中秋節即將（jiāng）來臨，月餅的（de）安全成為（wéi）大家關注的熱點（diǎn）。23日，青島（dǎo）市食（shí）品藥品監管局下發文件，部署開展對月餅的生（shēng）產、流通等環節的專項監督檢查和抽檢工作（zuò）。其中要求（qiú）檢查中聲稱停產的（de）企（qǐ）業恢（huī）複生產時應向食藥監管部門報告（gào）並（bìng）通過檢查，防止企業以停產為由逃避檢查和產品抽檢。

開（kāi）展月餅產品專項檢查

“根據部署，要求各區市食藥監管部門對本轄區內（nèi）所（suǒ）有獲得食品生產許可證的月餅生產加工企業和小作坊進行（háng）專項檢查，采取突（tū）擊檢查和日常巡檢結合的方式（shì），每個企（qǐ）業都要檢查到。”市食藥局負責人介紹，主要檢查月餅生（shēng）產企業、小作坊是否對小麥粉、食用植物油、餡（xiàn）料等原材（cái）料（liào）的進貨進行嚴格把關（guān），有（yǒu）無使用過期原料及餡料（liào），有無超範圍（wéi）、超量使（shǐ）用食品添加劑以及非法使用非食品原（yuán）料生產加工（gōng）食品等；企業的生產設備（bèi）和工藝過程是否符合保證產品質量安全的要求；產品（pǐn）出（chū）廠檢驗記錄；生產（chǎn）現場的環境和生產人員是（shì）否符（fú）合衛生條件的要求及月餅過度包裝、標簽標識是否符合（hé）相關法律法規（guī）的要求等。

市食藥局（jú）特別（bié）部署（shǔ），針對之前有專項檢查時，個別企業聲稱停產的，這（zhè）次檢查中要書麵告知企業在恢複生產時主動向（xiàng）食藥部門報告，並在恢複生產後按本次檢查要求進行（háng）檢查，防（fáng）止企業以停產為由逃避檢（jiǎn）查和產品抽檢，並將該企業納入重點監管名單。

重點抽檢低檔月餅產品

“為（wéi）全麵掌握我市中秋月餅（bǐng）的質量安全狀（zhuàng）況，及時消除安全隱患，杜絕不合格月餅流入市場（chǎng），省食藥（yào）局和市局前期（qī）已經開始對月餅開展監督抽檢工作（zuò）。”市食藥局相（xiàng）關負責人介紹，這次專項檢查中，要求（qiú）繼續擴大抽（chōu）檢覆蓋麵，抽檢（jiǎn）中突出重（chóng）點指標和上級抽（chōu）檢未（wèi）覆蓋到的（de）企業和品種，突出中小企業和低檔產品。

抽檢中若發現涉嫌不（bú）合格產品，將（jiāng）馬上實施召回，監督企（qǐ）業（yè）對不合格及（jí）召回產品進行無害（hài）化處理。涉及犯罪的，移送公安機關進行處理。對抽檢不合格的企業和產品都會通過媒體公開曝光。

發現問題月餅快（kuài）舉報

青島市民若發（fā）現有衛生問題的月餅生產企業或小作坊，以及市場上流通（tōng）有問題月餅，都可撥打12331舉報。“特別是一（yī）些無證小作坊使用回（huí）收餡料和過期產品重新加工（gōng）、偽造生產日（rì）期等行為，嚴（yán）重危害大家的健康，市民發現後應該馬（mǎ）上舉報。”市食品藥品稽查支隊負責人說。

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