農業部7日在遼寧錦州（zhōu）召開“振興奶業苜蓿發展（zhǎn）行動”現場會。農業部副部長高鴻賓在會上表示，發展苜蓿等優質飼草生產，是從源頭上提高國產（chǎn）牛奶質量水平的根（gēn）本措施。

高鴻（hóng）賓認為，當（dāng）前我國奶業發展中（zhōng）最突出的問題是群眾對國產乳製（zhì）品消費信心不足，而隻有給健康的奶（nǎi）牛飼喂優質飼（sì）草料，才能生產出高品質牛（niú）奶（nǎi）。實踐（jiàn）證明，奶牛飼喂優質苜蓿後，生（shēng）鮮乳乳蛋白和乳脂肪分別達到3.0%和3.6%，比國家（jiā）標準高0.2和0.5個百分點，菌落總數和（hé）體細胞數大幅減少，能夠大幅提升牛奶質量。同時（shí），苜蓿營養價值高（gāo），能提高奶牛（niú）單產，改善奶（nǎi）牛健康狀況（kuàng）和生產性能。

我國奶牛飼料發展長期薄弱（ruò），苜蓿（xu）等優質飼草數量不足，全（quán）國約有60%的奶牛仍以秸稈為主要粗飼料。去年，財政（zhèng）部和農業部啟（qǐ）動實施了“振興奶業苜蓿發展行（háng）動”，中央財政從2012年到2015年每年安排5.25億元建設50萬畝高（gāo）產優質苜蓿示範片區。

在項目（mù）的帶動下，全國優質（zhì）苜蓿種植麵積迅速擴（kuò）大，商品（pǐn）畜牧草產量大（dà）幅增加。據不完全統計，2012年全國12個優勢產區苜蓿種植麵積達到2383萬畝，比2011年增加了150萬畝。不過，我國苜蓿草生產仍（réng）不能滿（mǎn）足奶業發（fā）展的需要，去年缺口約200萬噸，苜蓿單產和質（zhì）量水平也有待提高。

本文關（guān）鍵詞：國（guó）產牛奶質量,國產（chǎn）牛奶,國產牛（niú）奶治理