“新的嬰幼兒配方（fāng）奶粉注冊製，覆蓋了嬰幼兒奶（nǎi）粉領域的羊奶粉（fěn）。新規擬規定，羊奶粉應當（dāng）在配（pèi）料表中標明每100g產品（pǐn）中羊乳（rǔ）（粉（fěn））所占比例，以及（jí）乳清蛋白粉來源，這意味著部分不純正（zhèng）的羊（yáng）奶粉將（jiāng）‘現形’。”

日前，記者從業內獲悉，近日國家食藥監總局發布的（de）《嬰幼（yòu）兒配（pèi）方乳（rǔ）粉配方（fāng）注冊管理辦法（試行）》（征求（qiú）意見稿），對（duì）當前嬰幼兒奶粉領域中的“新貴”羊奶粉也有諸多新規定，當前羊奶（nǎi）粉行業在國內尚處於（yú）初期“野蠻生（shēng）長”階段，質量、生產、管理（lǐ）、市場銷售混亂情（qíng）況已（yǐ）有突（tū）出顯現，而新管理辦法的出台，將有利於盡快引導該行業健康發展。

◎行業

國（guó）內市場有望達百（bǎi）億元

據了解，目前國內嬰幼兒奶粉行業進入低速增長期，近（jìn）期乳企發布的2015年（nián）半年報也表明（míng），過去高利潤、高增長的嬰兒奶粉市（shì）場頹勢盡顯。為（wéi）拓展高端市場、從價格戰泥潭中抽離，不少乳企轉向進軍新興的羊奶粉。

記者獲悉，到目前為止，國內包括澳優、聖元、飛鶴（hè）、明一等嬰幼兒奶粉企業均在悄然（rán）布局羊（yáng）奶粉市場。有消息稱，蒙（méng）牛旗（qí）下雅士利目（mù）前也在加強對羊奶（nǎi）嬰幼兒配方奶粉技術和（hé）市場的考察，為新產品開發（fā）推廣做好（hǎo）技術準備（bèi）。一時，羊奶粉成為（wéi）嬰兒奶粉乳企的新利潤（rùn）增長點。

“進入中國（guó）4年來，公司每年業務發展速度保（bǎo）持在30%以上（shàng），即使在近（jìn）兩年牛奶類嬰幼兒奶粉增速（sù）放慢、消費減少的時候，嬰幼（yòu）兒（ér）羊奶粉仍保持（chí）高速增（zēng）長（zhǎng）。”背靠荷（hé）蘭百年曆史（shǐ）乳企和澳優乳業（yè）的海普諾凱營養品（pǐn）有限公司總經理李（lǐ）軼旻近（jìn）日在接受記者采訪時如是說。

根據海關數（shù）據，2015年1至6月份國內進口羊奶粉中，佳貝艾特羊（yáng）奶粉占比達63%，同比（bǐ）增長14%，源自新西蘭（lán）的卡洛塔尼（Karihome）、蓓比步（bù）（Babysteps）、倍恩喜以及withmom等品牌分列二到五位。

這兩年對羊奶（nǎi）粉市場覬覦的並不止澳（ào）優乳業（yè），到目前為止（zhǐ），國內乳企涉足羊（yáng）奶粉的還有聖元、飛（fēi）鶴、明一、完達山等。去年（nián）2月，飛鶴斥資3億元（yuán）收（shōu）購國內最（zuì）大的羊奶 粉企業關山乳業70%股權，宣告進軍羊奶（nǎi）粉市場。當時，飛鶴乳（rǔ）業董事長冷友斌表示，國內羊乳（rǔ）市場約為30億元的規模，未來可以發展到100億元以上。今年，福建乳企明一乳業全新推出（chū）羊奶粉品牌“卡尼迪”，並號稱（chēng）該品牌羊奶粉采用歐（ōu）洲奶源。聖元也（yě）在（zài）今年推（tuī）出采用（yòng）進口奶源製成的羚冠羊奶粉。

“相（xiàng）比牛（niú）奶粉（fěn），羊奶粉近（jìn）年來每年保持30%高速發展。”李軼旻預計，隨著國內消費羊奶粉人群增多，人們（men）對羊奶（nǎi）粉認知提高，未來幾年該品類還將高速增長。“目前羊奶粉占整個奶粉市場消（xiāo）費份額僅有3%至4%，未來市場潛力還很大。”

國內乳業資深（shēn）專（zhuān）家王丁棉指出，目前羊奶（nǎi）在國內市場發展尚在初級階段（duàn）。“目前全國牛奶總產量3700多萬噸，羊奶總量約55萬噸，約占1.5%；全國嬰幼兒奶粉年總量約100萬噸，嬰幼兒羊奶粉年總量約6萬（wàn）噸，約占總量的（de）6%。”王丁棉指出，全國嬰幼（yòu）兒（ér）奶粉年銷售總額約800億元，嬰幼兒羊奶粉年銷售總額約40億元，約（yuē）占5%。

