近期（qī），國家食藥監總局公布3批次不合格食品，其中，酒仙網銷售的標稱亳州（zhōu）市皖品酒廠生產的龍（lóng）韻貢酒3年（50.8%vol、500mL/瓶、2012/7/29），酒精（jīng）度（dù）檢出值為48.2%vol，比產品標簽標識規定（49.8%vol-51.8%vol）下限值低3.2%。

據（jù）了解，酒精度是白酒（jiǔ）的（de）一個理化指標，含量不合格會影響白酒的品質。而專業人士分析，濃度不達標的原因可能是生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，也有可能是生（shēng）產企業為降低成本，用低度酒冒充高（gāo）度（dù）酒。

針對（duì）不合格產品，酒仙網客服表示，這款白酒是2012年（nián）采購至酒仙網倉庫中，因存放（fàng）時間過久導致酒精度下降，但可以保證是正品，消費者如果購（gòu）買了這款產（chǎn）品可以安排退（tuì）貨。目前（qián）該（gāi）款白酒在酒仙網已下架。

業內人（rén）士指出，白酒有“最佳飲用期”，需要密封保存，並（bìng）且保持相應的溫度，不同香型的（de）“最佳飲用期”也不一樣。此次曝光的白酒屬於濃香型，這（zhè）類白酒（jiǔ）存放時（shí）間（jiān）最好是1-3年。如果白酒存放時間（jiān）過長，雖然酒的香味會越來越醇，但口感則會相應降低。

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“蜂雲堂”蜂蜜檢出違禁獸藥氯黴素（sù）

新京報訊  在國家食藥監總局公布的3批次不合格食品中，成都市山妹子蜂業有（yǒu）限公司（sī）生產的蜂雲堂洋槐蜂蜜（500克/瓶、2015/12/10），氯黴素檢出值為0.35g/kg，而國家規定（dìng）不得檢（jiǎn）出。

據了解，氯黴（méi）素屬於違禁（jìn）獸藥，大量使用可能引起人和動物腸道菌群失調及再生障礙性貧血。食品專家雲無心介紹，蜂蜜中之所（suǒ）以檢出氯（lǜ）黴素，可能是食（shí）品生產源（yuán）頭出現了問題。蜜（mì）蜂一旦感染“幼蟲腐（fǔ）爛病”，可能導致整個蜂群（qún）死亡，而病菌很（hěn）難被完全清除（chú）。蜂場為節（jiē）約成本噴灑氯黴素，導致（zhì）蜂蜜中有氯黴素殘留。

此外，國家食藥監總局還在艾精隆天貓旗艦店（diàn）銷售的標稱南昌艾精（jīng）隆食品（pǐn）發展有（yǒu）限公司生產的（de）原味葵花籽（218g/罐、2016/1/2）中（zhōng），檢出過氧化值超標2.5倍。

專（zhuān）家表示（shì），過氧（yǎng）化值是用於表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標，超標說明葵花籽已變質，可能存在（zài）對身體有害的成分。

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