揭秘燕窩走私利益鏈

燕窩自古以來被譽為滋補佳品，作（zuò）為燕窩（wō）主要消費區域，中國內地和港澳台地區占全球燕窩消費量的70%以上。

長期作為高檔禮品出售的燕窩經曆了2011年的“血燕”風波後，國家質檢總局全麵暫（zàn）停所有海外燕（yàn）窩產品進口，整個燕窩行（háng）業遭受了毀滅性（xìng）的打擊。燕窩價格一（yī）度降至冰點，2012年有媒體報道稱燕窩（wō）批發價從8000元/斤左右跌至3000元/斤，跌幅達（dá）六成。

經過兩年的整頓（dùn）和（hé）多方的努（nǔ）力，截至2015年7月，國家質檢總局分別放開了來自馬來西亞8家企業和印度尼西亞6家企業的燕窩產品進口。同時，泰（tài）國燕窩的解禁工作也（yě）已提上（shàng）日程，有望在今年放開。進口燕窩渠道的放寬以及電商銷售（shòu）平台加入後的多（duō）渠道立體營銷，重新令燕窩（wō）行業煥發新生。從燕窩產品企業和燕窩行業協會處了解到，恢複進（jìn）口之後，燕窩銷（xiāo）售市場的人氣已經有所回暖。

但另一方麵，在國家放開海外燕窩之前，走私燕窩大行於市早已（yǐ）不是行業（yè）秘密。記者近期發現，雖然我國在（zài）進一步開放（fàng）燕窩市場，但是燕（yàn）窩走私仍然十分（fèn）猖獗。

“合法燕（yàn）窩比非正規渠道進（jìn）口（kǒu）燕窩至少要貴5000元一公斤，這是燕窩非正常渠道進口（kǒu）現狀存在的利益誘因，”廣東省燕窩行業協會執行會長徐兵對（duì）記者說道。

燕窩市（shì）場回暖

2015年春節開始，燕窩市場悄然回暖。

“以前一公斤燕窩要上（shàng）萬，血燕事件（jiàn）以後價格隻有三四（sì）成，但是今年稍微漲了一些。”在廣州某高檔酒樓做了5年燕（yàn）鮑翅采購的張師傅告訴記者。廣州市一德路（lù）海鮮幹貨批發市場是張師傅常（cháng）年采購燕窩的貨源地（dì），也是廣州市最大的燕窩批發（fā）市場（chǎng）。

記者前往一德路批發市場走訪（fǎng）發現，產自（zì）馬來西亞燕寶來有限公司的白燕（yàn）燕盞目前的批發價是4500元一斤，“比2014年底（dǐ）貴了500元每斤，因為毛燕價格上漲了。”一德路批發市場的一位店主告訴（sù）記者。

一位從（cóng）事印尼燕窩代購的不願具名的李女士也說（shuō）：“上個星期（qī）印尼的（de）供貨商突然漲價了，每克漲了5毛錢。供貨商（shāng）解釋說是原材料成本和人工費用上漲。”

中國消費的燕窩主要來自印（yìn）尼、馬來西亞等（děng）東南亞國家，其中印（yìn）尼的產量最大，印尼的（de）燕（yàn）窩（wō）產量（liàng）約為全球產量的80%,馬（mǎ）來西亞占13%。作為馬（mǎ）來西亞優勢傳統產業，每（měi）年產量約200噸，產值10多億美（měi）元，其（qí）中70%出口到中國大陸和（hé）港澳台地區。

為恢複燕（yàn）窩貿易，加強與東盟國家（jiā）的睦鄰友好關係，我國質檢總局分別在2012年4月和9月與印度尼西亞、馬來（lái）西亞的主管部門商簽《檢驗檢疫和（hé）衛生條件議定書》。在獲得中華人（rén）民共和國國家認證認可監督管理局（CNCA）評審後，2013年9月，首批8家馬來西亞燕窩加工企業順利在華注冊（cè），獲（huò）準進口；2014年11月，3家（jiā）印尼燕窩加工企業（yè）也（yě）順利在華注冊。2015年2月，印（yìn）尼第二批三家印尼燕窩企業獲得出口中國燕窩產品（pǐn）的資（zī）格。

廣東省燕窩行業（yè）協會（huì）執行會長徐兵（bīng）告訴記者（zhě）：“燕窩行業經過血燕事（shì）件已經千瘡百孔（kǒng），目前的價格回升說明燕窩行業在逐漸複蘇（sū），前三年（nián）的低價是（shì）不合（hé）理的（de），目（mù）前的價格正趨於理性。”

