在我國對（duì）食品安全定調“零容忍”後，監管大網也持續收緊。昨日，北京市食藥監局（jú）通報，25種食品被檢不合格，目前已經全市下架。檢出問題食品的銷售地點包括北京義利食（shí）品（pǐn）商業連鎖有（yǒu）限公司幸福大街店、北京銀（yín）座華潤萬家好來超市、北京市奧士凱商貿連鎖（suǒ）經營公司胡家（jiā）園（yuán）商場（chǎng）等，生產企業則涉及（jí）北京四季（jì）香（xiāng）食品有（yǒu）限公司、北京鴻樂偉（wěi）業工（gōng）貿有限責任公司、北京祥聚源食品有限（xiàn）公司等多家北京公司。

市食藥監局相關負責人介紹，在監督（dū）檢查工作中發現“淳溢香（xiāng）”牌葵花籽油等25種食品不（bú）合格，現決定對不合格產品（pǐn）在流通領域采取停止銷售措施（shī），名單予以公示。同時（shí），提醒（xǐng）消費者：凡已購買不合格批次（cì）產品的（de）消費者可（kě）憑購物小票和外包（bāo）裝向銷售單位要求退貨。

在（zài）此次的不合格食品名單中，導致食品不合（hé）格的主（zhǔ）要問題之一就是過氧化值超標。本次有（yǒu）6款食品因此下架，包括幹果、糕點（diǎn）和食用油。其中，北京食品企業——北京義利食品商業連鎖有限公司幸福大街店銷售的散裝麻辣花生及美廉美木樨園超（chāo）市銷售（shòu）的散裝江米條、“康（kāng）福百佳”麻辣花生米等均存在過氧化值超標的情況。

對此，食品專（zhuān）家介紹，過氧化值升（shēng）高是油脂氧化酸敗的早期指標，一般來說（shuō），過氧化值越（yuè）高其酸（suān）敗就越厲害。通俗（sú）來說，這（zhè）一指標反映油脂是否已被氧（yǎng）化而變質，若長期食用過氧化值超標的植物油，其油脂氧化產生的脂質過氧化物會對人體產生不良影響。另據分析，出現這一問題可能（néng）是由於食品儲存的環境過於潮濕。

此前，國（guó）家食（shí）藥（yào）監總局發布消息稱，2-5月，共抽檢（jiǎn）六類食品345批次樣品，不合格樣品5批次。

本文關鍵詞（cí）：問題商品 北京食（shí）藥監局