各設區市和定州、辛集市衛（wèi）生計生委（衛生局）、工業和信息化局、農業（農牧、畜牧水產）局、商務局、質監局、食品藥（yào）品監管局、河北（běi）出入境檢驗（yàn）檢疫局各分支機構，省衛生計生委綜合監督執法局、省疾（jí）病預防控製中心：

為貫徹落實《食品安全法》和國務院工（gōng）作部署，近日，國家衛生計生委、工業和信息化部、農業部、商務部、質檢總局、食品（pǐn）藥（yào）品監管局聯合下發了《關於加強食品安全標準宣傳和實（shí）施工作的通知（zhī）》（國衛食品發〔2014〕35號）。為做好我省食品安（ān）全標準宣傳和實施工作,現（xiàn）結合實際，就有（yǒu）關事項通知如（rú）下：

一、提高認識，高度重（chóng）視食品安全標準宣傳和實施工作

食品安全標準是保障公眾身（shēn）體健康、規範食品生產經營的強製性要求，也是各級政（zhèng）府強化監管（guǎn）的執法（fǎ）依據和發揮社會監督作用、實現社會共治的有效手段。國務院《關於加強食品安全工作的（de）決（jué）定》和《食（shí）品安全監管（guǎn）“十二五”規劃》明確要求，加強對食品安全標準的宣傳貫徹（chè）和跟蹤評價，切實做好食（shí）品安全標準執行工作（zuò），促進食品安全標準落（luò）實。各地各單位要切實提高對食品安（ān）全標準重要性的認識，堅（jiān）持以人為本、執政（zhèng）為民的理念，把食品安全標（biāo）準宣（xuān）貫作為依（yī）法行政的重要（yào）內容和推進信息公開的重要舉措（cuò），列入議事日程。要充分認識做好食品安全標準宣（xuān）傳教育和貫徹實施工作的（de）重（chóng）要（yào）意義，按照職責分工，把宣（xuān）傳（chuán）教（jiāo）育和貫徹實施食品安全（quán）標（biāo）準作為食品（pǐn）安全（quán）監管工（gōng）作（zuò）的重要（yào）內容，納入各部門食品安全年度工作計劃和考（kǎo）核內容，加強（qiáng）組織領導，紮實做好食品安全（quán）標準宣傳教育和貫徹實（shí）施工作。

二、加強（qiáng）領導，開展（zhǎn）形式多樣的食品安（ān）全標準宣（xuān）傳教育活動

各地要按照《食（shí）品安全宣（xuān）傳教育工（gōng）作（zuò）綱要（2011-2015年）》的（de）總體安排，結（jié）合實際組織開展形式多樣的宣傳教育活動。一是要通過“食品安全（quán）宣傳周”等活動，大力開展食品安全標準宣傳教育，使社會各（gè）個方麵了解食品安全標準（zhǔn）工作。二是要（yào）主動公（gōng）開標準文本和問答材料，發放科普宣傳材料，開發、使用食品安全標準查（chá）詢係統，提供便（biàn）捷的標準查詢服務，普（pǔ）及公眾食品安全標準知識。三是食品安全監管部門要主動學（xué）習、掌握食品安全標準，加強對食品安全標準（zhǔn）實施情況的監督管理。四是食品行業組織要指導企業和從業人員學習掌握食品安（ān）全（quán）標準，自覺實施食品安全（quán）國（guó）家標準和河北（běi）省地（dì）方標準。五是要為食品（pǐn）安全標準的貫徹實施營造良好的輿論氛圍和社會環境，暢通公眾意見反饋和社會監督（dū）渠道,增強公眾參與程度（dù）。

三、精心籌劃，組織開展食品安全（quán）標準的培訓工作

各地、各單位要根據食品安全監管（guǎn）工作需（xū）要，有計劃地組織開（kāi）展教育培（péi）訓工作，使（shǐ）監管人員（yuán）、檢驗人員準確（què）掌握標準規定，做到應知應會，切實提高監管人員依法行政水平和科學監管能力。食品行業主管部門要指導食品行業、企業和從業（yè）人員根據食品安全管理要求，有針（zhēn）對性地開展（zhǎn）食品安全標準培訓工作，防範食品原料、生產經營過程中的食品安全風險，提高食品安全科學（xué）管理水平。各地衛生計生行政部門要配合相關（guān）部門（mén）和食品行業協會開展食品安全標準培訓工作。

四、製定計劃，做（zuò）好跟蹤評價工作

按照（zhào）《食品安全（quán）國家標準跟蹤評價規範（試行）》的要求，積極開展食品安全標（biāo）準跟蹤評價工作，製訂年度食品安全標準跟蹤評價工作計劃，指定專（zhuān）業機構承（chéng）擔跟蹤評價（jià）任務。一是通過調查研究（jiū）收集食品安（ān）全標（biāo）準執行情況，及時發現問題，提出評價意見；二是與食品安全風險監測相結合，以食（shí）品安全（quán）標準中的指標監測作為跟蹤評價的手段，通過監測反映標準的科（kē）學性，為標準製（修（xiū））訂提供依據。

五、嚴格執法，督促食品生產經營者嚴格執行食品安全標準

各地食品安全監管部門要督促食品（pǐn）生（shēng）產經營企業嚴格執行食品安全標準（zhǔn）,依法監督食品生產經營者執（zhí）行（háng）食品汙染物、致病（bìng）菌、食品添（tiān）加劑和食品標簽等基礎標準和落實食品生（shēng）產經（jīng）營（yíng）過程衛（wèi）生要求的情況，對違（wéi）反《食品（pǐn）安全法》和食品安全標準（zhǔn）的，要依法依（yī）職責作出處理。

六、建立機製，加強協調（diào）配合（hé）和考（kǎo）核評估

各地、各部門要加強協調配合（hé），建立工作機（jī）製，共同做好食（shí）品安全標準宣傳教育和貫徹實施工作。衛生計（jì）生部門要及時通報食品安（ān）全標準製定公布情（qíng）況，做好食品安全標準解（jiě）釋工作，組織開展標準跟蹤評價，及時研究（jiū）回應各方反映的標（biāo）準問題、意見（jiàn）和建議。工業和信息化、農業、商務、質監、食品藥品監管和出入（rù）境檢驗檢疫等部門（mén）要收集食品安全標準執行中的問題（tí）並做好通報，配合做好標準跟蹤評價工作。各地各部門要對下級部門開展食品安全標準宣（xuān）傳（chuán）教育、培訓和（hé）貫徹實施工（gōng）作（zuò）進行指導（dǎo），推動各項工作落到實處，取（qǔ）得實效。

工作（zuò）中存在問題和（hé）建議要及時向地方（fāng）政（zhèng）府和上級主管部門通報，有重要問題隨時報告。

河北省衛生計（jì）生委

河北省工業和信息化廳

河北省農業廳（tīng）

河（hé）北省商務廳文件

河北省質監局

河北省食品藥品監管局

河北出（chū）入境檢驗檢疫（yì）局

2014年8月11日

本文關鍵（jiàn）詞：冀衛發[2014]34號