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質檢總局辦公廳:
你廳(tīng)《關於請明確進口生食(shí)水產品中致病菌限量事宜的函》(質檢辦食函〔2014〕498號)收悉。經研(yán)究,現答複如下:
一、根據《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)和《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011),GB29921-2013不適用於非(fēi)預包裝的生食水產品。
二、GB29921-2013未規定水產品的單(dān)核細胞增生李斯特氏菌限(xiàn)量。對於水產品(pǐn)檢出單核細胞增生李斯特氏菌的,建議收集匯總檢測(cè)數據,用(yòng)於食品安全風險監測和評估工(gōng)作,作為研究擬定水產品中單核細胞(bāo)增生李(lǐ)斯特氏菌限量的依據。
專此函複。
國家衛生(shēng)計生委辦公廳
2014年9月11日
本文關鍵詞:進(jìn)口生食水產品中致(zhì)病菌(jun1)限量