各設區市、省直管試點縣（市）農業（畜牧水（shuǐ）產）局：

根據國家例行監測顯示，近期個別地方禽蛋養殖場戶不規範使用（yòng）獸藥的現象有所抬頭。進入夏、秋季節，動物病原微生物致病能力增強，禽蛋養殖（zhí）安全與產品質量安全矛盾更加凸（tū）顯。為確保（bǎo）禽蛋產品的質量安全，保（bǎo）障人民群（qún）眾的身體健（jiàn）康（kāng），決定於8月（yuè）20日至9月20日在全省範圍內開展禽蛋質量安全（quán）專項整治行動。現將有關事項通知如下：

一、組織官方獸醫開展養殖、經（jīng）營環節普查

各地要把禽蛋產品質量安全納入重要議事日程，集中時段、集（jí）中力量，統一行動。按（àn）照《江西（xī）省畜禽養殖屠宰場所官方獸醫監督巡查製度（試行）》要求，對轄區內登記備案的（de）禽蛋養殖場戶和集（jí）中交易的貿易市（shì）場進行一（yī）次全麵巡查。養殖環節重點檢查養殖（zhí）檔案（àn）、免疫檔案建立情況，獸藥、飼料等投入（rù）品使用登記台賬（zhàng）；經營環節重點檢查批發經營單位產品進、銷貨記錄（lù），並幫助建立銷售溯源台（tái）賬。

二、開（kāi）展對不規範養殖、經營企業禽蛋產品抽樣（yàng）監測

各縣要對轄區內未建養殖檔（dàng）案、免疫檔案和獸藥、飼料投入（rù）品使用登記台賬的養殖場戶，集中（zhōng）交易市場未（wèi）建進、銷貨記錄的批發經營戶提出警告，並責令其整改，對養殖環節同時（shí）開展蛋品抽樣監測。各設區（qū）市（shì）、省直管試點縣（市）農業（畜牧（mù）水產）局要負責組織統一送樣，並對同城（chéng）集中交易的批發市場、大型超市蛋品進行檢查和抽樣，抽樣方法按NY/T5344.6－2006規定執行，每批次蛋（dàn）品10枚。省（shěng）獸藥飼料監察所負責按照農（nóng）業（yè）部農產品質量（liàng）安全例行監測（cè）項目規定的檢測方法、檢測指標和判定依（yī）據進行（háng）檢測。各地送檢（jiǎn）樣品數量、時間安（ān）排見附件1。

三、加強宣傳教育，嚴懲違法行為

結合這次專項整治行動，通過張貼標語，發送（sòng）技術（shù）手冊、明白紙等形式，向養殖戶和經營戶廣泛宣傳《農產品質量安全法》、《動物防疫法》、《食品安全（quán）法》等法律法規，切實增強禽蛋產品質量安全意識。通過簽定責（zé）任狀，規範養殖和經營行為，落實生產、經營者法律主（zhǔ）體責任（rèn）。對檢查中發現的不（bú）規範行為，要（yào）督促限時整改；對查獲的違法案件，要依法加大懲罰力度，涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關追究刑事責任。

四、總結經驗，健全長（zhǎng）效機（jī）製

禽蛋質量安全事關保障人民（mín）群眾舌尖上的安全和我省養殖業健康發展。各地務必要高度重視，加強領導，精心組織（zhī），確保專項整治（zhì）行動（dòng）取得實效。要通過這次專項整治行動，建立本轄區禽蛋產（chǎn）品質量安全隱患列表，研究切（qiē）實（shí）可行（háng）的（de）防範措施，完善禽蛋產品質量監管長效機製。請各設區市、省直管（guǎn）試點縣（市（shì））將本次專項整治行動總（zǒng）結、查處的典型案（àn）件和情況匯總表（biǎo）（附件2）於2014年9月（yuè）30日前報省畜牧獸醫局。

聯係人：省農產品（pǐn）質量安全監管局 陳勇  0791-86211037  省畜牧獸醫局 呂冬梅  0791- 86225607、86211476（傳真）

2014年8月18日

本文關鍵詞：禽蛋質量安全