“平時買的麵包保質（zhì）期最多三五天，為什麽這種進口（kǒu）麵包要一年？”濟南市民宋（sòng）女士（shì）近日在泉城路一家（jiā）進口超市買了一款德（dé）國進（jìn）口的麵包，“本（běn）想買個進口麵包嚐嚐鮮，一看保質期可就不敢吃了。”她撥打女報熱線谘詢。女報記者近日走訪調查發（fā）現，這種超長保質（zhì）期的麵包品牌不（bú）止一個，他（tā）們大多產自德國或意大利，且（qiě）在多（duō）家超市的進口食品區域銷售。

        “麵包裏（lǐ）添加了防腐劑”

        昨日，女報（bào）記者撥打（dǎ）了“捷森牛角麵包”的經銷商北京嘉盛行商貿有限公司的電話。談及麵包（bāo）保質期為何長達一年時，對方（fāng）直言“因為添（tiān）加了防腐劑（jì）”，“工廠這邊（biān）經過權威機構檢測，這種麵包可（kě）以放一年，不過現在91视频网站入口這邊也沒有見到放（fàng）置滿一年（nián）的產（chǎn）品。”她說。

        據介紹，這種麵包從意大利生產（chǎn）出來到進入（rù）中國市場，運輸等環節需要約2個半月。“吃著肯定沒問題，口感上可能跟現烤的麵包有差別，但實際（jì）質量要比國產的要（yào）好（hǎo）。”該人士說。“我（wǒ）就跟你實話實說吧，如果（guǒ）麵包裏（lǐ）不添加防腐劑的話肯定是放不了一年的，包裝上沒寫添加防腐劑的肯定是不可能（néng）的。”

        記者同時電話聯係了（le）另一家保（bǎo）質期長達（dá）1年的進口麵包的（de）國內經銷商（shāng），他們的答案也與此相似。

        市民買到超長保（bǎo）質期進口麵包

        日前，濟南市民宋女士在逛進口食品超市時買到了標明保質期為一年的進口麵包。“本來想（xiǎng）給孫子買個進（jìn）口麵包嚐嚐鮮，回家才發現這麵（miàn）包保質期一年，放了這麽長（zhǎng）時間的麵包還能給孩子吃嗎？”昨日，她致電女報谘詢（xún）。

        隨後，記者在（zài）濟南市區內（nèi）多個大型超市調查發現（xiàn），類（lèi）似的進口麵包的品牌不僅一個（gè），從外包裝觀察，其（qí）保質期多在9個月到12個（gè）月之間，產地多來自德國、丹麥或意大利等國家，在國內是通過不同的經銷商售出的。

        在位於泉城路的恒隆廣場內的ole超市內，記者看到（dào）一（yī）款產地顯示在意大（dà）利，名為“捷森牛角麵包”的產品（pǐn）。在其外包裝（zhuāng）上，記者看到生產日期和保質期之間的時間差是一年。在其（qí）配料（liào）表上，清楚地注明了含有“防腐劑”。而其他保（bǎo）質期為一年的麵包、蛋糕產（chǎn）品則並未注明（míng）有“防腐劑”。這（zhè）些麵包的售價大多在每300克（kè）30元。

        但（dàn）在離（lí）貨（huò）架區不（bú）遠的（de）國產麵包的貨架上，麵包的保質期卻並不長，短的隻有3天，“我（wǒ）們（men）自己烤的麵包沒有防腐劑。”這裏的工作人員說。

        當記者拿著保（bǎo）質期（qī）長達一年的麵包問及超（chāo）市的銷售人員時，對方說：“保質期就是這麽長，不會壞的，隻要不開包裝就沒事。”該工作人員還說，普通麵包保質期短是因為沒加防腐劑。

        食品保質期廠（chǎng）家說了算

        超長保質（zhì）期的進口麵包是否符合我國相關（guān）標準？

        國家質監總局進出口食品安全局的工作人員在接受（shòu）媒體采訪（fǎng）時表示（shì），對進口食（shí）品保質期的檢查，主要是查看它進入中國時是否還在保質期限內（nèi）。隨後，女報記者查（chá）閱了國內多個品牌的麵包包（bāo）裝，這些（xiē）品牌的麵包（bāo）主要（yào）執行的標準是（shì）GB/T20981。這份標準雖然適用於麵包產（chǎn）品，並且列（liè）出了麵包在產品分（fèn）類、技術要求、包裝、運輸、貯存與展賣等（děng）多（duō）項規定，對於保質期期限的內容卻沒有提及。

        中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範誌紅說，食品（pǐn）保質期不是國家統一規定，而是企業根據（jù）產品保質實驗結果自行界定（dìng）。不同的成分、不同的殺菌條（tiáo）件、不同的包裝方式、不同的儲藏溫度（dù），都會導致不一樣的保質期。

        山東省千佛山醫院營養科杜慧真（zhēn）說，麵包生產商（shāng）隻要（yào）有國家相（xiàng）關安全檢驗證書，出產的麵（miàn）包一般是沒有問（wèn）題的（de）。如果產品在保質期內變質，根（gēn）據《食品安全法》第96條（tiáo）規定，消費者除（chú）要求（qiú）賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。

本文關鍵詞：麵包 一年保質期 防腐（fǔ）劑