花蛤是原產於菲律賓的貝（bèi）類海鮮中的一種，其肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理（lǐ）； 脂肪含量低，不飽（bǎo）和脂肪酸較高，易被人體（tǐ）消化（huà）吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵（tiě）、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。

    據深圳商報訊 （記者 包力 通訊員 杜旭東 方考飛）近（jìn）日，龍崗檢察院提起公（gōng）訴的被告人周某富、歐某欽、郭（guō）某仕，銷售有毒、有害食品罪一案，龍崗法院作出一審判決，被告人周某富、歐某欽（qīn）、郭某仕均被判處有期徒刑（xíng）7個月，緩刑（xíng）1年，並處（chù）罰（fá）金2000元（yuán）。

    周某富在深圳市大鵬新區大鵬街道水頭海鮮街經營某海鮮餐廳，2013年4月2日，深圳市市場監督管理局龍崗分局的執法人員，在對其經營銷售的花蛤進行（háng）抽樣檢（jiǎn）查，經深圳市計量檢測研究院的檢驗報告顯示（shì），在抽檢的花蛤樣品中檢出的氯黴素含量為不合格，公安（ān）機關隨後立案調查。經查，周某富指認該不（bú）合（hé）格花蛤是從采購商歐某欽處進貨，歐某欽指認向（xiàng）其供貨的是新秀海鮮批發（fā）市場（chǎng）的郭某仕，以上三人在購（gòu）買花蛤進行銷售的過程（chéng）中，均（jun1）未查驗供貨者的許（xǔ）可證和（hé）食品合格證（zhèng）等（děng）證（zhèng）明（míng）文件。

    據悉，氯黴素是一種抑菌性廣譜抗生素，因其抗菌效（xiào）果（guǒ）好曾長期在國內（nèi）外應用於水（shuǐ）產養殖（zhí）業。但氯黴素有嚴重的副作用（yòng），人如果食用含有一定氯黴素（sù）殘留的（de）食品，會導致再生障礙性貧血和粒狀白細胞缺乏等疾病（bìng），因此（cǐ）農業（yè）部在2002年（nián）就出台公告，禁止食品動物使用氯黴素及製劑。

    喜愛食用海（hǎi）鮮的朋（péng）友（yǒu）在食用花蛤（há）類（lèi）海鮮時要引（yǐn）起注意，尤（yóu）其是要到正規（guī）廠家購買，最（zuì）好有三證標誌。
 

本文關鍵詞：花蛤 氯（lǜ）黴素 海鮮