隨著炎炎夏日的（de）到來，各種各樣（yàng）的飲品又開始進入了熱銷季節，而其中（zhōng）的功能飲料因其具有（yǒu）部（bù）分特別的“功能”而更受消（xiāo）費者們的追捧，不過目前這類飲料尚無統一的國家標準，這也導致不少功能飲料存在誇大宣傳欺（qī）騙消費者的問題。

突飛（fēi）猛進種類繁多

    6月（yuè）11日，記者走訪（fǎng）京（jīng）城商超發現，商超在（zài）飲品區（qū）專門開（kāi）辟（pì）了（le）功能飲料的（de）專區，也頗受消費者歡迎。

    記者看到，在超市中最常見的功能飲料大致有這麽幾種：以紅牛、力保健、黑卡、樂虎為代表的能量飲料，號稱抗疲勞，增加動力；以佳得樂、尖叫、寶礦力水特為代表的運動飲料，號稱補充電解質解“體（tǐ）渴”；以脈（mò）動、水（shuǐ）溶C100、酷樂仕為代表的維生素飲（yǐn）料，號稱可補充維生（shēng）素（sù）等各種營養物質；以烏（wū）梅、陳皮、真田、葛（gě）根等為代表的含植物藥（yào）物成分（fèn）的飲料，號稱可（kě）解油膩、清肺、降火；以味全（quán）等（děng）為代表的益生菌飲料，號稱可增加腸蠕動，預防消化不良；以九朵玫瑰為代表的美容飲料，號稱可（kě）補充膠原蛋白，美容養顏……

    在朝陽區一家（jiā）大型超市中，記者注意到，整排飲品貨架大約擺放了十餘種功能飲料，包括脈動、樂虎、紅牛、佳得樂等多個品牌，在飲品貨架中大約占據了30%的份額。超（chāo）市工作人（rén）員告訴（sù）記者，“這些飲（yǐn）料現在賣得很（hěn）多，尤其是年輕人特別愛喝。”

    記者在超市中（zhōng）隨機采訪了幾位顧客，大多數人認為功（gōng）能飲料比普（pǔ）通飲料更健康，而且能（néng）補充人體消（xiāo）耗的養分。“我經常喝點功能（néng）性飲料，能補充（chōng）營（yíng）養，特別是夏天出汗多，喝點功能性飲料解（jiě）暑又補（bǔ）充（chōng）體力。”市民張先生說。

    根據有關數據顯示，功能飲料在近幾年的發展可謂突飛猛進。中投顧問食品行業研究（jiū）員梁銘宣（xuān）表示，功能飲料正處於一個加速（sù）發展（zhǎn）期，上市品種不斷增加，品類進一步豐富，消費者認可度穩步提升，銷（xiāo）售量增長迅速。“整個軟飲料領域，國內功能飲（yǐn）料（liào）表現較為（wéi）良好，其在軟飲料的市場（chǎng）份額在8%左右。”

安全性受質疑

    現代人越（yuè）來（lái）越追求健康，加上都市人生活節奏快、壓（yā）力大（dà）、亞健康狀態普遍，功能飲料雖然切合（hé）人（rén）們追求健康的需求，但也受到不少質疑。

    今年3月份，某媒體向第三方權威檢測機構送（sòng）檢了7個品牌的9款功（gōng）能性飲料，對其安全性和品質進行了檢測。檢測結果顯示，國內倆著（zhe）名品牌飲料的配方中，有可能會（huì）生成微量國家二類精神藥品安鈉咖。同時大部分（fèn）產品的維生素B含量（liàng）均超過正常適宜攝入量；而作為（wéi）非保健食品的某品（pǐn）牌，則檢出禁止添加的咖啡（fēi）因。

    公（gōng）開資料顯示（shì），安鈉咖屬中樞興奮藥，學名苯甲酸鈉咖啡因，屬我國嚴（yán）格管製的精神藥品（pǐn）。安鈉咖作為興奮型的精神藥品，用（yòng）於治（zhì）療中樞神經（jīng）抑製以及麻醉藥引起的呼吸衰竭和循環衰竭（jié）等症。

