國家食品藥（yào）品監管總局副局長、黨組成員滕佳材今日表示，必須要靠通俗易懂的方式讓消費者知道指標含義，既發布食品安全抽檢結果，也通過不同的形式，通過小貼近、風險貼士、風險解析的方式來（lái）加強風險解讀，提示消費者科學消（xiāo）費、理性消（xiāo）費。

國家食品藥品監管總局今日召開“2015年上半年食品安全抽檢情況”新（xīn）聞發布會。滕佳材表示，為貫徹黨中央、國務院一係列食品安全的指示精神，充分發（fā）揮好食品藥品體製改革後全國上下整體食品藥品監（jiān）管係統的作用，進（jìn）一步完（wán）善監督抽檢工（gōng）作的重點舉措，主要進行了這幾方（fāng）麵的工作：一是完善抽查（chá）製度。國務院頒發了關於進一步加強市（shì）場控製競爭、維護市場秩序的（de）若幹意見（jiàn），提出市場監管要進一（yī）步加大力度，建立科學監（jiān）管的規則和方法，完（wán）善隨機抽查為重點的日常監督檢查製度。食品藥品監管係（xì）統為了落實國務院的要求，將隨機抽查落（luò）實抽檢計劃的製定和實施中。

二是努（nǔ）力實現抽檢的全麵覆蓋。在計劃製定階段，食藥監總局明（míng）確食（shí）品藥（yào）品（pǐn）監管係統的四級，總局、省局、市局、縣局（jú）的監管重點，通過任務（wù）分工實現全（quán）覆蓋。總局負責全（quán）國性大型食品生（shēng）產（chǎn）企業的抽檢，省局負責總局抽檢以外的大型企（qǐ）業，尤其是本地（dì）的企業的監督，地市縣側重在對本地的企業、中小型企業，包括小作坊，特別是對農產品和餐飲企業（yè）進行抽檢，這樣就實現了四級的全覆蓋。

三是突出了抽檢的重點（diǎn）對象。抽檢項目突出了近年來發現的在食品安（ān）全當中的突出問題，農藥、獸藥殘留，食品添加（jiā）劑濫用、非法添加、重金（jīn）屬指標、致病菌、汙（wū）染物等等（děng）。

四是及時公布（bù）抽檢（jiǎn）信息（xī），建立（lì）常態化公布機製。食藥監總局在每周二下（xià）午，在網站上公布抽檢的產品信息（xī）和不合格信息，也包括抽檢的結果和不合格產品所采取（qǔ）的措施。在分段監管時，有的部門（mén）按（àn）季節公布信息，或（huò）者不定期公布，現在實現了每（měi）周定期發布。

五是會及時（shí）解讀存在的風險，發布信息結果，特別是讓廣大（dà）的消費者了解，必須要靠通俗易懂的（de）方式讓消費（fèi）者知道這些（xiē）指標的含義是（shì）什麽，安全風險到底有多大，加強監管部門與消費者的溝通，加強交流，讓消費者對（duì）食品（pǐn）安全有一個科學的認識。我（wǒ）們既發布抽（chōu）檢結果，也通過不（bú）同的形式，通過（guò）小貼近、風險貼（tiē）士、風險解析的（de）方式來加強風險解讀，提示消費者科學消費、理性消費。

六是（shì）開展抽檢數據的分析。要利用專業力量分析抽檢結果，梳理存在的（de）問題、原因和解決的措施，通過相關部（bù）門、行業組織和企業進一步解決問題。同時各地監督抽檢工作（zuò）製定了規程等一係列製度，抽樣、檢（jiǎn）驗、複檢（jiǎn）等工作，食（shí）藥監（jiān）總局也（yě）把兩年來在抽檢當中發現的一些規律性的東西和問題，在起（qǐ）草（cǎo）食品安全法實（shí）施條例中進一步（bù）細化對食品監（jiān）管的具體舉措。今年上半年的管理抽檢工作應該說得（dé）到了比較好的實施，也取得（dé）了很好的效果。

此外，食藥（yào）監（jiān）總局部署要求地方局對（duì）抽（chōu）檢出的問題，按照程序加大對企業（yè）執法檢查的力度，特（tè）別是要求企（qǐ）業排查（chá）原因（yīn），限期整改，對已經進入市場的產品（pǐn）要按照召回辦法的規定，必須進（jìn）行召回，並且進行銷毀（huǐ）。同時91视频网站入口還要求地方局根據規定，向社會公布對問題企業、問題產品處理的結（jié）果。問題產品的後處理需要一（yī）個過程（chéng），包括立案、調查、處理，企業還可以複議，整體處置情況91视频网站入口會在一段時間之內陸續通過一定方式向社會公布。

本文關鍵詞：食品安全信息發布 通俗易懂 消費者