哪些人需要攝（shè）入營養補劑？

   營養補劑的推出，隻是作為日常飲食的一種補（bǔ）充，而不能完全（quán）代替營養豐（fēng）富的天然食品。

   “營養補劑能夠強化食品中（zhōng）所缺乏（fá）的營養成分，但是，它們（men）並不能代替健康的天然食品。”美國營養協會的發言人戴維·格羅特說（shuō）。

   不過，有一些人還是需要攝入（rù）營養（yǎng）補（bǔ）劑，因為他（tā）們所需（xū）要的維生素以及微量元素，僅靠天然食品，很難保證充足的供應量。這些人群包括：

   ●懷孕的婦（fù）女。 ●哺乳期的（de）婦女。 ●長期吃素的人。 ●有食（shí）物變態反應（yīng）或者無法吃天然（rán）食品的人。 ●老年人（rén）。 ●運動員。 ●患有癌症、腎髒疾病、心血管疾（jí）病或者骨（gǔ）骼疾病的人。

   不論（lùn）人們是否需要營養（yǎng）補劑，統（tǒng）計（jì）數字顯示，很多人都在購（gòu）買營養補劑。以下就是《營養（yǎng）補劑商（shāng）業》雜誌調查發現的十種最流行營養補劑，以及營養專家（jiā）的解讀。

   1 複合維生素

   複（fù）合維生素補劑的銷（xiāo）售額領跑所有營養補劑，而且理由很充分。長期以來（lái），人們一（yī）直認（rèn）為，攝入複合（hé）維生素與微（wēi）量元素補劑，是保證滿足日常營養元素需要的“保險措施”。

   “隻要你選擇的（de）是適合自己年齡和性別的複合維生素補劑，每天攝入一次，是不會帶（dài）來什麽副作用的，”格羅特說，“你可以每天攝入一次複（fù）合維生（shēng）素補劑，也可以隻在飲食供應不充分的日子裏攝入。不（bú）過，與攝（shè）入複合維生素補劑相比，確保維生素充足供應的最佳辦法（fǎ），還是通過天然（rán）食品。”

   2 正餐替代補劑

   很（hěn）多人並不把正餐替（tì）代補（bǔ）劑當成是營（yíng）養補劑。但由於它隻是正常飲食的一種補充，所以，還是入（rù）選了本文。

   對（duì）於那（nà）些由於疾病等原因，無法（fǎ）進食（shí）天然食品的人來說，正（zhèng）餐替代補（bǔ）劑的確是很好的替代選擇。但是，格羅特指出，隻要有可能，還是應該盡量選擇營（yíng）養豐富的純天然食（shí）品。

   至（zhì）於正餐替代補劑對控製體重（chóng）的作用，專（zhuān）家們認為，使用正餐替代補劑的確有助於控製（zhì）熱量（liàng）的攝入，不過，隻有（yǒu）和（hé）鍛（duàn）煉以及良好的飲食計劃和健康的生活方式結合起來，它們才能真正地發揮（huī）作用。

   3 運動營養補劑

   運動營（yíng）養補劑所包含的品種非常多，包括（kuò）運動能力增強補（bǔ）劑，以及減體重補劑等。其（qí）存在形式也非常多樣化，有粉末狀的，有（yǒu）藥片形（xíng）的，也有膠囊和（hé）飲料（liào）形式的。其中，最受歡迎的是肌酸、氨基（jī）酸、蛋白粉和減脂劑（jì）。

   “這類補劑產生效果的速度比較緩慢，你不可能在使用一周之後，肌肉就增加好幾磅。但是，研究表明，如果恰當使（shǐ）用，它們能帶給你一定的優勢，但絕不是壓倒性的優勢。”營養學博士安德魯·修阿說。

   佩恩大學運（yùn）動營養學主任克莉斯·克（kè）拉克博士說，她為大學生選（xuǎn）擇運動營養（yǎng）補劑的時候，是非常慎重的。“91视频网站入口主要還是通過選擇天然（rán）食品，合理安排（pái）進餐和補充液體的時間，來（lái）增強運（yùn）動員的運動能力。除了在訓練和比賽之後使用一些營養補劑來促進肌肉恢複之外，一般情況下，我會勸阻運動員使用運動營養補劑（jì）。”

   她（tā）更喜歡讓運動員喝巧克力牛奶，她認為，這種包含了蛋白質、碳水化合物和水分的飲料，是非常好的促進身體恢（huī）複的飲料。

   “肌酸是目前最流行的（de）運動營養補（bǔ）劑之一。大（dà）量（liàng）的研究表明：肌酸（suān）能促進短跑（pǎo）、舉重等從事短時間、高強度運動項目的（de）運動員的肌肉恢（huī）複（fù），”克拉克說，“但是，肌酸對耐（nài）力性運動項目的運（yùn）動員以及業餘水平的運動員，並沒有（yǒu）十分明顯的效果。”此外，克拉克還建議任何使用肌酸的人，都要多喝水，以避免身（shēn）體（tǐ）脫（tuō）水。

