國外（wài）代購火熱，國產奶粉失寵，市場信任缺（quē）失，消費信心大減——這是眼下國人對嬰幼（yòu）兒奶粉的普遍心態（tài）。對此，中（zhōng）國（guó）乳製品工業（yè）協（xié）會副理事長劉美菊表示，2012年共進行了11次抽檢，結果表明市場主流品牌嬰幼兒配方奶粉，質量都沒有問題，“百分之百合格，消費（fèi）者盡可放心食用（yòng）”。

盡管為了增加廣大消費者對國產奶粉品牌的信心，乳企、政府和行業協會都做了大量努力，但是由於一些根本性的製度問題沒有得到真正的解決，使（shǐ）得公眾在“不怕一萬就怕萬一（yī）”的心理支配下，繼（jì）續保持著對國產（chǎn）奶粉的警惕和旁觀，從而在很大程度上影響了公眾對國產奶粉信心（xīn）的重建。這些根本性的製度問題，主要有五個（gè）方麵：

一是“國標”的國際接軌與超越問題。按常（cháng）理來（lái）說，既然國人對奶（nǎi）粉“崇洋媚外”，要重建國產奶粉（fěn）的信心（xīn），就必須采（cǎi）取與洋奶粉同等的標準（zhǔn）甚至是更嚴的標準。然而，至（zhì）今國產奶粉的“國標（biāo）”仍然低下，2011年製定的（de）乳業新國標甚至被稱為標準“全世界最低”，這（zhè）無疑加大了國人對國產奶粉品質的不信任。

二是質檢（jiǎn）信息的真實性問題。雖然（rán）質（zhì）檢部門（mén）和行業協會（huì）加大了對國產奶粉的抽檢（jiǎn）力（lì）度，2011年起更是“月月抽檢”，但由於公眾對檢（jiǎn）測（cè）機構本身公信（xìn）力（lì）的懷疑，加上前後不（bú）一的說法，從3月3日全國（guó）政協新聞發言人（rén）呂新華說國產奶粉（fěn）99%是安（ān）全的，到現今又一下子變成100%是合格的，不僅在數字上有差異，還出現了“安全”與“合格”的概念替換，這不（bú）僅沒讓國人（rén）增強（qiáng）信任，反而（ér）加深（shēn）了對質檢信息真（zhēn）實（shí）性的懷疑。

三是質檢信息的透明性問題。針（zhēn）對呂新（xīn）華“99%是安全的（de）”一說，全國政協委員（yuán）、CCTV主持人崔永元就直截了當地說，“當然沒信心啦”，因為“我哪知道1%在哪（nǎ）裏呀？”如今也一樣，“主流品牌”百（bǎi）分之百合格（gé），但何為“主流品牌”？哪些是“主流品牌”？消費者並不清楚。

四是食品安全憂慮的（de）整體疊加問（wèn）題（tí）。多年（nián）來，我國出口產品的檢測比內銷產品嚴格（gé），食品的出（chū）口合格率均高於內銷的（de）合格率（lǜ），是不爭的（de）事實。加之，國內頻發的食品安全事件，嚴重影響著國人對國產食品的信任。國人對國產奶粉的不信任，隻是對中國食品安全不信任的一個縮影。

五是食品安全懲（chéng）罰性賠償製度的（de）缺失問題。國際上，很多（duō）國家都有（yǒu）十（shí）分嚴格的（de）“懲罰性賠（péi）償製度”，使得（dé）食品生產企業不敢越（yuè）雷池一步，一旦出現食品安全問題（tí）就可能麵臨破產。而我國無論是《消費者權益保護法》中的“雙倍賠償（cháng）”，還（hái）是《食品安全法》中的“十倍賠償”，都（dōu）沒有起到應有的懲罰效果。

綜上所述，根本性的製度（dù）問題不解決，僅靠“喊破嗓子”來重建國產奶粉的信任（rèn）顯然（rán）是不夠（gòu）的。隻有有的放矢，真正“甩開膀子”改革，建立起一種信任（rèn）的製（zhì）度以及對製度的信任，才能水到渠成。在這個意義上，重建國產奶粉信任的速度，取決於“甩開膀子”的力度，人們由衷地期待（dài）國產奶粉能夠成為一個（gè）重塑社會信任（rèn）的樣（yàng）本。
（原標題：“國外（wài）代購火熱國產奶粉失寵 奶粉信心喊話咋（zǎ）不靈？”）

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