出門逛街，怎能少了（le）美食相伴，現（xiàn）今各類甜品店（diàn）、烘焙店，產品造（zào）型各異、店家廣告上稱“無任何添加”的純手（shǒu）工製作食品，不僅孩子喜歡家有12歲女兒的葉女士常要進（jìn）去買點帶回家。然而，最近網上熱傳的蘇州“狐狸家”手工酸（suān）奶（nǎi）店，銷售不合格產品被姑蘇工商分局查獲的信息，讓她慌了（le），這些（xiē）所謂的手工製作食品（pǐn），難道都（dōu）是“三無食品”，它們是否健康，今後還能吃嗎？

    姑蘇工商分局（jú）消（xiāo）保科負責人胡興強給出的建議是：可以吃，但是購買前一定要看清標簽，確（què）認合格後才買。

線下調查

“吃貨”中受追捧 包裝卻“三無（wú）”
   
    3月（yuè）22日下午，姑蘇工（gōng）商（shāng）分局執法人員在對觀前某大型商場地下一樓檢查時發現，“狐狸家”手工酸奶店（diàn）銷售的“狐狸家”手工酸奶製品外包裝上，既無生產廠名、廠址，又無生產許可證號，涉嫌銷售不符（fú）合食品安全標準食品，當場對該店正在銷售的手工酸奶115盒（hé）進行了下架封存。

    據（jù）執法人員調查，該店是2013年5月16日注冊登記的，為（wéi）個體工商戶（hù），有食品流通許可證和營（yíng）業執照，經營範圍為零售預包裝食品兼散裝（zhuāng）食品，這些“三無”食品均由姑蘇區平（píng）江路總店配送。根據這一情況，該工商分局又於3月26日（rì）上午組織執法人員，配合市食安委、蘇州（zhōu）工商局等部門聯合對平江路沿街（jiē）的（de）食品製售經營（yíng）單位（wèi）進行了檢查。

    據相關業內（nèi）人士介紹，“狐狸家”的手工自製酸奶，近年來以號稱“不添加不良食品添（tiān）加劑、口感好（hǎo）”,在蘇（sū）錫常（cháng）“吃貨”中受到追（zhuī）捧。目前（qián）在蘇州（zhōu）就擁有20餘家門店（diàn），據其官方微（wēi）博介紹，“狐狸家”采用總（zǒng）部直營模式，開業至今，以每兩個月開一家（jiā）分店的速度在拓展市場。目前，被查商（shāng）家已被衛（wèi）監部門責令整改。

網友辣評

    Tracy_焱媽：算是狐狸家的早期食客了，在沒（méi）出名前！有些東西真沒必要太苛求，對（duì）人對事都一樣！隻要（yào）好味道一如既往，支持也將一如既往（wǎng）！

    有個（gè）親爸的庶女：原來手工酸奶還要有三標，我（wǒ）還以為就賣個特色（sè）的，有三（sān）標的食品也不放心，關鍵店家有沒有良心。

    coding 苦工：相信你，不過法律法規（guī）還是要遵（zūn）守的。好比（bǐ）我無證（zhèng）駕駛，犯錯就是犯錯（cuò），我說我5歲開始開車，今年40歲，開了（le）35年了（le），從來沒（méi）出過事，我駕駛技術全國第一（yī）。但是這不是一個概念（niàn）。說你是三（sān）無產品（pǐn），沒有遵守法規就是沒有遵守，而不是說你現在查出來有其他問題。

記者掃（sǎo）街（jiē）

“三無”自製（zhì）食（shí）品（pǐn） 蘇州（zhōu）還不少

    在蘇州，像“狐狸家”手工酸（suān）奶店這樣以銷售自製食品為主（zhǔ），同時食品外包裝上（shàng）標識不規範的小甜品店、烘焙店、奶茶（chá）店不止一家。

    位於鳳凰街35號的Q媽甜（tián）品（pǐn）店，室（shì）外裝飾溫馨，但櫃上銷（xiāo）售的大多（duō）數包裝好的食（shí）品除（chú）食品名稱外，也什麽都沒有。當蘇報君問營業員，為什麽這些食品外（wài）包裝沒有按《食（shí）品安全法》規定（dìng）貼上標識時（shí），營業（yè）員表示，自製食品不需要。

    蘇報君看到，櫃台內的一款每隻標（biāo）價22元的蛋糕，中間已經陷進（jìn）去，顏色也已不（bú）新鮮；另（lìng）一款白色的，奶油粘在了紙盒上，一（yī）位中年婦女想購買其中一款，挑了半天沒有像樣的。

    十全街上的甜丫丫西（xī）點，其產品包（bāo）裝上（shàng）有的無標識，有的有，但上麵內容（róng）“縮（suō）水”,隻有生產日期，沒有保質期、廠家等。

    還有（yǒu）些產品包裝上印的是韓文。離（lí）甜丫丫西點店不遠處（chù）的咖啡店裏（lǐ），櫃台裏陳列著很多自製蛋糕、餅幹，上麵同樣看不（bú）到規範的標（biāo）識。引人關（guān）注（zhù）的是，Q媽甜品（pǐn）店和甜丫丫西點店都分別在其店麵上方電（diàn）子屏和產品（pǐn）包（bāo）裝上稱“無任何添加”.

    胡（hú）興強介紹說，目前多項（xiàng）國家標（biāo）準都對食品包裝（zhuāng）、標識做出明確要（yào）求，自製食品也在其約束範圍內。

    其中，《食品標識（shí）管（guǎn）理規（guī）定》明確規定（dìng），食品標識應當標注（zhù）食品的配料清單，在食品中直接使（shǐ）用甜味劑、防腐劑、著色劑的，應當在配料清單食品添加劑項下標注具體名稱；使（shǐ）用其他食品添加劑的，可以標注具體名稱、種類（lèi）或（huò）者（zhě）代碼。因此，隻要（yào）進入流通領域的食品，也就是用（yòng）來銷售的食品，無論自製還（hái）是別人（rén）生（shēng）產的，均應按照這（zhè）些法律法規（guī），在包裝上（shàng）進行規（guī）範標識。

    美食雖易（yì），健（jiàn）康不易（yì），且吃且珍（zhēn）惜。大家在購買食品時，不能盲目追求口感，更應注重食（shí）品的（de）安全，盡量不（bú）要購買“三（sān）無食品”，讓自己真正做到吃得健康。

本文關鍵詞：自製食品（pǐn） 手工製作食品 三無食品