   “在一些運動營養補劑中，還含有興奮（fèn）性成分，”克拉克說，“比如，一些運動營養補劑，為了增強運動員的運動能力，會添加咖啡因。即（jí）便如此，運動營養補劑也不是（shì）靈丹妙藥，而隻能是作（zuò）為健康飲食和科（kē）學訓練的一（yī）種補充（chōng）。”

   與攝入運動營養補劑相比，克拉克（kè）更願（yuàn）意直接選擇含有咖啡因的飲料。“你完全可以通過喝咖啡達到同樣的（de）運動能力，而且，這（zhè）樣做也更安全。而運動營養補劑中，常會含有一些（xiē）秘密的成分，可能會（huì）對身體具有潛在的危險性。”

   4 鈣

   在國人的飲食（shí）中，普遍缺乏鈣元素。但是，專家指出，隻要有可能（néng），你都（dōu）應該通過選擇鈣含量豐（fēng）富的食（shí）品，比如奶（nǎi）製品、營養強化食品、綠色蔬菜、大豆、魚和葡萄幹等來補鈣。

   據《2005年美國（guó）膳食指導方針》推薦，每天攝入三份低脂肪，或者脫脂的奶製品，就（jiù）能滿足一天的鈣需求量。雖然奶製品是最（zuì）佳的鈣元素來源，但是，有很多人都不能攝入奶製品。

   “很多人誤解了乳糖敏感和乳糖不耐受，以為自己屬於乳糖不耐受人群，”格羅特說，“如果你並沒（méi）有被專家診斷（duàn）為乳糖不耐受，請再給奶製品一次機會。剛開始的攝（shè）入量不要太大，你可以（yǐ）在進餐的時候攝（shè）入少量的奶製品，或者（zhě）嚐試一些乳糖含量較低的奶製品，比如陳年（nián）奶酪，或者酸奶。”

   “如果你一定要選擇含鈣的營養補劑，最好是選（xuǎn）擇（zé）檸檬酸鈣，或者是乳酸鈣。因為這兩種形式的鈣鹽，最容易被身（shēn）體吸收（shōu）。”格羅特（tè）說。

   5 B族維生素

   B族維生（shēng）素包括硫胺（維生素（sù）B1）、煙酸、核黃（huáng）素、維生素B3、維生素B6和維生素B12。專家們指出，很多人其實並不需要攝（shè）入這（zhè）類補劑。

   “有些（xiē）人之所以喜歡攝入B族維生素補劑，是因（yīn）為他們（men）認為，B族維生素能幫助他們減輕壓力，提高生（shēng）活質（zhì）量。”格羅特說，“但是，並沒有太多的科研成果證實這樣的說（shuō）法。此（cǐ）外（wài），在91视频网站入口的日常飲（yǐn）食中，本（běn）身就含有豐富的B族維（wéi）生（shēng）素。”

   隻有一種情況例外，那就是（shì）老年人可能需要額外補充維（wéi）生（shēng）素B12，因為（wéi），當年紀變大（dà）之後，從食物（wù）中吸（xī）收的維生素B12會減少。所以，大多數（shù）人都（dōu）應該放棄攝入B族維生素補劑，隻要多攝入（rù）一些（xiē）穀物類（lèi）食品、綠（lǜ）色蔬菜、橙汁和營養強化食品，就能獲得充足的B族維生素。不過，患有某些疾病，或者攝入一些能影響維生素吸收的藥物的人，可能會需要攝入B族（zú）維生素補劑。

   6 維生素（sù）C

   很多人經常攝入（rù）維生素C的原因，是為了預防感冒（mào）。雖然，攝入維生素Ｃ也許能減輕感冒的嚴重程度或（huò）者是持續時間，同（tóng）時也不會（huì）造成什麽傷害（hài），但由於維生素Ｃ是一種水溶性的維生素，不可能在體內儲存，多餘的部分會很快被身體排（pái）泄到體外。

   如果你正（zhèng）處於受傷後的恢複階段，攝入維生素Ｃ也許會有（yǒu）所幫助。不過，對一般人來說，隻需要（yào）攝入富含維生素Ｃ的天然食品就可以了。富（fù）含維生素Ｃ的天然食品包括橙子、辣椒、柚子（zǐ）、桃子、木瓜、菠（bō）蘿、西蘭花、草莓、西紅柿和甜瓜。

   7 氨基葡萄糖（táng）和（hé）軟骨素

   那些關節疼痛的人，經常會攝入這兩種營養補劑。不過單獨使用其中的一種並（bìng）不能明顯（xiǎn）緩解關節炎患者的疼痛，隻有二者聯合應用，才能對緩解關節疼痛（tòng）有一定效果。

