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7月15日,中國航空運行協會航空食(shí)品(pǐn)分會組織專家組到廈航進行新版《航空食品衛生規範》的符合性評審。廈航食品安全衛生工作受(shòu)到專家(jiā)組高度肯定,並順利通過評(píng)審,成為(wéi)國內(nèi)首家通過該項(xiàng)評審的單位。
據介(jiè)紹(shào),新版《航空食(shí)品衛生規範》由國家衛生和計劃生育委(wěi)員會發布並實施,作(zuò)為編寫成(chéng)員之一,廈航不(bú)僅積極參與標準編寫,還受編寫組委托(tuō)進行了餐食保存期驗證實驗,共完成檢樣270餘份,為(wéi)標準編寫(xiě)提供了數據支持。編寫過程中,廈航結合相關標準及航(háng)食企業實際,就規範的適用範圍、航空食品定義、生產過程控製(zhì)重點環節等方麵進行多次討論(lùn),提出近百條修訂意見,大(dà)部(bù)分被直接采(cǎi)納。
在《航空食品衛生規範》征求(qiú)意(yì)見稿頒布後(hòu),廈航迅速開展符合性評估工作,於今年1月組織對規範進行研讀,針對標準(zhǔn)逐條分析,與現行操作情況逐一對(duì)照,於3月份完成標準的符合性評估,並針對不足之處進行討論,製定落實改進方(fāng)案。
為倡導各航空配餐企業重視食品安全,同時(shí)全麵深入查找公司配餐(cān)生產與配送過程中存在(zài)的不足和缺陷,廈航(háng)率先申請進行(háng)達標評審並順利通過(guò),成為新版(bǎn)規範發布後國內首家通過評審的單(dān)位。對(duì)於評(píng)審過程中發現的(de)問題(tí)和不足,廈航將(jiāng)繼續進行整改,以持續推進(jìn)食品安全管理水平的完善和提升。
本文(wén)關鍵詞:廈航 《航空食品衛生規範》 國內首家(jiā)