又到了吃陽澄湖（hú）大閘（zhá）蟹的日子，今年喜歡大（dà）閘蟹的吃貨（huò）們有口福了。昨天，陽澄湖大（dà）閘蟹（xiè）正式開湖捕撈，第一批正宗陽澄湖大閘蟹已（yǐ）經搶先爬上杭州餐桌。杭州市場上的陽澄（chéng）湖大閘（zhá）蟹價（jià）格普遍比往年便（biàn）宜兩成，今年陽澄湖大閘蟹增產兩成，為了謹防（fáng）冒充（chōng）陽澄湖大閘蟹今天可通過（guò）微（wēi）信號查詢真偽。

受“鳳凰”台風影響，陽澄湖上空雨水綿綿。一（yī）大早，家住蘇州相城區的蟹農（nóng）胡建明（míng）和（hé）幾位夥計（jì）冒著（zhe）雨開快艇，駛向陽澄湖東湖中的200畝養殖（zhí）基地。頭一天晚（wǎn）上（shàng）50個地籠提前下水，數百（bǎi）隻螃蟹已經乖乖進籠（lóng）等著上岸。

“今年螃蟹個（gè）頭大，產量（liàng）要（yào）比去年（nián）高出三分（fèn）之一。”開撈（lāo）第一（yī）天（tiān），胡建明打撈（lāo）了五六百（bǎi）斤大閘蟹，第一批（pī）螃蟹剛上岸，等候已久的蟹商便一搶而（ér）空。

胡建明告訴記者，今年氣候特別適合螃蟹生長，第一批撈出來的公蟹都是（shì）3.5兩（liǎng）以上，母蟹也達到了每隻2.5兩（liǎng）。

昨天，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會公布，由於今年（nián）陽澄湖地區氣溫較往年偏低、雨水充沛，有（yǒu）利於大閘蟹的存活（huó）和生長，預估大閘蟹產量在2300噸左（zuǒ）右，比去（qù）年上漲近兩成。

出水價出現十年來（lái）首降

不過，螃蟹長得好，並不（bú）意味著就能賣得（dé）好。昨天，陽澄湖大閘蟹的出水均價為每（měi）斤130元左右，連續十年隻漲不降的陽澄湖大閘蟹（xiè）出水價第一（yī）次低下了高（gāo）貴的頭。

數據顯示（shì），近五年來陽澄湖大閘蟹（xiè）出水價一直逐年走高，從2009年120元一斤一（yī）路上揚。即使在去年國家狠刹送（sòng）禮（lǐ）風、限製三公消費的大背景下，產量減少（shǎo）的陽（yáng）澄湖大閘（zhá）蟹出水價（jià）也達到了200元一斤。

陽澄湖大閘蟹行業協會會長張德洪介紹，大閘蟹價格走低的主要原因是今年陽澄湖地區養殖氣候良好，總體產量上升。另外，今（jīn）年陽澄湖大閘蟹在中秋節後才（cái）捕撈上市，因為沒（méi）有集中預訂（dìng）而出現貨源充（chōng）足。

另外（wài），今年螃蟹消費市場（chǎng）整體出現疲軟態勢。“今年（nián）大環境不是很好，螃（páng）蟹難賣。大閘蟹訂單都有減少，有的蟹農連（lián）訂單都（dōu）沒有。91视频网站入口手上還有些老客戶（hù）還稍微（wēi）好（hǎo）點。”胡建明（míng）說。

蘇州陽澄湖大閘蟹（xiè）營銷有限公（gōng）司（sī）有水域（yù）麵積約為一萬（wàn）多畝、預計產量在600噸，相（xiàng）關負責人蘇定華表示，今年自家的大閘蟹出現產（chǎn）量（liàng）上升，但售（shòu）價較往年便宜一成以上（shàng）。

開賣　 半斤重大閘蟹露臉，零售價同比去年降兩成（chéng）

昨天，第一批戴著戒指的正宗陽澄湖大閘蟹已經來到（dào）杭州。

“正宗的陽澄湖大閘蟹必（bì）須具（jù）備（bèi）兩個條件，一個（gè）是在統一開撈時間捕撈，二是佩戴防（fáng）偽戒指。”昨天上午，位於杭州鳳起路的王氏水產，店（diàn）裏（lǐ）已經打包（bāo）裝箱的大閘蟹（xiè）擺滿了一地。老板王誌強稱（chēng），這（zhè）是客戶預訂的200箱螃蟹，馬上就要快遞過去。