    盡管涉事品牌隨後聲（shēng）明，產品配方經過國（guó）家衛生部批準，是已經銷（xiāo）售多年、經過（guò）市場認可的成熟產品（pǐn），請消費者放心飲用。但不少消費者仍產（chǎn）生安全性疑慮。“這些（xiē）抽檢的功能性飲料如果真的如報道所說，那91视频网站入口消費者（zhě）喝多了，會不會對身體有傷害。”市民周（zhōu）女士說。

不（bú）戴藍帽子亂吹功效

    功能飲料在高（gāo）速發展中（zhōng）存在概念滿天飛，誇大功效（xiào）等亂（luàn）象，甚至一些沒有藍帽子的普通飲料也宣傳功效。

    “要美麗，喝愛透”，這是貴州百靈愛透膠原蛋白飲品主打的廣告語，其宣稱添加了“1300毫克（kè）阿拉斯加極致膠原”，可以美容、保護（hù）關（guān）節；老北京飲料（liào）九龍齋酸梅（méi）湯主打選用了烏梅、山楂等純天然原料，並宣傳“解油膩（nì），喝九龍齋”；現在空氣汙染，pm2.5超（chāo）標成（chéng）了熱（rè）點話題，立刻有廠家推出“pm2.5時代（dài）的飲料”——真田枇杷植物飲料，聲稱可以（yǐ）洗心、潤肺、清霾粒……

    記（jì）者（zhě）在（zài）國家食品藥品監督管理（lǐ）總（zǒng）局網站查詢到，愛透、九龍齋、真田等這些飲品並非保健食（shí）品，隻是（shì）普通飲（yǐn）料。國家批準的保（bǎo）健食品功能有（yǒu）27個，每一款保健食品在申報的過程中，國家都有嚴格（gé）的要求，要經過各（gè）項實驗、檢驗後才能認定其功能，比如可以提高免疫力等。

    中國食品與營養信息交流中心專家阮光鋒表示，這些飲（yǐn）品沒有（yǒu）保健食品的標誌藍帽子，就在廣告和產品介紹中宣傳其各種功效（xiào），是（shì）一種違規行為，涉嫌（xián）虛假宣傳。“一些普通食品宣傳功效也根本就不在國家規定的保健食品功能範圍，如解油膩，清霾粒，這些宣傳（chuán）很容（róng）易誤導消費者（zhě）。”

    據了解，如果是通過保（bǎo）健食品審核的飲料，在產（chǎn）品包裝上都有一個類似草帽圖案的標誌，上麵寫有“保健食品”，而且有批準（zhǔn）文號，寫有（yǒu）“衛食健（jiàn）字×××第×××號”，目（mù）前市場銷（xiāo）售的功能飲（yǐn）料（liào）中，隻有紅牛、力保健、啟力、樂虎等少數幾種戴上了“藍帽子”，而其他功能飲料（liào），僅（jǐn）有“食字號”標誌，歸類為普通食品。

缺少國家生產標準

    為何眾多宣傳（chuán）功能（néng）的普通飲料不（bú）去申請保健食品呢？業內人士表示，很多企（qǐ）業不去申請保健品，是因為審批過程複雜，耗時長，一個保（bǎo）健食品從（cóng）上報到最後完成審批大約需要兩年的時間，而（ér）食品是個快銷品，很多企業（yè）不願意等那麽（me）久。

    阮光峰說，目前保（bǎo）健食品的功效（xiào）是檢驗得比較嚴格的，要（yào）通過專家的各種評估。而非保健食品就沒有這個評估環節，通常經過衛生、質檢等（děng）部門的備案和認證，就可以生產上市，這些部門主要是從食品（pǐn）安全方麵檢（jiǎn）測（cè），至於產品的保健功效，是無人檢測也無人保證的。“還有一個重要因素就是一些（xiē）飲料所宣稱的（de）功能概（gài）念根本就不在保健食品的功效（xiào）範圍，所以一些企業就索性不申請，大打擦邊球。”