   “大（dà）約40%的骨關節炎患者，在連續4〜8周（zhōu）、每天聯合攝入1500毫克氨基葡萄糖以及1200毫（háo）克軟骨素硫酸鹽之後，都看到了不錯的療效。”風（fēng）濕病學家愛德（dé）華·巴爾特說（shuō），“不過，大多數患者在（zài）攝入氨基葡（pú）萄糖和軟骨素的同時（shí），還攝入了鎮痛劑，比如羥苯基乙酰胺。”

   8 順勢療法藥物

   從嚴格意義上來說，順勢療法藥物並不（bú）屬於膳食營養補劑（jì），盡管如此（cǐ），它們仍然是一個（gè）受歡迎的營養補劑類別。

   順勢療法是（shì）一種可以追溯（sù）到18世紀晚期（qī）的醫學哲學。其原理是基於91视频网站入口的（de）身體具有自我康（kāng）複的本能。所以，如果某些物質會導致健康的（de）身體產生一些疾（jí）病症狀，那麽，讓生病的人攝入非常微量的導致疾病症狀的物質（zhì），反而可能會使疾病（bìng）治愈。

   “一般來說，順勢療法是有益的（de），因為藥（yào）物的使用量是（shì）非常微量的，並不會導致有害的後果，”格羅特說，“ 但是，目前市麵上出現了一些打著順勢療法藥物的幌子，大（dà）行其道的營養（yǎng）補劑，並（bìng）聲稱能清潔腎髒、肝髒以及其他（tā）人（rén）體組織。其實（shí），它們並不是（shì）嚴（yán）格意義上的順勢療法藥物。”

   格羅（luó）特建議大家在使用（yòng）打著順（shùn）勢（shì）療法藥（yào）物旗號的營養補劑（jì）之前，先谘詢（xún）有關專家，不要自己（jǐ）盲目（mù）嚐試。

   9 維生素D

   很（hěn）多人的維生素D攝入量都是不充足的。“目前官方推薦的維生素D攝入量，並不足（zú）以幫助91视频网站入口預防慢性疾病和骨質疏鬆（sōng）症，”維生素D研究專家邁克爾·霍利克（kè）說，“所有的（de）證據都表明（míng），從嬰兒到成年人，都可以每天攝入高達1000國際單位的維生素D，而（ér）不會有中毒的危險。”

   霍利克建議大家每天都攝入維生素D補劑，或者確保充足的日照量（liàng），以便確保血液中的維生素D保持在恰當的水平。

   此外，還應該攝入多樣化的（de），富含維生素D的食品，比如營養強化（huà）牛奶、麥（mài）片粥、鮭魚和金（jīn）槍魚。想通過（guò）日曬增加體（tǐ）內維生素D含量的人，最好是事先谘詢一（yī）下皮膚科醫生。

   10 魚油/動物（wù）油補劑

   “市麵上出售的這類營養補劑，95%都是來自於魚類，而不是動物油，”瑞恩說（shuō），“除非醫生建議（yì）你使用魚油（yóu）補劑來對付心髒病或者高甘油三酯，否則，你就不應（yīng）該攝入魚（yú）油補劑。”塔夫（fū）茨大（dà）學的研究員，美國心髒協會（AHA）營養委員會的主席——愛麗絲·利希滕斯坦說。

   “研究表明，歐米（mǐ）茄－3脂肪酸的確具有保護心髒的作用，所以，美（měi）國心髒協會建議人們（men）每周攝入脂肪含量（liàng）比較（jiào）高（gāo）的魚類兩次。”利希滕斯坦說，“不過，研究並沒有表明，補充魚油補劑（jì），對健康人也有同樣的益處。”利希滕斯坦補（bǔ）充道（dào）：“很多人誤認為魚油可以降低膽固醇水（shuǐ）平，而實際情況卻並非如此。”

   如果你不喜歡吃那些脂肪含量較高的魚，比如鮭魚（yú），利希滕斯（sī）坦建議你吃其他類型的魚，比如，罐裝的金槍（qiāng）魚（但應（yīng）該避（bì）開那些（xiē）裹（guǒ）上麵包糠之後烹製的魚類，尤其是油炸的魚類）。

   專家們指出，雖然（rán）很多食品，比如蓖麻油、大豆（dòu）、亞（yà）麻籽和核桃，都富含歐米茄－3脂肪酸，但是，它們都不（bú）能完全取代脂肪含量比（bǐ）較高的魚類。

   盡管如此，專家仍（réng）建議大家攝入歐米茄－3脂肪酸（suān）補劑，因為，大多數人都沒能做到美國心髒（zāng）協會推薦的（de）每周吃兩次富含脂肪的魚類。此外，由於害怕水產品中的水銀殘留（liú）對健康造成危害，要想全靠食物確保充足的歐米茄－3脂肪酸供應，難度（dù）還是蠻大的。

本文關鍵詞：營養補劑 專家解讀（dú）