每逢黃（huáng）金周大家是出去旅遊也好聚會也好，餐（cān）飲難免不了。尤其是每年集中在黃金周舉行婚禮的也是最多的。以假（jiǎ）期聚餐的名（míng）義公款吃喝的現象在今年的國慶黃金周幾乎絕跡，各（gè）家餐飲企業主要依（yī）靠大眾類消（xiāo）費聚攏人氣，據京城多家知名餐飲老字號企業負責人昨天介紹，國慶期間沒有接待過公（gōng）務用餐任務，也沒有開過公款消費發票。

公款發票在老字號餐飲企（qǐ）業絕（jué）跡

“今年國慶黃（huáng）金周，91视频网站入口沒有接到過一頓公務接待用餐的任務（wù），也沒有開過一張公款消費的發（fā）票。”昨天，北京翔達（dá）投資管理有限公司策劃部經理陳富強表示，國慶期間集團下屬晉陽飯莊、美味齋等11家餐飲企業（yè）接待顧客均以家庭宴會或婚宴為主。

以該集團旗下定位最（zuì）高端的翔達海鮮（xiān）大酒樓為例，以往人均消費300元起，隨著社會環（huán）境的轉（zhuǎn）變，該（gāi）餐廳（tīng）銷售額下降（jiàng）了30%，因此門店也都在積極謀（móu）求轉型，“如今千元席比較普遍，相當於人均消費降至100元左右（yòu）。因為以現（xiàn）在的原材料物價（jià）水（shuǐ）平，定價再低的話也屬於砸（zá）牌子了。”

陳富（fù）強介紹，中央“八項規定”出台（tái）以後（hòu），店裏的公務接待、公款消費幾乎絕（jué）跡，禮盒銷售也下降很多，並（bìng）直接拉（lā）低人均消（xiāo）費（fèi）水平，即便是接（jiē）待了企事業單位同事間的（de）聚餐訂位，對方也多是AA製。

公務消費支票埋單幾（jǐ）乎絕跡

據了解，位於廣安門內大街的翔達海鮮大酒樓曾（céng）彌補了該城區沒有高檔酒樓的缺憾，因為人均消（xiāo）費較高，來這家餐廳消費的主力基本以公款消費為主，“以往確實經（jīng）常有政府部門（mén）、機關企事業單位、廠（chǎng）礦企（qǐ）業這類的（de）宴請活動，公款消費之前占80%，但（dàn）現在（zài）連20%都不（bú）到了。另外像晉陽飯莊這類知名老（lǎo）字號，原來經常接（jiē）待政要高官、外賓或外埠公務接待，但如今這類（lèi）公務宴請幾乎絕跡。”陳富強介紹。

北京青年報記者還對鴻（hóng）賓（bīn）樓、峨眉酒（jiǔ）家、又（yòu）一順、全聚（jù）德等老字號餐飲企業進行走訪，拿支票（piào）走賬，而且從發票抬頭上開具的名稱都能統計出是否屬於公（gōng）務接待，但多（duō）家老字號餐飲企業表示，近年來這種（zhǒng）情況（kuàng）已經大幅減（jiǎn）少，特（tè）別是今年，整個黃金周期間這些餐（cān）廳（tīng）也沒有接到過單位走賬的支票或（huò）是開過公款消費的發（fā）票。

“即便是國慶黃金周前夕的單位聚會也都是個人名（míng）義為主，因為如果是單位公款消費，他們肯定（dìng）會要求91视频网站入口開發票，但我經手（shǒu）的賬目上，今（jīn）年用機關（guān）名義開的發票，確實是一張也沒有！”一家不願（yuàn）透露名稱的（de）老（lǎo）字號餐廳負責人也強調，在北京這樣的社（shè）會環境下，今年不會有人敢再頂（dǐng）風作案了。

陳富強介紹說，此外像餐廳裏擺放的鐵棍山藥禮盒原來銷量都很好，之（zhī）前都是單位購買，但今年根本賣（mài）不動，餐廳索性也不進貨了。

婚宴、壽宴專挑老字號 家庭消費成主體

社會環境（jìng）的變化也在督促餐飲企業謀求轉型。北青報記者了解到，今年十一黃金周中，家（jiā）宴消費依舊成為京城（chéng）老字號黃金周（zhōu）消費市場的主體。烤肉宛、砂（shā）鍋居、峨嵋酒家、烤肉季等老（lǎo）字號名店接待的顧客消費中1000元以下的包桌消（xiāo）費超過了85%。其中大地西餐廳1000元以下（xià）的消費更是占到了95.6%，老字（zì）號名店成為（wéi）京城百姓家庭消費的重（chóng）要主體部分。

同時，黃金周中，鴻賓（bīn）樓、烤肉宛、同和居、同春園（yuán）、又一順等老字號（hào）婚宴不斷、喜氣（qì）連連。而像峨嵋酒家、同和居、砂鍋居等老字號還不斷接（jiē）到壽宴。

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