罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟堿、蒂巴因、那可（kě）汀等生物堿類（lèi）物（wù）質。加（jiā）入到食（shí）品中不僅能增香、提味，最終（zhōng）要的是時（shí）候後能使人產生依賴性，所以禁止在食品中加（jiā）入。火鍋底料中添加罌粟殼91视频网站入口都聽說過，鹵製（zhì）豬蹄中（zhōng）也加（jiā）入倒是很少人知。

浙江省溫州市區一（yī）家（jiā）熟食店生意火爆，因鹵豬蹄（tí）味美吸引了不少消費者。讓人意料不到的是，為（wéi）了留住顧客，老板鹵豬蹄的“秘方”竟然是在鹵汁裏麵添加了罌粟殼。罌粟殼係（xì）從溫州農貿市場附近他人兜售而來。在鹵汁裏麵放（fàng）罌粟殼，鹵汁做好之後，就把罌粟（sù）殼扔掉了。她大概（gài）賣了100多個“秘製”豬（zhū）蹄，每個賣10元。

罌粟殼禁用（yòng）規定（dìng）

國家於2009年發布的（de）《食品中可能違（wéi）法添加（jiā）的非食用物質和易（yì）濫用的食品添加劑名單（dān）》中（zhōng）就有罌粟殼，並標注了可能添加（jiā）的主要食品類（lèi）別：火鍋、火鍋底料及小吃類，另外還（hái）有可能用於鹵味製品，甚（shèn）至是飲料中等。

罌粟殼相關危害

人吃過後，會或多或少地產生輕快感，表現在生理上（shàng），有的人可能臉部微微發紅，有的（de）人可能心跳加快，有的人可能容易打瞌（kē）睡（shuì），而有（yǒu）的人可（kě）能不易入睡。即使是對毒品不（bú）敏感的人，如果長（zhǎng）期食用添（tiān）加了罌（yīng）粟殼的食品，也必定會產生一定的依賴（lài）性。人們長期食用這種食品，會出現發冷、出（chū）虛（xū）汗、乏力、麵黃肌瘦等症狀；嚴重時，可能對神經係統、消化係統造（zào）成損（sǔn）害，甚至會出現內（nèi）分泌失調等症狀，最（zuì）終上癮，具（jù）有潛在的吸食毒品的傾向，給社會造成了（le）極（jí）壞的（de）影響。

罌粟殼的檢測方法

罌粟殼的檢測方法有分光光（guāng）度法、薄層色譜法、示波極譜法、氣（qì）相色譜法、高效液相色譜法（fǎ）、氣相色譜質譜聯用（yòng）法、液相色譜（pǔ）質譜聯用法等。對於這些罌粟殼（ké）的檢（jiǎn）測方法（fǎ）來說，普通消費者是不便進行操作的，如果懷疑吃了添加（jiā）了罌粟殼的食物（wù），可以采用快速（sù）檢測的方法。北京智雲達科技（jì）有限公司研發生產的火鍋底料中罌粟殼速測（cè）卡，除了可以檢測火鍋（guō）底料中是否存在罌粟殼殘留，還可檢測人體尿液、食品、調料、藥物和其它可疑的樣本等（děng），檢測結果易於判（pàn）斷，適合家（jiā）庭、個人自行檢測。

公訴機關認為熊某在食品中摻入有毒的非食品原料，並用於銷售，其行為應當以生產、銷售有毒有害食品（pǐn）罪追求其刑事責任，建議法院在有期徒刑1至2年範圍內（nèi）量刑。

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