“目前（qián）國內羊奶（nǎi）粉價格比普通奶粉（fěn）高，原（yuán）因之一是僅羊奶收購價成本就比（bǐ）牛奶高。羊奶奶源收購價大約8至10元/公斤，而牛奶原料收購價現在才3至4元/公斤。”王丁棉表示，另外，由於市場規模尚未出來，羊奶粉的利潤也相對牛奶粉高。

業內認為，在當前嬰幼兒奶粉行業毛利（lì）率下降、利潤縮水，以及價格（gé）混戰的環境（jìng）下，乳企急需尋找新（xīn）的替代品來維護高端市場，而羊奶粉顯（xiǎn）然是被選（xuǎn）擇者之一。

◎問題

行業（yè）亟須（xū）標準化

當前（qián）很多國內乳企均（jun1）涉足羊奶粉市場，在市場上也出現一眾羊（yáng）奶粉企業和品牌，然而（ér）羊奶粉（fěn）市場（chǎng）的混亂也讓人擔（dān）心。

今（jīn）年前8個月，國（guó）家食藥監總局接連公布兩輪嬰幼兒配方乳粉國（guó）家專項監督抽檢情況，結果（guǒ）發現，羊（yáng）奶粉成為問（wèn）題大（dà）戶。其（qí）中，在（zài）8月發布的嬰幼兒配方乳（rǔ）粉質量抽查中，存在食品安全風險的樣品11批次，不合格原因包括硒、亞油酸等含（hán）量不符合食品安全國家標準，而檢出不合格樣品的企業都是中小企業，均屬嬰幼兒（ér）配方（fāng）羊奶粉。

王丁棉指出，羊奶粉被檢出的不合格率高於其他品類（lèi），說明國內羊奶粉生產企業在品控方麵做得不夠好。“羊奶粉市場出現的混亂，究 其根源還在國內尚未製定（dìng）羊奶、羊奶粉的行業標準、國家標準。目（mù）前市場（chǎng）上的羊奶粉，很多是摻雜有牛奶成分，以牛奶（nǎi）的乳清粉代替羊奶的乳清粉，不是純羊奶粉。”

據介紹，國內目前（qián）羊乳清蛋白粉極其稀缺，出於成本考慮，國內部分企業生產的羊（yáng）奶粉大多以添加牛乳（rǔ）清蛋白粉為主。據李軼昊宣稱，國內羊乳清蛋白稀缺，是（shì）因為該成分提煉時會產生酪蛋白，但目前國內羊乳資源有限，羊奶酪市場尚未充分開發，隻（zhī）能從（cóng）國外（wài）進口羊乳清蛋白粉。

近日，國家食（shí）藥監總局發布的《嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理辦法（試行）》（征求意見（jiàn）稿），對嬰兒奶粉範圍內的羊奶粉也念起“緊箍咒”。據征求意見（jiàn）稿規定，嬰幼兒配方乳粉（fěn）原料（liào）為羊乳（粉）的，產品名稱（chēng）可標注為嬰幼兒配方羊奶粉，並應當（dāng）在配料表中標明每100g產品中（zhōng）羊乳（粉）所占比例，以及乳清（qīng）蛋白粉來源。

上（shàng）述新規擬（nǐ）通過“標濃度”這一舉措來提高門檻。“目前我國有200多個羊奶粉品牌，但這些品牌隻不過集中在十幾家企業生產（chǎn），其中很多品牌都是（shì）經銷商與企業以變相貼牌模式生產，注（zhù）冊製實施後，這些品牌（pái）將被淘汰掉一（yī）半左右。”王丁棉（mián）還表示，要求企業標明（míng）羊奶粉中羊乳所占的（de）比例，此舉可保護消費者的知情權。

業內認為，盡管目（mù）前羊奶產品在整（zhěng）個乳業市場的占比仍然（rán）非常低，但未來發（fā）展空間巨大（dà），因此迫切需要出（chū）台專門的標準來指導（dǎo）行業發展。據透（tòu）露，最近已有大型羊奶粉 企業與中國乳業中心簽訂合作協議，欲聯合製定羊奶製品相關標準，通過向國家相關部門申報如生羊奶標準和（hé）羊乳清粉和乳清蛋白粉等相關標準，來推進羊奶行（háng）業健康發展（zhǎn）。

本文關（guān）鍵詞：奶粉新規 羊奶粉標示濃度