各設區（qū）市、省直管試點縣（市）農業（yè）（畜牧水產）局：

根據國家例行監測顯（xiǎn）示，近期個別地方禽蛋養殖場戶不規範使用獸藥的現象有所抬頭。進入夏、秋季節，動物病原微生物致病能力增強，禽蛋養殖（zhí）安全與產品質量安全矛盾更加凸顯。為確（què）保禽蛋產（chǎn）品的質量安全，保障人民群眾的身體健（jiàn）康，決定於8月（yuè）20日至9月20日在全省範圍內開展禽蛋質量安全專項整治行動。現將有關事項通知如下：

一、組織（zhī）官方獸（shòu）醫（yī）開展養殖、經營環節普查（chá）

各地要把禽蛋產品質量安全納入重要議事（shì）日程（chéng），集中時段、集中力量，統一行動。按照《江西（xī）省畜禽養殖屠宰（zǎi）場所官方獸醫監督巡查製度（試行）》要求，對轄區內（nèi）登記（jì）備案的禽蛋養殖場戶和集中交易的貿（mào）易市場進行一次全（quán）麵巡查。養殖環節重（chóng）點檢查養（yǎng）殖檔案、免疫檔案建（jiàn）立情況，獸藥、飼料等投入品使用登記台（tái）賬；經營環節重點檢查批發經營單位產品進、銷貨記錄，並幫助建立銷售溯源台賬。

二、開展對不規（guī）範養殖、經營企業禽蛋產品抽樣監測

各縣要對轄區內未建養殖檔案、免疫檔案（àn）和獸藥、飼料投入品使用（yòng）登記台賬的養殖場戶，集中（zhōng）交易市場未建進、銷貨記錄的（de）批發（fā）經營戶（hù）提出警告，並責令其整改，對養殖環節同時開展蛋（dàn）品抽樣（yàng）監測。各設區市、省直（zhí）管試點縣（xiàn）（市）農業（畜牧水產）局（jú）要負責組織統一送樣，並對同城集中交（jiāo）易的批發市場、大型超市蛋（dàn）品進行檢（jiǎn）查和抽樣，抽樣方法按NY/T5344.6－2006規（guī）定執行，每批次蛋品10枚。省獸藥飼料監（jiān）察所負責按照農業部（bù）農（nóng）產品（pǐn）質量安全例（lì）行監測項目規定的檢測方法、檢測指（zhǐ）標和判定依據（jù）進行檢測。各（gè）地送檢樣品數量、時間安（ān）排見附件1。

三、加強（qiáng）宣傳教育，嚴懲違法行（háng）為

結合這次專項整治行動（dòng），通過（guò）張貼標語，發送技術（shù）手冊、明白紙等形式，向養殖戶和經營戶廣泛（fàn）宣傳（chuán）《農產品質量（liàng）安全（quán）法》、《動物防（fáng）疫法（fǎ）》、《食品安（ān）全法》等法律（lǜ）法規，切實增強（qiáng）禽蛋產品質量安（ān）全意識。通（tōng）過簽定責任狀，規範養殖和經營行為，落實生產、經營者法律主體責任。對檢查中發現的不（bú）規範行（háng）為，要督促限時整改；對查獲的違法案件，要依法加大懲罰力度，涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關追究刑事責任。

四、總結經驗，健全長效（xiào）機製

禽蛋質量安全事關保障人民群眾舌尖上的安全和我省養殖業健（jiàn）康發展。各地務（wù）必要高度重視，加強領導（dǎo），精心組織，確（què）保專項整治行動取得實（shí）效。要通過這次專項整治行動，建（jiàn）立本轄區禽蛋產品（pǐn）質量安全隱患列表，研究切實可行的防（fáng）範措施（shī），完善禽蛋產品質量監管長效（xiào）機製。請（qǐng）各設區市、省（shěng）直管試點縣（市）將本次專項整治行動總結、查（chá）處的典型案件和情（qíng）況匯總表（附件2）於2014年9月30日前報省畜牧獸醫局（jú）。

聯係人：省農產品質量安全（quán）監管局 陳勇  0791-86211037  省畜牧獸醫（yī）局 呂冬梅  0791- 86225607、86211476（傳真）

2014年（nián）8月18日

本文關鍵詞：禽蛋（dàn）質量（liàng）安全