10日上午，濟南（nán）市食（shí）品藥品監督管理局黨委書記靳磊、局長孫法星帶領領導班子成員及相關處室負責（zé）人到12345市民服務熱線現場接聽電（diàn）話。據悉，濟南現有小（xiǎo）飯桌948家，符合標準（zhǔn）的878家納入登記管理，達不到標準的70家（jiā）正在督促整改（gǎi）提升。

70家小飯桌不達標

市食藥監局局長孫法星表示，自2012年開始，市食藥監局開始對小飯桌等學生托管場所的食品（pǐn）安全問題進行整治。

截至目前，對小飯桌主要實施的是“登記管理、星級公示”的監（jiān）管模式，即各縣（市）區（qū）局結（jié）合當地實際，從（cóng）人員製度、環（huán）境（jìng）消毒、設施（shī）設備（bèi）、采購貯存、加工製作等方麵（miàn），確定保障小飯桌食品安全的基（jī）本條件，對符合條件的實施登記管理，並對其食品安全情況進行星級（jí）評定，評定情（qíng）況每學期（qī）開學前在學校門口進行公示。

小餐（cān）飲整改不（bú）力將取締（dì）

據統計，濟南現有小（xiǎo）飯桌948家，符合標準的878家納入登記管理，達不到（dào）標準的（de）70家正在督促（cù）整改提升。

而針對便民（mín）服務點內小餐飲攤販的食品安全，市食藥監局還專門製定了標（biāo）準，要求小攤販在經營場所、設施設備、加工製售及從業人員等方麵必須符（fú）合《食品安全法》有（yǒu）關要求。要遠離汙染源，設施設備符合食品（pǐn）安全要求，加工製售操作規範，餐飲具及與食品接觸的工具用具要清潔無毒，從業人員要定期查體取（qǔ）得健康證明並保持個人衛生。

同時，執（zhí）法人員將加強對這些小餐飲攤販的監督（dū）巡查，對發現的食（shí）品（pǐn）安全隱患將責令其整改，對拒不整改或整改不到位的，將聯合有關部門予以取締。同時市食藥監局的工作人員也表示，希望廣大市（shì）民選擇到已納入統一（yī）監管的小餐飲（yǐn）攤販處購買食品並記清攤位標示，對遇到的食品安全問題及時投訴舉報。

學校食品安全重點抓

2014年下半年，市食藥監局將深入開展嬰幼兒配方乳粉、肉類、食（shí）用油、食（shí）品添加劑、兒童食品等重點品種的（de）專項治理。同時，加強學校食堂及周邊（biān）、商場（chǎng）超市、食品生產加工小作坊、小攤販（fàn）、小餐飲等重點區域和重點部位的專項整治，嚴厲打（dǎ）擊（jī）假冒偽劣、非法添加等各類違法犯罪行為。

針對農村市場存在的食（shí）品安全突（tū）出問題，將（jiāng）在全市範圍（wéi）內集中開展為期3個月的農村食品市場（chǎng）“四打擊四規範”專（zhuān）項整治行動。包括嚴（yán）厲打擊無證無照行為，規（guī）範食品生產經營者的主體資格；嚴（yán）厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料的違（wéi）法行為，規範食品生產經營者的采購活（huó）動；嚴厲打擊生產經營侵權仿（fǎng）冒和“五無”食（shí）品違法行為，規範食品包裝標簽標識（shí）管理；嚴厲打擊生產經營“兩超一非”等（děng）劣質食品行為，規範（fàn）食品生產經營過程。

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