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近日，據哈爾濱市食藥監局獲悉（xī），該局稽查人員對桐楠閣（gé）國宴（yàn）酒店進行執法檢查中（zhōng）發現，該酒店魚缸中存養河豚魚，點菜區也掛有“白汁（zhī）河豚”、“紅燒河（hé）豚”菜品宣傳照片。執法人員當場查扣該酒（jiǔ）店68條共計78斤河豚魚。
河豚魚是一種含有劇毒物質的魚類，尚無特效解毒（dú）藥（yào），中毒（dú）可導（dǎo）致四肢麻痹和全身軟癱，重症者可直至死亡。國家（jiā）總局明確要求（qiú），“嚴禁任（rèn）何（hé）餐飲（yǐn）服（fú）務提供者加工製作鮮河豚魚（yú）；對（duì）經營河豚魚（或以其他替代名（míng）稱的），依照《食品安全法（fǎ）》第85條（tiáo）規定進行（háng）處（chù）罰”。
據中國食品報網了解，目前哈爾濱市食藥監局已對該酒店河豚魚進行查扣，並對製售河豚魚的行為進行（háng）了立案查處，同時對河豚（tún）魚來源進行追查。
為確（què）保全市餐飲食品安全，下一（yī）步，哈爾濱市食藥監局將在全市範圍內進行專項檢（jiǎn）查，加大對餐飲服務環節河豚魚等（děng）有毒食品製售的查處（chù）力度。
本文關鍵詞：河豚魚（yú） 劇毒物質 餐飲 食品安全
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