走私燕窩依然猖獗

2013年12月底燕窩才正式解禁，2014年4月第一批合法燕窩才成功入境，但市麵上在售燕窩卻沒有缺過。

據海關部門數據，自2014年4月1日第一批馬來西亞燕窩從青島口岸進口起，截至2014年底進口燕窩的總量已近2噸。而根據廣東省燕窩（wō）產業（yè）協會提供的數據（jù）：2014年我國中高檔燕窩的消費在600噸以上，進口燕窩的總量遠（yuǎn）不（bú）及消費量。盡管有部分燕窩解禁前囤積的舊貨，但足以說明（míng）走私燕窩（wō）在燕窩市場上仍占據較多份額。

根據全國城（chéng）市農貿中心聯合會燕窩市場專業委（wěi）員會的統計數據，僅2014年12月，羅湖口岸便截獲燕窩超過200斤。2012年起根據《中華人民共和國禁止攜帶（dài）、郵寄進境的動植物及其產（chǎn）品名錄》中（zhōng），明確規定（dìng）燕窩為禁止攜帶入境物。

目前我國已成為國際第（dì）一大燕窩消（xiāo）費地（dì），年銷售額高達數百億，具有廣闊的市場。合法燕窩就是指通過正規（guī）合法渠道進口，由以上幾（jǐ）家獲準輸華的企（qǐ）業所（suǒ）生產，通過檢疫檢驗審批，獲得《進境動植物檢（jiǎn）疫許可證》的燕窩產品。而走私進來的燕窩，不存在質檢、進口稅費（fèi）方麵的開支，盈利空間巨大。在巨大的利（lì）潤誘（yòu）惑下，燕窩（wō）行業的走私幾乎成為公開的秘密。

“合法燕（yàn）窩比非正規渠道進口燕窩至少要貴5000元一（yī）公斤，這是燕窩非正常（cháng）渠道（dào）進口現狀存在的利益誘因，”徐兵這樣解釋，“一般海關對燕窩進口的報價定在2萬元一公斤，還要加收17%的進口增值稅。此外，出口前，印尼和馬來西亞的主管部門檢（jiǎn）疫局按照要求對燕窩產品進（jìn）行抽檢。進口時（shí），我國檢驗檢疫部門也（yě）將進行抽檢。兩次抽檢的費用分（fèn）別由生產企業和代理商承擔，自（zì）然最終是轉嫁到消費者頭上。即使是品質一樣的燕（yàn）窩，算下（xià）來（lái）合法要比非正規渠道進口的燕窩貴5000元到1萬元/公斤（jīn）。”

一位做印尼（ní）燕（yàn）窩代購的李女（nǚ）士對記者透露自己平均一個月（yuè）能賣出2公斤以上，燕盞每克18元。代購本（běn）質上與走（zǒu）私無異（yì），省去檢驗檢疫以及報關環節，成本遠遠低於正規渠道進口的燕窩。“成本相對低，所以售（shòu）價也低（dī），找我（wǒ）代購燕窩的客戶一直不斷。”記（jì）者了解到同仁堂最（zuì）便宜的燕窩賣60元一克，而像李女士這樣的代購黨一般價（jià）錢（qián）往往在20元以內，甚至有的代購打（dǎ）出12元/克的價格。

燕窩貿易（yì）再次開啟，我國相關部門在對境外申請企業的審批（pī）中采取十分（fèn）嚴格的標準。此外，為加強燕（yàn）窩的食品安全保障能力，按照《議定書》中關於燕窩追溯的（de）要求，中國（guó）檢驗檢疫（yì）科學研究（jiū）院開發了“中國燕窩溯源管理服務平台”，對境外獲華注冊的燕窩企業正規進口產品提供溯源管理，實現燕窩的全程可（kě）追溯。但目前在燕窩市場上還存在走私、水貨和“一頂帽子大家戴”等（děng）多重隱患。

相比較代（dài）購黨走（zǒu）私（sī）燕窩的小數目，記者走訪發現批發市場上的走私燕窩數量更為巨大。

2013年7月解禁之後，從馬來西亞（yà）直接進口的（de）幹燕窩（wō），原包裝上都有一個（gè）追溯標簽可以查詢，2015年新的進口燕窩區別於以往無法溯源和維權追（zhuī）責的散裝狀態，不允許拆包散（sàn）賣，並堅持實施進口燕窩產品“專廠專號專用（yòng）”和（hé）“一品一碼”，即每一盞燕窩上都有一個二維碼，這是國內檢驗檢疫部門提供給出口企業的CIAQ溯源標簽（qiān）。消費者通過燕窩碼（mǎ）或二維（wéi）碼對燕窩進（jìn）行溯源查詢，可以掌握包括生產商名稱（chēng）、企業注冊號、產品名稱、產品情況、產品圖片等。暗碼可（kě）查詢到燕窩產品是否（fǒu）為第（dì）一次驗證，是（shì）否為經過（guò）注冊的加工企業生產的正品。

