很多（duō）人把非法添加物誤認（rèn）為是食品添加劑，認為食品安全問題是食品（pǐn）添加劑所造（zào）成的，其實這（zhè）些食品安全問題的發生（shēng）多少因為（wéi）非法添加物加入到食品中（zhōng）所致（zhì），引發的食品安全問題一度讓消費者聞添加劑色變。

在近日召開（kāi）的（de）中國食品安（ān）全年會上，中國（guó）工程院（yuàn）院士孫寶國解釋了食品添加劑與非法添加物的不同（tóng）。他指出，食品添加劑的使用有著6點需要，首先是為了改善食品品質。以嬰幼兒配方奶粉為例,許多嬰幼兒奶粉中正是因為添加了（le）符合標準的食品添加（jiā）劑，才能（néng）最大（dà）程度（dù）地接近母乳成分（fèn）。

其次，使用食品添加劑是食品防腐的客觀需要。“很多消費（fèi）者對防腐劑表示反感，但如果食品（pǐn）中沒有防（fáng）腐劑，那麽有害的微生物就會（huì）迅速繁殖，而有害微生（shēng）物汙染恰（qià）恰是造成食品安全問題的第一大殺手。”孫寶國強調。

除此之外，他還指出，食品添加劑可以起到讓食品保鮮、改善食品色（sè）香味、滿足食品加工工藝等需求。“可樂裏（lǐ）麵一定含有咖啡因，因為沒有咖啡（fēi）因成分的話（huà），就不可能稱之為可樂。”孫寶國表示，從毒理學角度看，不少食品添加劑的確有毒（dú），如鹵水，但食品添加劑本身有（yǒu）毒（dú）與添加了食品添（tiān）加劑的食品有毒絕（jué）對是兩回事，主要區別在於食品添加劑的使用量。

“食品添加劑隻要（yào）合法使（shǐ）用都是安全的，不會對人體（tǐ）健康造成危害，因此（cǐ），一（yī）定要監管好食品添加劑的使用，違法使用，超量、超範圍使用（yòng）都有可能帶（dài）來風險”。孫寶國說。

國家食品（pǐn）安全（quán）風險評估中心首席科學家吳永寧也指出，當前食品安全控製的應該是風險，而不是危害。“91视频网站入口要規範好什麽樣的食品添（tiān）加劑能用，以（yǐ）及使用劑量和使用範（fàn）圍。如果在規範之外（wài），就是非法添加。三聚氰胺（àn）、蘇丹紅這些都是非法添加物，91视频网站入口不能（néng）把非法添（tiān）加物（wù）與（yǔ）食品添加劑進行混淆。”

本（běn）文關鍵詞：非法添（tiān）加物讓消費者誤以為是食品添（tiān）加劑