昨天王氏水產一共有2000多斤（jīn）陽澄湖大閘蟹（xiè）供應到旗下杭州11家門店，其他城市的門店（diàn）要稍晚一天到（dào）貨。“今年螃蟹個頭大，你看這個4.5兩的公蟹（xiè）往（wǎng）年都（dōu）要到國慶節後才有，半斤的更是少見。”

價格方麵，記者打探了下，今年陽澄湖大閘蟹要比往年便宜（yí）一些。

王氏水產鳳起店裏，半斤重的公蟹論隻賣（mài），一隻售價318元。3.2兩母蟹和4.6兩公蟹，售價518元一斤。4兩公蟹408元一斤。不過，全場有（yǒu）5.5折讓利。王誌強稱，去年這個（gè）時候最（zuì）低的折扣是7折。

友名水產的“當家人”黃超表示，同比（bǐ）去（qù）年（nián），目前（qián）零售終端（duān）的降幅為20%。今年他家最熱門的銷售組合是169元3.2兩公蟹與2.2兩（liǎng）母蟹8隻組合。去年這（zhè）款親民組合至（zhì）少要賣（mài）到200元。

不過，昨天（tiān）記者轉了幾家大閘蟹專賣店，可能是天氣（qì）的緣故，前來買蟹嚐鮮的（de）普通消費者不是很多。據了解，國慶（qìng）節前（qián），陽（yáng）澄湖大閘蟹（xiè）會迎來一波消費高峰，預計節後，價（jià）格會進一（yī）步回落。

用微信號可查真偽

最近，網上有消息稱，陽澄湖大（dà）閘蟹有（yǒu）多個管理組織（zhī），都稱自己的認證品牌才是正宗（zōng）陽澄湖大閘蟹，讓消費者摸不著（zhe）頭腦。

記者查閱資料發現，目前，與陽澄湖大閘蟹相關的協會一共有4個，分別（bié）為蘇州市陽澄湖大閘蟹（xiè）行業協會、蘇州工業園區陽澄（chéng）湖大閘蟹行業協會、昆山巴城鎮陽澄（chéng）湖蟹業協會、蘇州市相城區（qū）陽澄湖大閘蟹商會。

一位知情人士告訴記（jì）者（zhě），4個組織在法律關係上是（shì）獨立的，有獨立法（fǎ）人。但在行政關係（xì）上，後麵三個隸屬於蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協（xié）會。

昨天，張德洪向記者表示，真正的陽澄湖大閘蟹協會隻有一個，那（nà）就是（shì）蘇州（zhōu）市陽澄湖大閘（zhá）蟹行業協會，另外三者屬於協會下的會員。

對於消費者來說，買到正（zhèng）宗大閘（zhá）蟹才（cái）是要緊事。現在無論哪（nǎ）家協會、商會，都統一使用陽澄湖大閘蟹（xiè）地理商標和防偽標（biāo）誌。大閘蟹專用標識數量將與產量一致，管理實現“實量實（shí）名”。

今年，陽澄湖大閘蟹的（de）防偽戒（jiè）指有了新花樣（yàng）。消費者不但可（kě）以通過電話和網站方式查驗蟹扣上的防（fáng）偽數碼，還新添了（le）微信渠道。

昨天，記者拿到一（yī）個陽澄湖大閘蟹的防偽戒指，趕緊先體驗了一（yī）番。記者按照戒指上的信（xìn）息，先用手機添加了一個名為“qbsszfw”微信號，打（dǎ）開一看，原來是蘇（sū）州市技術監督（dū）情報所的認證微信公（gōng）眾號。隨後，把12位編（biān）碼輸入，對方回複“您所查（chá）詢的產品是國家地（dì）理標誌保（bǎo）護產品陽澄（chéng）湖大閘蟹”。

為了防止假（jiǎ）冒蟹戒，今年每隻陽澄湖大閘蟹（xiè）的編號，不管（guǎn）是電話、網站還是微信，都（dōu）隻有一次（cì）有效查驗。也就是說，不法商家想複製防偽戒（jiè）指去冒牌（pái）是行不通了。

本文關鍵詞：陽澄湖大閘蟹微信（xìn）號查真偽