在日常生活中，快餐食品（pǐn）已成（chéng）為人們不可或缺的一部分，很（hěn）多城市居民甚至是農村鄉（xiāng）民，為了圖方便，喜（xǐ）歡將各種熟食製品尤其是炒菜、燒烤、油炸食物，直接用食品塑（sù）料（liào）袋盛放，帶回家中直接加熱後食用。這樣（yàng）做似乎（hū）既便捷又衛生。但是，在這貌似衛生的背後，是否正如大家所期望的那樣呢（ne）?

實驗

塑料袋裝食品或（huò）直接加熱，食品易被增塑劑汙染

為了了解這種做法的科學性和（hé）安全性，近（jìn）日91视频网站入口（men）從某食堂及（jí）街邊（biān）的餐館購買了10種常見菜（cài）肴的製成品(烤鴨、蠔油牛肉、牛肉（ròu）炒河粉、雞腿、豬大（dà）排、清炒蝦仁、蛋撻、叉燒、素炒青菜以及素炒西葫蘆)，並將其用搪瓷碗“打包”回來進行了測定，這些熟製食品在購買時均為新鮮（xiān）出爐。

實（shí）驗前，91视频网站入口（men）將上述食品放入微波（bō）爐中加熱2分鍾，然後直接放入攤主所贈送（sòng）的塑（sù）料袋中，30分鍾後每種樣品各取50克（kè）進（jìn）行測定。結果發現，這些食物中都含有不同程（chéng）度（dù）的增塑劑（jì）。從91视频网站入口測定的結果可以（yǐ）看到：食品攤主所贈的塑料袋的化學成分均為聚氯乙烯。原來沒有接（jiē）觸過塑料袋的10種食品，除蛋撻外均檢測出了增塑（sù）劑的（de）存在，且均（jun1）超出國家“飲用水源水中有害物質的最（zuì）高允（yǔn）許濃度”的標準(8微克／千克)。增（zēng）塑劑通過塑料袋直接進入食品中，而高溫、高油脂很可能是加速增塑劑溶出（chū）的幫凶。可見，百姓常（cháng）常認（rèn）為的方便之舉恰恰成了害己之舉。

危害

增塑劑（jì）危害人體健康（kāng），尤其是生殖毒（dú）性

增塑劑是用來使塑（sù）料成型的各類化學物質的總稱。其中有一類（lèi）叫酞酸（suān）酯類化合物，被廣泛地用於聚氯乙烯（xī）的生產過程中。酞酸酯（zhǐ）類（lèi）化合物對動物和人類都有一定的毒性。比如，它（tā）可（kě）以增加男（nán）性體內雌激素的含量，從而影響男性（xìng）精子的質量，主要表現為降低精液的密度、精子的活率以及活力水平。它與（yǔ）塑料分子的連接非常脆弱，隨著使（shǐ）用時間的增加（jiā）可以從塑料中轉移到所接觸的食品乃至（zhì）大自然中，造（zào）成（chéng）對環境（jìng）、生物與食品的汙染。尤其是當塑料袋接（jiē）觸到包（bāo）裝食品中所含（hán）的熱水或熱油脂時，增塑劑會（huì）大量溶出，且溶（róng）出的數量與塑料袋中的（de）增塑劑含量成正比。

提（tí）倡

用紙（zhǐ）袋盛裝食物，杜絕增塑（sù）劑“毒（dú）從口入”

1.切勿將現（xiàn）做的溫度高、油脂含量（liàng）高的食物直接（jiē）放入食品塑料（liào）袋（dài）中。現在，很多食（shí）品店或熟（shú）食店采用紙袋盛裝食物，這無疑是一個值（zhí）得提倡的（de）明（míng）智之舉。

2.切勿將裝有食品的塑料袋直接放入微波爐（lú）中加熱（rè）。

如今，關於食品中增塑（sù）劑存在允許量的食品衛生安全性評價標準尚（shàng）未製定，對於其管理還沒有一個（gè）統一的參照標準（zhǔn）。因而，養成（chéng）良好的（de）生活（huó）習慣，杜絕增塑劑“毒從口入”，是大家保護自身（shēn）食品安全的最好途徑。(李欣 厲曙光)

本文關鍵（jiàn）詞：塑料袋放（fàng）“燙食”有毒