秋季，正是螃蟹肥美季節。北京友誼醫院熱帶病（bìng）門（mén）診鄒洋副主任醫師提醒，螃蟹要煮透了再食用，別因嚐鮮惹上肺吸蟲病。

近日，一外（wài）地農村婦女帶著身體瘦（shòu）弱、臉色蠟黃的男孩到北京友（yǒu）誼醫院熱帶病（bìng）門診。原來，三個月前，11歲的孩子突然莫名其妙發起（qǐ）了（le）高燒，體溫（wēn）高達42℃且伴有（yǒu）腹痛、胸悶、呼吸困難，當地幾家大醫院（yuàn）均未查出病因。孩子發病前1個（gè）月左右，曾和同村的小朋友到家附近（jìn）的大山遊（yóu）玩，經過一條小（xiǎo）溪時，隨手捉了幾隻小蟹烤著吃。根據多年的臨床工作經驗，鄒洋大夫推測孩子可能患了肺吸蟲病，檢查結果（guǒ）顯示男（nán）孩的血（xuè）肺（fèi）吸蟲抗體陽性（xìng），經過治療很快痊愈出院。

鄒洋大夫（fū）介紹，肺吸蟲病是一種食源性（xìng）寄生蟲病。螃蟹（生長在山（shān）間溪水中的石蟹）或蝲蛄（又稱“大頭蝦”，模樣與海洋裏的龍蝦相似，有“淡水龍蝦”之稱）是（shì）肺吸蟲的第二中間宿主。各地吃蟹和蝲蛄的方法有所不同（tóng）。東北地區人們愛吃醃蝲蛄，有生吃或烤、炒、煮、磨製蝲蛄豆腐醬等食法；浙江等地有生吃醉蟹的習慣；福（fú）建閩北山區流傳吃生蟹可（kě）滋陰降火、治關節炎和流鼻血等說法；廣西部分地區居民常將捕到的溪蟹敲碎與鹹菜相拌後下飯。這幾種吃法都屬於生（shēng）吃或半生吃，可能（néng）使人感染肺吸蟲，兒童、青少年尤其容易感染。

當人們吃進生的或未熟的螃（páng）蟹、蝲蛄後， 肺吸蟲幼蟲最後會（huì）在肺內發（fā）育成熟、產卵。人體感染後一般有3周（zhōu）至6周的潛伏期，長（zhǎng）者可達數年。若蟲體移行至皮膚可出現皮膚或肌肉的皮下結節，多見於下腹部和大腿處。結節初起時較（jiào）軟（ruǎn），後期變硬，結節有遊走性是本病的特點。預防肺吸蟲病可（kě）以從以下幾個方麵入手：

1、不（bú）在沒有衛生保障的公共場所（suǒ）進餐。

2、不（bú）飲生水。

3、不吃生的或半生的淡水蟹等（děng）野生動物的肉類。肺吸蟲囊蚴在70℃的水中煮（zhǔ）3分鍾或在100℃的水中煮1分鍾即可被殺死， 將淡（dàn）水蟹或蝲蛄煮熟煮透後吃還是安全的。

4、不（bú）吃醉蟹。

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