| 北京智雲達（dá）科技股份有限公司（sī） | |
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【產 品 簡 介】
食醋中若含有遊離礦酸（硫酸、鹽酸等），食用後會造成（chéng）消化不良、腹瀉，長期食用會危害身體健康。本品適用於深色醋中遊離礦酸的（de）定性檢測。
【檢 測 原 理】
遊離礦酸與試（shì）紙上的（de）藥劑發生顯色反應，可根據試（shì）紙的顏色變化（huà）檢測出食醋中是否含有遊離礦酸。
【檢 出 限】
鹽酸0.4%、硫酸0.6％、草酸1%。
【檢 測 步 驟（zhòu）】
取適量深色食醋（cù）於樣品杯（bēi）中，用試紙直（zhí）接蘸取樣品杯中（zhōng）的食（shí）醋，在40 秒時觀察試紙顏色變化。
表1 食醋中遊離礦酸含量的國家標準
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適用範圍 |
依據標準 |
標準要求（qiú） |
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食（shí）醋 |
GB2719-2003 |
不得檢出 |
若檢測出陽性結果，應進行多次實驗重複驗證，必要時可將樣品送實驗室做進一步（bù）檢測。
【結 果 判 定】
試紙類別
檢（jiǎn）測結果
試紙顯色
檢測結果
試紙顯（xiǎn）色（sè）
深色醋試紙
陰（yīn） 性
淺棕黃色
陽 性
醬色（深紅棕色）
【注 意 事 項】
1. 工（gōng）作環境：溫度15℃~35℃，相對濕度≤75%；
2. 本試紙不（bú）得（dé）用於檢（jiǎn）測白醋或淺色醋，易產生假陽性結果（guǒ）；
3. 該試紙極易受潮氣、光和熱的影響，取出的試紙條應立即（jí）使用，否則不得取出；
4. 不要用（yòng）手觸摸試紙反應區，每條試紙限用一次，幹燥劑不得取出。
【儲藏條件與有效期】
試紙在幹燥環境下常溫避光保存，不得放於冰箱內（nèi），有效期為12 個月（yuè）。
