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一看，白（bái）砂糖外觀幹燥鬆散、潔白、有光澤（zé）、顆粒均勻（yún）；綿白糖糖（táng）晶粒細小均勻、顏色（sè）潔白，較白砂（shā）糖易溶於水。
二聞，白砂糖和綿白（bái）糖有一種（zhǒng）清甜之香（xiāng）。
三嚐，好白砂糖溶在水中無沉澱和絮凝物、懸浮物（wù）出現，無任（rèn）何異味；綿白糖放在舌部的味（wèi）蕾上糖的濃度（dù）高。
四摸，用幹手摸時不會有糖粒粘在手上，鬆散。
另（lìng）外，消費者不要購買（mǎi）沒有標注保質期及（jí）生產日期的食糖。
本文關鍵詞：食糖好壞 辨（biàn）別
