 常州市新北（běi）區春江街道圩塘新（xīn）業街178號 方盤 / / 2022-04-12 陰離子合成洗滌（dí）劑(以十二（èr）烷基苯磺酸鈉計)||0.0294mg/100cm²||不得檢出 餐飲食品（pǐn） 江蘇華測（cè）品標檢（jiǎn）測（cè）認證技術有限（xiàn）公司
8 / / 武進區湖塘許食記小吃店 江蘇省常州市武進區湖塘鎮武進萬達廣（guǎng）場14幢138號 油條 / / 2022-04-13 鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)||245mg/kg||≤100mg/kg 餐飲食品 江蘇華測品標（biāo）檢測認證技術有限公（gōng）司
9 / / 靖江（jiāng）市（shì）紅紅蔬菜批發部 江蘇漁婆農副（fù）產品批發市場有限公司內 香蕉 散裝稱重 / / 噻蟲胺||0.063mg/kg||≤0.02mg/kg 食用農產品 安徽國泰眾信檢測技術（shù）有限公司
10 標稱生產企業（yè）名（míng）稱：連雲港喵星客食品有限公司（sī）；委托生產企業名稱：連雲港榆友食品有限公司 標稱生產企業地址：連雲港市贛榆區城西鎮晨曦創業（yè）園；委托生（shēng）產企業地址：江蘇省連雲（yún）港市（shì）贛榆區新康邑村（煎餅產業園西側） 連雲港喵星客食品有限公司 連雲港市贛榆區城西鎮晨曦創業園 海苔蛋（dàn）卷 120克/袋 童榆 2022-04-19 菌落總數||1.8×10⁴CFU/g，1.8×10⁴CFU/g，2.3×10⁴CFU/g，9.0×10⁴CFU/g，5.8×10⁴CFU/g||n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g 糕點 連雲港市質量技術綜合檢驗檢測中心
11 丹陽市蕭永記食品有限公司 江蘇省鎮江市丹陽市導墅鎮（zhèn）下（xià）琴村東泊村（cūn） 宿豫區彩萍休閑食品店 江蘇（sū）省（shěng）宿遷市宿（xiǔ）豫區江山國（guó）際（jì）花園東區1-2-1號商鋪 怪味豆（其他炒貨食品及堅果製品） / / 2021-12-13 酸價(以脂肪計)||8.2mg/g||≤3mg/g 炒貨食品及堅果製品 上海（hǎi）微譜檢測科技集團股份有限公司
12 / / 高（gāo）港區德莊火鍋店 江蘇省泰州市高港區口岸（àn）街道通（tōng）揚路68號 小碗 / / 2022-04-27 大腸（cháng）菌（jun1）群||檢出（chū）/50cm²||不得檢出 餐飲（yǐn）食品 安徽國泰眾信檢測技術（shù）有限公司
13 / / 泰州市河馬菜市生（shēng）活超市 泰興市中南城（chéng）1幢1121室（延令） 生薑 散裝稱重 / / 吡蟲啉||0.912mg/kg||≤0.5mg/kg 食用（yòng）農產（chǎn）品 安徽國泰眾信檢測技術有限公司
14 徐州元多福食品有限公司 江（jiāng）蘇省徐州市豐縣鳳城鎮北苑路熱（rè）電廠北側 淮陰（yīn）區搏勝食（shí）品商行 江蘇省（shěng）淮安市淮陰區漁溝鎮漁溝農貿市場3-12號 牛奶大阪（牛奶口味雪糕） 60克/袋 袁龍及圖形（xíng）商標 2022-01-01 菌落總數（shù）||44000CFU/g,47000CFU/g,58000CFU/g,43000CFU/g,54000CFU/g||n=5,c=2,m=25000CFU/g,M=100000CFU/g 冷（lěng）凍飲品 南京海關動植物與食品檢測中心
15 江蘇蘇典酒業有限公司 江蘇省宿遷市洋河鎮（zhèn）工業（yè）園區118號 南通歐尚超市有限（xiàn）公司 江蘇省海門市海門鎮黃海中路530號 藍色至（zhì）尊酒 500mL/瓶，酒精度：42%vol 藍鼎（dǐng）至尊+圖標 2018-05-18 酒精度||40.1%vol||41.0~43.0%vol 酒（jiǔ）類 宿遷市產品（pǐn）質量監督檢驗所
本文關鍵詞：

相關產品


微信（xìn）掃一掃
公眾號：@智雲達

電話：4006-099-690 手機：15810687836 公司地址：北京市海澱（diàn）區海澱區中關村和盛大廈

91视频网站入口_91视频网页版_91视频免费看_91视频在线