    梁銘宣則表示，功能飲（yǐn）料誇大宣傳等（děng）現象的一大重要因素是國內尚無功能型飲料的行業標準，這也一定程度上而言為企業的違規操作提供了可（kě）能性。“中國軟飲料分（fèn）類標準中並沒有功能性飲料，隻有特殊用途飲料，包括運動飲（yǐn）料、營養素飲料和其他特殊用途飲（yǐn）料等（děng）。”

    資料顯（xiǎn）示，目前隻有運動飲料具有（yǒu）國家製定的技術標準——《運動飲料標準技術（shù）要（yào）求》。除此之外，國內尚無針對功能性飲料製定的國家及行業標（biāo）準，也沒有一個國家或者（zhě）行業標準能（néng）夠對功（gōng）能性飲料作出（chū）準確解釋。

    梁銘宣還表示，國內功能（néng）飲料人均消費量僅是（shì）全（quán）球水平的1/10，所以未來市場（chǎng）空間也較大。但誇大宣傳等問題或將使整個功（gōng）能性飲料陷入惡性競爭，於（yú）單個品牌、整（zhěng）個行業的形（xíng）象和長遠（yuǎn）發展均是（shì）不（bú）利（lì）的，如今隨著（zhe）市場（chǎng）參與者（zhě）增多（duō）、競爭日趨激烈，企業推出功能飲料需要賣點，因此企業隨意（yì）添加或者誇大宣傳的動機更（gèng）加明顯。建議國（guó）家相關部門製定行業標準，並注（zhù）重事中和事後監管。

如何科學飲用功（gōng）能性飲料

    功能飲料應該如何科學飲用（yòng）？專家（jiā）表示，市麵功能性飲料品種繁多，要根據自己需求（qiú）進（jìn）行選擇。

功能（néng）飲料並非人人適宜

    功能飲料一般加入了維生素、葡（pú）萄糖、礦物質、電解質、賴氨酸，甚至牛磺酸等成分，這些成分固然有一定的抗疲勞和適量補（bǔ）充鈣、鉀、礦物質、電解質等作用，比較適合體力損耗較大等（děng）特（tè）定人群（qún）。不過，若不缺乏所需元素，過（guò）量飲用功能性飲料反有副作用，一般不提倡通過功能飲料補充營養元素（sù）。

    國家二級公共營養師鞏宏斌介紹，功能（néng）性飲料大多是含糖飲料，飲用時往往大（dà）量（liàng）的糖分也會被攝入，同時大量的熱量也會被攝入，長期飲用則可能會導致（zhì）肥胖、糖尿病或其他病（bìng）症。“糖分可以抑製攝食中樞（shū），使人產（chǎn）生飽腹感，長期大量飲用（yòng）易造成脫水。”

    記者調查還發現（xiàn），一些高（gāo）考學子、熬夜族經常喝功能飲料來（lái）提神，這樣真（zhēn）的有（yǒu）效嗎？

    鞏宏（hóng）斌說，這是一些功能（néng）飲料中含（hán）有咖啡因（yīn）或類似的提神成（chéng）分，如瓜拉納果提取物等。這些物質的攝入，會暫時提高大腦（nǎo）的興奮程度。“功能性飲料並不是解（jiě）暑提神的完美解決方案，大（dà）量飲用含有咖啡因飲品會刺激中樞神經，91视频网站入口（men）應該把消除疲勞、改善精力的重點，放在平衡膳食營養和合（hé）理運動上。”

    對於兒童來（lái）說，兒童正處在發育階段，運動量較小，如（rú）果過量補充這些成分，會加重孩子自我調節的負擔，飲用功能飲（yǐn）料可能會超過孩子消化係（xì）統、腎髒、肝髒以及神（shén）經係統的（de）承受能力。所以少年（nián）兒童最好（hǎo）不喝或少（shǎo）喝（hē）。

