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西紅柿不僅美味，而且含有豐（fēng）富的營養（yǎng）。但是為了盡早上市，或（huò）是（shì）為了賣的好，一些商家會對西紅柿進行人（rén）工催熟，這樣西紅柿發育（yù）不充分，也不（bú）好吃。怎樣選購到可口的西紅柿呢，可（kě）以參考如下方法。
看果形：美味（wèi）的西紅柿要圓、大、有蒂，硬度適宜，富有彈性。扁圓形的果肉薄（báo），正圓形的果（guǒ）肉厚（hòu）。不要購（gòu）買帶長尖（jiān）或畸形的西紅柿，這樣的西紅柿大多是由（yóu）於過量使用植物生長調節劑造成的。
看著色：在選購生吃西紅柿時，還需注（zhù）意不（bú）要購買著色不勻、花臉的（de）西紅柿，因為這很（hěn）可（kě）能（néng）是由於西紅柿（shì）病害造成的，味道（dào）和營養均很差。
看果蒂：現在很（hěn）多大棚裏的西紅柿果筋比較多，不太好吃（chī），可（kě）觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小，則說明筋少，水分多，果肉飽滿（mǎn），比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好（hǎo）吃。
摸：用手捏下西紅柿，皮（pí）薄有彈力，摸上去結實不鬆軟（ruǎn）的是好西紅柿。
本文關鍵詞：西（xī）紅柿 選購 妙（miào）招
