“問題（tí）奶”源源不斷，繼奶中（zhōng）添加三聚氰胺、尿素等問題奶曝光後， 近（jìn）日給奶牛打”縮宮素”催奶又一次引發輿論關注。據報道：日（rì）前，網傳廣東佛山一家（jiā）非法養牛場給奶牛打“縮宮素”催奶，記者調查發現，該養牛場確有向母牛違規（guī）使用多（duō）種抗生素和激素類藥物，且每日有400餘斤未經質（zhì）量檢測的生鮮奶流入市場。目前，該非法養（yǎng）牛場已被取締關停，但“問（wèn）題奶”流向尚未查明。

問題（tí）牛奶

養牛場板房門口放置著三個蛇皮麻袋，袋（dài）內裝滿了各種小藥瓶。板房（fáng）內的一個破木桌上，十餘種各類藥物雜亂堆放。該養牛場一名飼養員告訴記者，這些（xiē）藥（yào）都是日常給母牛打針用（yòng）的。記者發現，這（zhè）些“獸藥”中既有縮宮素（sù）、黃體酮等激素類藥物，也有青黴素鉀、頭孢、氟苯（běn）尼考（kǎo）注（zhù）射液等抗生素類藥物，甚至（zhì）用於女（nǚ）性調經的生化丸（wán）、雲南白藥等人類用藥也都（dōu）用在了（le）牛身上，青黴素鉀、頭孢、調經（jīng）生化丸齊上陣。


抗（kàng）生素

抗生素即抗細菌藥，也稱為“抗（kàng）細菌劑”，是一類用於抑製細菌生長（zhǎng）或（huò）殺死細菌的藥物。抗生素主要是由細菌、黴菌或其他微生物產生的次級代謝產物或人工合成（chéng）的類似物。主要用於治療各種細菌（jun1）感染或致病微生物感染類疾病，一（yī）般情況下對其宿主不會產生嚴重的（de）副作用（yòng），但（dàn）是濫用抗生（shēng）素會造成一定（dìng）的危害。

抗生素的用途

1、抗生素最主要用於醫療方麵。
2、對抗在人或動物體內的致病菌等病原體，可治療大多數細菌、立克次體、支（zhī）原體、衣原體、螺旋體等（děng）微生物感染導致的（de）疾病。
3、對於病毒、朊毒體等結構簡單的病原體所引起的（de）疾病沒有效用。
4、除了抗細菌性（xìng）的感（gǎn）染外，某些抗生素（sù）還具有抗腫瘤活性，用（yòng）於腫瘤的化學治療。
5、有些抗（kàng）生素還具有免疫抑製作用。
6、抗生素除用於醫療，還應用於生物科學研究、農業、畜牧業和食品工業等方麵。
7、在畜牧業和農業中非治療用途的抗生素，稱為抗生素生長促（cù）進劑。

長期飲（yǐn）用“有抗奶”的危害

與縮宮素相比，更應引起重視的（de）是非（fēi）法養牛場為母牛“治（zhì）病”所使用的青黴素鉀（jiǎ）等抗生（shēng）素藥物。這些藥物向牛注射後會經（jīng）血（xuè）液（yè）循環進入牛奶，產生“有抗奶（nǎi）”.長期飲（yǐn）用“有抗奶”,會造成人體生理紊亂，產生（shēng）耐藥性，一些過敏體質的小孩會（huì）產生過敏反（fǎn）應。

抗生素（sù）牛奶檢測

要想使乳業“質量門”得到保障就（jiù）需要各部門的監管、指導和懲（chéng）處，還需（xū）要有食品安全檢測的產品和設（shè）備，北京智雲達科技有限（xiàn）公（gōng）司（sī）的快檢產品牛奶中總抗生素快速檢（jiǎn）測（cè）試劑盒，應用微生物生長會被抗生素抑製的原（yuán）理設計的產品，可用於（yú）牛奶中抗生素檢測。本品可（kě）以在 2.5~3h 內（nèi）檢查出牛奶中所（suǒ）含的抗（kàng）生素濃（nóng）度是否（fǒu）超過歐盟牛奶中抗生素要求（qiú）最大殘留量（MRL），操作簡單快捷（jié），牛奶檢測靈敏度高。乳業“質量門”也需要（yào）商販的自覺和廣大消費者的（de）監督和舉發。

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