本報北京1月16日電　（記者 馮華）16日，農業部（bù）、國家衛生和計劃生育（yù）委員會、國家食（shí）品藥品監督管理總局等部門在國新辦新聞發布會上表（biǎo）示，將嚴格監管，多措並舉，全力保（bǎo）障春節期（qī）間食品安全。

    農業部（bù）農產品質量安全監管局局（jú）長（zhǎng）馬愛國表（biǎo）示（shì），農業部將以蔬菜和動物產品（pǐn）為重點，排查蔬菜生產基地、畜（chù）禽水產（chǎn）規模化（huà）養殖場、農產品收儲運場所、生豬定點屠宰場，重點防（fáng）範違規使用高（gāo）毒農藥、濫用抗生（shēng）素、非法添加（jiā）有毒有害物質等問題，堅決杜絕屠（tú）宰病死畜禽行為。在主銷區與食（shí）藥部門建立聯防聯控（kòng）機（jī）製，加強對各類批發市場、展（zhǎn）會、年貨市場的排查。

    國家衛生和（hé）計劃（huá）生育委員會食品安全（quán）標準與監測評估司司長蘇誌介紹，各級衛生計生行政部門製定了應急預（yù）案（àn），以做好應（yīng）急處置技術（shù）儲備，加強食源性疾病報告和管理。

    國家食品藥品監督管理（lǐ）總局食品安全監管一司司長馬純良表示，前不久，國家食品藥品監管總局發布了《嬰幼兒配方乳（rǔ）粉（fěn）生產許可審查細則（2013年版）》，在督促企業落實主體責任方麵，明確幾點要求：第一，嬰幼兒配方乳粉（fěn）企業一定要落實（shí）專人的質量安全負責製度。要切（qiē）實（shí）落實企業法人負責或者實行質量安全授權製度，加強嬰幼兒配方乳粉原料的選購、配方研製的審核（hé）、生產（chǎn）過程的控製、產品（pǐn）檢驗和產品出廠（chǎng）。第二，企業要（yào）自主研製嬰幼（yòu）兒配方乳粉產品配方，按要求設計（jì）包裝（zhuāng）標簽，執行（háng）一種配方生產一種產（chǎn）品。第三，企業要具備自建、自控奶源，建立原輔料供應商（shāng）的審核製度，加強（qiáng）對原輔料的控製，對原料（liào）乳粉和乳清粉要實施批批檢驗。第四，企業要嚴格執行粉（fěn）狀（zhuàng）嬰幼兒配（pèi）方食品良好（hǎo）生（shēng）產規範（fàn），建立並落實原料選（xuǎn）購、生產過程、產品銷售全過程的記錄製（zhì）度，確保產品全過程可追溯。第（dì）五，企業要按照國家標準的規定配備檢測設備，對所有出廠的嬰幼兒配方乳粉進行全項目的批批檢驗。
 

本文關鍵詞：食藥總局 嬰幼兒 乳粉