各設區市和定州、辛集市衛生計生委（衛生局）、工業（yè）和信息化局、農業（農牧（mù）、畜牧水產）局、商務局、質監局（jú）、食品藥品監管局、河北出（chū）入境檢驗檢疫局各分支機構，省（shěng）衛生計生委綜合監督執法局、省疾病預防控製中心：

為貫（guàn）徹落實《食品安全法》和國務院工（gōng）作部署，近日（rì），國家衛生計生委、工業和信息化（huà）部、農業部、商（shāng）務部、質檢總局（jú）、食品藥品監管局聯合下發了《關於（yú）加強食品安全標準宣（xuān）傳和實施工作的通知》（國衛食品發〔2014〕35號）。為做好我省食品安全標準宣傳（chuán）和實施工作,現結合實際，就有關事項通知如下：

一、提高認識（shí），高度重視食品安全標準宣傳和實施工作

食品（pǐn）安全（quán）標準是保障（zhàng）公眾（zhòng）身體健康、規範（fàn）食品生產經營的強製性要求，也是各級政（zhèng）府強化監管的執法依據和發揮社會監督作用、實現社會共（gòng）治的有效手段。國（guó）務院《關於加強食（shí）品安全工作的（de）決（jué）定》和《食品安全監管“十二五”規劃》明（míng）確要求，加強對食品（pǐn）安全標準的宣傳貫徹和跟蹤評價，切實做好食（shí）品安全標準執行工作，促進食品安全標準落實。各地各單位要切實提高對食品安全標準重要性的認識，堅持以人為本（běn）、執政為民的理念，把食品（pǐn）安全標準宣貫作為依法行（háng）政的（de）重要內容和推進信息公開的重要舉措（cuò），列入議（yì）事日（rì）程。要充分認識做好食品安全標準宣傳教育和貫徹實施工作（zuò）的重要意義，按照職責分工，把（bǎ）宣傳教育和貫徹實施食品安全標準作為食品安（ān）全監管工作的重要內容，納入各部門食品安全年度工作計劃和考核內容，加強組織（zhī）領導，紮（zhā）實做好食品安（ān）全（quán）標準宣傳教（jiāo）育和（hé）貫徹實施工作。

二、加強領導，開展（zhǎn）形式多樣的（de）食（shí）品安（ān）全標準宣傳教育活動

各地要按照《食品安（ān）全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》的總體安排，結合實（shí）際組織開展形式多樣的宣（xuān）傳教育（yù）活動。一是要通過“食品（pǐn）安全宣傳周”等活動，大力開展食品安全標（biāo）準宣傳教育，使社會各個方（fāng）麵了（le）解食品安全標準工作。二是要主動（dòng）公開標準文本和問答材（cái）料，發放科（kē）普宣傳材料，開發、使用食品安全標（biāo）準查詢係統，提供便捷的標準查詢服務，普及公眾食品安全標準知識。三是食品（pǐn）安全監管部門要主動學習、掌握食品安全標準，加強對食品（pǐn）安全標（biāo）準實施情況的監督管理。四是食品行業組織要指導企業和從（cóng）業人員學習掌握食品安（ān）全標準，自覺實施食品安全國家標準（zhǔn）和河北省地方標準。五是要為食品安全標（biāo）準（zhǔn）的貫徹實施（shī）營造良好的輿論氛圍和社會環境，暢通公眾意見反饋和社（shè）會監督渠道（dào）,增強（qiáng）公眾參與程（chéng）度。

三、精心籌劃，組織開（kāi）展食品安全標準的培訓工作

各地、各單位要根據食（shí）品安（ān）全監管（guǎn）工作需要，有計（jì）劃地組織開展教育培訓工作，使監管人員、檢（jiǎn）驗人員準確掌握標準規定，做到應知應會，切實提高監管人員依法行政水平和科學監管能（néng）力。食品行業主管部門要指（zhǐ）導食品行業、企業和從業人（rén）員（yuán）根據食品安全管（guǎn）理要求，有針對性地開（kāi）展食品安全標準培訓工作，防（fáng）範食品原料、生產經營過程（chéng）中的（de）食品安（ān）全風（fēng）險，提高食（shí）品安全科學管理水平。各地衛生計生行政部門要配合相關部門和食品行業協（xié）會開展食品安全標準培訓工作。

四、製定計劃，做（zuò）好跟蹤評價工（gōng）作

按照《食（shí）品安全國家（jiā）標準跟蹤評價規範（試行）》的要（yào）求，積極開展食品安全標準跟蹤評價（jià）工作，製訂年度食（shí）品安全標準（zhǔn）跟蹤評價工作計（jì）劃（huá），指定專業機構（gòu）承（chéng）擔跟蹤評價任務。一是通過調查研究收集食品（pǐn）安全標準執行情況，及（jí）時（shí）發現問題，提出評價意見；二是與（yǔ）食品安全風險監測相結合，以食品安全標準中的指標監測作為跟蹤評價的手段，通（tōng）過監（jiān）測反（fǎn）映標準（zhǔn）的科學性，為標準製（修）訂提供依據。

五、嚴格執（zhí）法，督促食品生（shēng）產經（jīng）營者嚴格執行食品安全標準

各地食品安全監（jiān）管部門要督促（cù）食品生產經營企業嚴格執（zhí）行食品安全標準,依法監督食品生產經營者執行食品汙染物、致病菌、食品添加劑和食品標簽等基礎標準和落實食品生產經營過程衛生要求的情況，對違反《食品安全法》和食品安全標準的，要依法依職責作出處理。

六、建立機製，加強協調配合和考核評估

各地、各（gè）部門要（yào）加強協調配合，建（jiàn）立工作機製，共同做好食品安全標準宣傳教育和貫徹實施工作。衛生計生部門（mén）要及（jí）時通報食品安全標準製定公布情況，做（zuò）好食品安全標準解釋工作，組織開（kāi）展標準跟蹤評價，及時研究回（huí）應各方反映的標準問題、意見和建議。工業和信息化、農業、商務、質監、食品藥品監管和出入境檢驗檢疫等部門要（yào）收集（jí）食品安全標準執行中的問題並做好通報（bào），配合做好標準（zhǔn）跟蹤評價工作。各地各部門要對下（xià）級（jí）部門開（kāi）展食品安全（quán）標準宣傳教育、培訓和（hé）貫（guàn）徹實施工（gōng）作進行指（zhǐ）導（dǎo），推動各（gè）項工（gōng）作落到實處，取得實效。

工作中存在問（wèn）題和建議要及時（shí）向地方政府和上級主管部門通報，有重要問題隨時報（bào）告。

河北省衛生計生委

河北省工業（yè）和信息化廳

河北（běi）省農業（yè）廳

河北省商（shāng）務廳文件

河北省質監局

河北省（shěng）食品藥品監管局

河北出入境檢驗檢疫（yì）局

2014年8月11日

本文關鍵詞：冀衛發[2014]34號