日前，中國食品（pǐn）工業（yè）協會（huì）白酒專業委（wěi）員會（huì）常（cháng）務副會（huì）長兼秘書長馬勇透露，由國內外近十家食品檢驗（yàn）權威機構、科研機構、研究中心共同研究製定的白酒塑化劑標準將在兩個（gè）月內出台。若無意外，相比於目前執行的臨時標準，新標準的含量指標將（jiāng）有較大幅度放寬。

    就此，我國或將成為全球第一個出台酒類塑化劑標準的國家。但是對於白酒（jiǔ）中塑化劑含量指標放寬的影響，業內（nèi）人士認為，與生乳新國標標準降低如出一轍，白酒（jiǔ）行業的後續發展或潛（qián）藏危機。

    新標準指標擬放寬

    “原（yuán）來的標準是根（gēn）據食品容器所規（guī）定的最大遷移量所得出的限量值，不能（néng）用作食品中的塑化劑含量限定，完全照搬過（guò）來是不科學的。”馬勇在接受記者采訪（fǎng）時表示（shì）。

    據了解，目前酒企檢測塑化劑含量的參照（zhào）值隻是一個參照性不強的“標準”衛生部551號文，即2011年（nián）台灣發生塑化（huà）劑汙染後，衛生部依據《食品容器、包（bāo）裝材料用添加劑使用衛生標準》(GB9685-2008)於2011年6月22日發函通知各（gè）部門嚴禁將鄰苯（běn）二甲酸酯類（lèi）物質(即（jí）塑化劑)作（zuò）為食品添加劑，並規（guī）定了“DEHP、DINP、DBP(三種塑化劑（jì）)最大殘留（liú）量分別為1.5毫克/千克、9.0毫克/千克和0.3毫克/千克”。

    馬勇透露，與上述食品容器標準不同，即將出台（tái）的白酒行業塑化劑含量標準會參照中國香港、歐盟（méng）和世界（jiè）食品衛生組（zǔ）織等機構的塑（sù）化劑限量（liàng）標準。“將比之前提出的最高2.32毫克/千克、最低0.495毫克（kè）/千克（kè）、平均0.537毫克（kè）/千克的標準有較大放（fàng）寬。”

    但其實這些數值並非“標準”，而是2012年8月20日，中（zhōng）國酒業協會通過對全國白酒產品（pǐn）大量全麵的測定後發布的白酒中含有塑化（huà）劑成份的數值（zhí）。《關於白酒產品塑化劑有關問題的說明》一文指出，白酒產品中基本上都含有塑化劑成份，其中高（gāo）檔白酒含量（liàng）較高，低檔（dàng）白酒含量較低。

    目前，國際食品法典委員會、其他國家及我國均未（wèi）製定酒類中塑化劑類物質的（de）限量標（biāo）準。而在（zài）酒鬼酒塑化劑事件後，一位接近國家質檢總局的人士在接受媒體采訪時（shí）透露，國（guó）家食品安全風險評估中心已經啟動白（bái）酒產品（pǐn）塑化（huà）劑含量標準的製定工作，很可（kě）能在2013年出台（tái）。“目前台灣地（dì）區（qū）內（nèi）部試行的含量（liàng）標準是0.6毫克/千克。91视频网站入口也可能把DBP最大殘留量的限值擬為0.6毫克/千克，這（zhè）樣80%以上的白酒（jiǔ）企業（yè）應該都能達標（biāo）。”

    新標準有被酒企（qǐ）綁架之（zhī）嫌

    一位（wèi）標準製定專家告訴記者，標（biāo）準的製定和出台，其實是一個妥協的過程。小企業希望把標準定（dìng）得越低越好，大企業需要把標準（zhǔn）提得高一些，以便有更大的（de）市場份額。中投顧問（wèn）食品行業研究員（yuán）簡愛華則指出，塑化劑新標準有遭大型酒企綁（bǎng）架之嫌。

    簡愛華認（rèn）為，白酒塑（sù）化劑標（biāo）準的放寬與生乳新國標指標的降低（dī）如出一轍（zhé），白酒行業的（de）後續發展或將步乳製品行業後塵。降低指（zhǐ）標的生乳新國標不僅無法幫助行（háng）業恢複消費者的（de）信心（xīn），反而加劇消費者對整個行業的恐慌。

    此外，“是否是全球第一個出台塑化劑標準的國（guó）家並不重要，重要的是該標準能否規（guī）範（fàn）行業生產、保障消費者健康權益。標準製定方（fāng）法的不同、塑化劑危險性不高都不（bú）應該成為相關部門放寬標準的（de）理由，保護消費者的身體（tǐ）健康才（cái）是其製定標準的第一（yī）目的。”簡愛華說。

    複旦大學公（gōng）共（gòng）衛（wèi）生學院教授厲曙（shǔ）光研究（jiū）塑化劑問題17年，他向記（jì）者表示，常用的塑化劑多達20餘種，國家明確提出最大殘留（liú）量（liàng）的塑化（huà）劑有3種，標準值（zhí）各不相同。但對白酒（jiǔ）測定時（shí），測定值並沒有明（míng）確其是塑化劑總量，還是一兩個指標，“如果以含量要求最嚴格的DBP標準判定，檢（jiǎn）驗的所有白酒塑化劑殘留量均（jun1）超標；但如果以較寬鬆的DINP標準衡量，所有白酒均不（bú）超標。”因此，若（ruò）新標準出台也要（yào）對各（gè）個指標加以限定，不能一概而論。

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