塑（sù）料由於它輕巧、多用和易（yì）塑性、堅固耐久，為食品用塑料開辟了廣闊的應用前（qián）景。但是食（shí）品塑料的興起，給人類生活、健康帶來的安全性問題也不可忽視。特別是那些粗製濫（làn）造（zào）、以次（cì）充好，甚至亂用有毒（dú）材料製造的食品容（róng）器、餐具、包裝材料導致人們發（fā）生急、慢性的塑料中毒的事常有發生（shēng）。因此，對（duì）應用廣泛、五花十色的食用塑（sù）料的鑒別就非常必要。

   我（wǒ）國目前允許生（shēng）產供（gòng）接（jiē）觸食品的餐具、食品容器、工具（jù）、設備、包裝材料的（de）塑料主要有四大類:聚乙烯、聚丙烯、聚（jù）苯乙烯和三聚氰胺。聚氯乙烯（xī）雖（suī）然（rán）允許單體和純度限量（liàng）內使用（yòng）生產食品容器，但（dàn）也（yě）規定必（bì）須配合合（hé）格的輔（fǔ）料才能生產，禁止單獨使用。

   對（duì）於各類食用（yòng）塑料的鑒別和辨認，其實並不難。聚乙烯、聚丙烯是人們應用得最多，接觸最廣的。日常所（suǒ）見的塑料袋、塑（sù）料桶，(包（bāo）括乳白色和硬（yìng）度韌性差不多的加（jiā）色塑料桶，塑料口杯、盤等)，多是泡沫塑料型和非泡沫塑型的其（qí）特（tè）點較脆的筷子、湯匙等。三聚氰胺，主要（yào）應用（yòng）在仿陶瓷的塑杯 (裏麵色白，外麵深色)，食品（pǐn）用菜盤、容具上，種類較少（shǎo）。

   至於聚氯乙烯多用於質（zhì）地堅固，但接觸食品的內襯麵必須複合聚乙烯等無安全塑料的食具，由於它具有圖案鮮明，色彩（cǎi）豔麗（lì），亦頗（pō）受歡迎。

   還有一種從國外進口的聚偏二氯乙烯，(國內（nèi）尚未批準)，由於國際上已應用，一般認（rèn）為亦較安全。市場上常可見紅色香腸，表麵光滑，切麵細膩，兩端配有兩個鋁箍的（de）塑料包裝材料就是（shì）此種。

   以上應用於食（shí）品上的餐具、容器、包（bāo）裝材料（liào）以及生產設（shè）備的食用塑料，隻要91视频网站入口了解其各類塑料性能、理化特征與使用範（fàn）圍、禁忌事項，一般來說是比較安全的，不會發生意外，不必擔心（xīn）引（yǐn）起塑料中毒。但是（shì）商場上經常發現某種製（zhì）造粗劣（liè）、工藝簡陋（lòu）、顏色（sè）深重的食具容器，這大多（duō）是回收廢舊塑料加工的再生塑料，非常有害，國家早就明文嚴禁再生塑（sù）料生產（chǎn）製造食品用具的，其原因也很（hěn）淺顯，因為它的來源複雜，又未經清（qīng）洗或化學處理，髒汙殘毒較多（duō），況且回收廢塑往往老化（huà）變色，重溶生產時為了掩蓋（gài）變（biàn）色大都添加（jiā）很濃的含有毒質材料的顏料，其成品顏（yán）色深褐，甚至墨綠（lǜ），如用此種塑料（liào）盛油或高溫（wēn）的食品，極易溶出有毒（dú）的石油副產品(二惡英等)和有害色素，對人具有（yǒu）致癌、致畸、致突變的潛在性危害，其（qí）危險就更（gèng）大了。因此人們（men）對鑒別和安全使（shǐ）用食（shí）品塑料都應有科學的常（cháng）識，避免有毒塑料中毒事故的發生。  

本文關鍵詞：鑒別 食品塑 安全性