一德（dé）路批發市場的一位商家告訴記者，批發（fā）商拿貨往往是幾百斤起。並（bìng）且（qiě）散裝燕窩並沒有溯源碼，商家告訴記者：“買有溯源碼的（de）燕窩，同等品（pǐn）級要比散裝（zhuāng）燕窩一公斤貴（guì）1000元。”商（shāng）家還告訴記者要把有溯源碼的盒裝燕窩擺一些在店鋪裏應對（duì）工商局的（de）檢查。

李女士告訴記者：“目前印尼（ní）方麵走私燕窩入境有兩條路徑，一個是印尼直郵香港，再從香港方麵找水客入大陸；還有（yǒu）一條路是由印尼發往越南，再從越南發往廣西，要付給印尼方麵的（de）清關公司每公斤550元的（de）清關及物流費用。”深圳（zhèn）海關的嚴查令由香港走私燕窩的路徑成本倍增，“一公（gōng）斤的燕窩找水客進關要1000元以上，走越（yuè）南比較安（ān）全但是要比走香港（gǎng）多（duō）花一周的時（shí）間”。

走私燕窩質量難保

走私燕窩價錢便宜，但是也存在安全（quán）隱患，通（tōng）過走私而來的燕窩並沒有經過質量檢驗，很容易出現假燕窩，甚至毒燕窩。

“走私進來（lái）的（de）燕窩（wō）很可（kě）能是假燕窩，這些燕窩有（yǒu）些會通過漂白劑漂白，有些是用蔬菜、海藻、澱粉等做成的人造燕窩，從外（wài）觀和口（kǒu）感上（shàng），幾乎可以亂真（zhēn）。”一位燕窩行業的銷售人士告訴記者。

比起假（jiǎ）燕窩，更可怕的是毒燕窩（wō），毒燕窩不（bú）僅令消（xiāo）費者（zhě）損失錢財（cái），更令消費者的健康受到嚴重威脅。2011年的“血燕事件（jiàn）”就曾曝光一些黑心商家肆無忌憚地造假，大規模造假，用鳥糞等熏製、發（fā）酵、染色加工成血燕出售，甚（shèn）至有些（xiē）知名品牌的血燕也被檢測出來含（hán）有大量的（de）亞硝酸鹽（yán）以及重金屬含量嚴重超標（biāo）。一位燕窩（wō）行業銷售人士告訴記者（zhě）：“普通消費者通過觀看燕（yàn）窩泡發後（hòu）的發頭以及食用的口感可以辨別燕窩的真假，但是對於毒燕窩就完全束（shù）手無策了。”

血燕事件一度重創了燕窩市場，杜絕類（lèi）似（sì）事件（jiàn），除（chú）了生產企業的自律，還（hái）需要相關部門加（jiā）強監管（guǎn）。徐兵對時代周報記者表示：“假燕（yàn）窩特別是毒燕窩（wō）是害群之馬，但是目前對製假售假的違法行為的監管遠遠不夠，靠（kào）事後的懲處（chù）不能從（cóng）根本上解決問題。”　值得（dé）注意的是，互聯網的興起讓燕窩買賣走向網絡，但也給走私燕（yàn）窩帶來了更為廣闊而隱秘的渠道。在傳統門店燕（yàn）窩的高價對比以及燕窩行業的（de）製假售假大環境下，李女士這樣的代購黨（dǎng）的燕窩代（dài）購聽上去便宜又安全。打著印尼（ní）燕（yàn）窩代購的旗（qí）號（hào），李女士有了源源不斷的客戶。除了代購黨，淘寶電商也憑借價格優勢積累了大批消（xiāo）費者，目前淘寶銷售燕窩的店鋪（pù）為6898家，天貓有113家，天貓數據魔方顯示，燕窩（wō）類店鋪年產值為26400萬-28800萬元（yuán）之間。

而這其中有多少（shǎo）是走私燕窩，又有（yǒu）多少是假冒偽（wěi）劣產品，並不為人所知。

本文關（guān）鍵詞：燕窩 走私 市場回暖 造假