昨日，貴州省銅仁市江口縣閔孝鎮閔孝中學17名學生在校外就食早（zǎo）餐後，出（chū）現食物中毒狀況，其中（zhōng）2名（míng）學生嘔吐嚴重被送往縣醫院治（zhì）療。今年（nián）下學期開學以來，據媒體公開報道，9月1日，開學第一天，江蘇徐州豐縣26名中學生發生（shēng）食物中毒。9月2日，河南信（xìn）陽（yáng）息縣兩名（míng）小學生兄妹喝了在校外購買（mǎi）的飲料後，妹妹（mèi）身亡，哥哥緊急入院。9月3日，海南文昌一幼兒園（yuán）65名學生集體嘔吐，疑似感染急性胃腸（cháng）炎。

食物中毒是指患者所進食（shí）物被細菌或細菌毒素汙染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根據病因（yīn）不（bú）同可有不（bú）同的臨床表現（xiàn）。食（shí）物中毒輕則腸胃不適，重則致命。而農殘留超標以及微生物超（chāo）標通常引起食物中毒的主要問題。學校是同學們學習的場所，學校的飲食（shí）安全無法保證（zhèng）將給學生的生（shēng）命（mìng）安全（quán）帶來（lái）極大的威脅。如何確保此類問題不再出現值得相關部門重視。

為保證（zhèng）學校食堂的飲食安全，維護青少年兒（ér）童的健康安全，北京智雲達科技有限公司發起針對中小學（xué）食堂的（de）食品（pǐn）安全檢測監控水平（píng）升級行動。針對糧油米麵、蔬菜、水（shuǐ）果、酒類、肉及肉製品、茶葉、調味品及乳製品等食品，特別製訂了學校食品安全快速檢測解決方案，用於協（xié）助學校食堂確保營養成分達標，控（kòng）製有毒、有害、變質及摻雜使假食（shí）品流入餐桌，減少食物中毒事件發生，確保學（xué）生的飲食安全（quán）。  

該方案主要通過確保營養（yǎng）成（chéng）分達標（biāo）和（hé）抑製農藥殘（cán）留（liú）、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等有毒（dú）有害物質超標，以達到有（yǒu）效（xiào）控（kòng）製有毒、有害、腐爛變質、酸（suān）敗、黴變食品及摻雜使假（jiǎ）食品流入餐桌（zhuō），減少食物中（zhōng）毒事件發生的目的，確保學生的飲食安全，消除（chú）學校（xiào）食堂的食品安全社會風險。

本文關鍵詞：食物中（zhōng）毒 校園飲食安全 青少年兒童飲食（shí）