“國以民為（wéi）本，民以食為天”，習近平總書記反複強（qiáng）調“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上，91视频网站入口的飯（fàn）碗應該主要裝的是中國糧”。但是數據顯示，我國的糧食自給率已經跌到（dào）了87%，我國的糧食安全正麵臨著巨大的挑戰。近日，桑總和沈晗就當今（jīn）糧食問題接受了《中國（guó）周刊》的采訪。

土（tǔ）壤汙染導致糧食質量出現信任危機，並危及我國糧食安（ān）全。桑總介紹說，土壤汙（wū）染始於上世紀70年代末，經濟發（fā）展換來了環境的（de）汙染（rǎn）。土壤（rǎng）不像大氣汙染和水汙染通常都比較直觀（guān），通過感官就能（néng）察覺。土壤汙染往往（wǎng）要通過（guò）土（tǔ）壤樣品分析、農作物檢測、人畜健康的影響研究才能確定，從（cóng）產生到發現危害所需時間較長。而且（qiě），土壤汙染具有累積性，汙染物容易在土壤中不斷累積。土壤性質差異較大，汙染物在土壤中遷移慢，導致汙染物（wù）分布不均勻，空間變異性較大（dà）。加之重金屬難以降解，其對土（tǔ）壤的汙染（rǎn）基本上是一個不可（kě）完全逆（nì）轉的過程。

真菌毒素汙染對於公眾而言是個不大（dà）熟悉的概念（niàn），但它亦是造成糧食汙染（rǎn）的主要原因，根據糧食局不完全統計，每年由真菌汙染造成的糧食損失占糧食總產量的6.2%。沈晗在接受《中國（guó）周刊》采訪時表示（shì），真菌毒素是一種具有強毒性和致癌性的真菌代謝物，它已經滲透到幾乎所有種類的使用和飼用農產品中。肉眼看（kàn）不（bú）見（jiàn）的（de）真菌（jun1）毒素（sù），比顯性的黴變要量大，麵（miàn）廣的（de）多，而且具有隱蔽性強，潛伏期長的特性。特別（bié）是（shì）近年來（lái）受（shòu）大氣變化（huà）影響汙染麵從南向北擴大。

北京智（zhì）雲達作為食品快檢行業領導者一直關注糧食問題，針對土壤問題和真菌毒素研發（fā）出了土肥儀、黃（huáng）曲黴毒素快速（sù）檢測（cè）試（shì）劑盒和（hé）嘔吐毒素快速檢測試劑盒等快檢儀器，並廣（guǎng）泛應用於各個領域（yù）。智雲達（dá）今（jīn）後將繼續本著以人為本（běn）的經營理念為百姓出研（yán）發更多更好的快檢產品。

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