    功能性飲料因為成分不（bú）同而會對人體產生不同的影響。患有某些（xiē）疾病的人如果把功能性（xìng）飲料代替水來飲用，可能會造成各種各樣的問題。比（bǐ）如高（gāo）血壓患者應少用或（huò）不用（yòng）運動平衡（héng）類飲料，糖（táng）尿病患者不適合飲用多糖飲料。

功能性飲料不能代替水

    我（wǒ）們都知（zhī）道水是維持人體正（zhèng）常生理活動的重要營養素。一般（bān）而言（yán），中小學生每天應該喝水1.5～2升，而成年人每天一般需要2.5升左右的水。

    現在有的孩子，包括一些成年人每天很少喝白開（kāi）水，渴了、餓了、早起和吃（chī）飯時都喝功能飲料。功能飲料能代（dài）替飲水嗎？

    鞏宏斌告訴記者，功能性飲料中加入了維（wéi）生素、葡萄糖、礦物（wù）質、電解質、氨基酸等物質，有的還含有咖啡因、牛磺酸等成分（fèn）。這些成分比（bǐ）較適合有一（yī）定工作強度的人群。不（bú）同的（de）功能性飲料中含有不（bú）同的成分，對人體有不同的反應，在某些方麵，功能飲料要優（yōu）於飲用白水，但功能飲料不能代（dài）替飲水、蔬菜和水果。“人體對功能飲料中（zhōng）的元素吸收有一定（dìng）上限，功能飲料的糖分、添加物（wù）較多，飲用較多會（huì）對人體造成負擔（dān），因此並不建議（yì）通過這一方式獲取（qǔ）營養（yǎng）元素。”

功能飲料功效大不同

    益生（shēng）菌飲（yǐn）料：益生菌和益生原（yuán）飲料，能促（cù）進人（rén）體腸胃中有益菌的生長，這（zhè）些有益菌會改善腸（cháng）道功能，幫助消化、養顏，老人非常適合飲用。益生菌飲料適合消化不良的人，尤其是老人。

    低能量飲料：低能量飲料中所含的熱量、脂肪含量、糖分都低（dī）於其他功能性飲料，尤其低於（yú）補充體能的飲料（liào），和增強體（tǐ）能（néng）相反，這種飲料為的是減少人體從飲料中攝入能量，但是有很好的美容功能。低能量飲料適合身體比較肥胖（pàng）的（de）人。

    運（yùn）動（dòng）飲料：運動（dòng）飲料是功能飲料的（de）主要組成部分，市場上大部分功能性飲料都是“運動型”的。這些起到運動平衡功能的飲料（liào），大都含有大量蛋（dàn）白質、多肽和氨（ān）基酸。這種飲料的成分與（yǔ）人體的體液相似，飲用後能迅速被身體吸收，能及時（shí）補充人體因為大量運動、勞動出汗所（suǒ）損失的水分和電解質（鹽分），使體液達到平衡（héng）狀態。適（shì）宜體（tǐ）力消耗後的各類人群（qún）；兒童不宜，血壓高者慎用。

    維生素（sù）、礦物質飲料：市場（chǎng）上功能飲料都含有各種人體所需的維生素和礦物質。維生素飲料最大的功能，就是維持人體的正常生長發（fā）育。
礦物質飲料和維生素飲料功能相似，是用來補充人體所需的如鐵、鋅、鈣等各種礦物質元素。維生素（sù）飲料適合所有（yǒu）人；礦物質飲料，尤（yóu）其是含抗疲勞成分的礦物質飲料（liào），隻適合容易疲勞（láo）的成人，兒童不宜。

    多糖飲料（liào）：一般來說，人們認（rèn）為多糖飲料是含糖（táng）分高的飲料，其實不然。飲料中（zhōng）的多糖，大多是指含有膳食纖維的飲（yǐn）料，膳食纖（xiān）維可（kě）以起到調節腸胃的作用。這種膳食纖維飲料，一般在飯前或飯後喝，能幫助消化（huà），便秘的人長（zhǎng）期飲用，可以調（diào）節腸道，緩解便秘。

本文關鍵詞（cí）：功能飲料 尚無（wú）國家標準 誇大宣傳