前天在滬指微漲0.36%的（de）情況下，釀酒板（bǎn）塊整（zhěng）體大漲4%，昨天滬指微跌0.30%，但釀酒板塊卻收跌1.36%，在所有板塊中跌幅居前。過去兩天釀酒板塊的暴漲暴跌，都源於一條是否放寬白酒塑化劑（jì）標準的消息。昨天，中國食（shí）品工業（yè）協會副（fù）秘書長馬勇接受記者采訪時表示，從（cóng）未說過自己（jǐ）將（jiāng）在兩個月內出台放寬白（bái）酒塑化劑標準的新標（biāo）準。

    去年11月，酒（jiǔ）鬼酒因國家質檢總局檢出塑化劑，股價一路暴跌，而兩市酒類股票也曾因此一天就蒸發市值300多億元，隨（suí）著事態進一步發展（zhǎn），很多基金等機構和投資者的資金被套牢。

    4月9日，有媒體報（bào）道，馬勇透露，中食協將在兩個（gè）月內出台白酒塑化劑新標準，該標準將大大放寬塑化劑標準，可能降低白酒的安全性。此後，這條消息被廣（guǎng）泛傳（chuán）播，盤整已久（jiǔ）的酒類（lèi）股票10日（前天）出現大漲，酒鬼酒更是漲停。

    昨天（tiān），馬（mǎ）勇對記者說，此（cǐ）消息為“以訛傳訛”，中食協作為行業協會，沒有權力製定關於食品的安全標準，何來出台放（fàng）寬白酒塑化劑標準（zhǔn）的新標準？

    “我（wǒ）的意思是近兩（liǎng）個（gè）月以來，相關監管部（bù）門和（hé）食品安全標準製定單位，正在收集風險評估數據（jù），研究製定相應（yīng）的塑（sù）化劑（jì）限量值。”馬勇說，自己這句話不知為什麽被傳成“中食協兩個月內出台放（fàng）寬（kuān）塑化劑（jì）標準的新標準”。“現在，相關部門尚在（zài）研究中，一切都是未知數（shù）。”

    “如果酒類需要製定專門的塑化劑標準，那（nà）飲料呢？那其他食品呢？”昨天，北京凱發環保技術谘詢中（zhōng）心（xīn）主任董金（jīn）獅告訴記者，沒有（yǒu）必要製定關於酒企的塑化劑（jì）標準，可能含（hán）有塑化劑的（de）食品種類非常多，不可能逐一（yī）去製定標（biāo）準。衛生部（bù）於2011年6月曾印發《衛生部辦公廳（tīng）關於通報食品及食品添加劑中鄰（lín）苯二甲酸酯類物質(即塑化劑)最大殘留量的函（hán）》，如果酒企有新標準（zhǔn），兩個標準不一致（zhì），會造成混亂，由國家衛計委（wěi）統一規範（fàn）食品中的塑化（huà）劑標準就可以了。

    董金獅告訴記者，其實食品安全（quán）與否，關鍵不在於新（xīn）標準要不（bú）要製定，而（ér）是應（yīng）徹查酒（jiǔ）中含有塑化劑的來源。“很多人認為換根輸（shū）酒管就可解決問（wèn）題，但我了解（jiě）到，一些白酒在勾兌時，為了讓酒有掛壁、留香的效果，可能會加入一些添（tiān）加劑，塑（sù）化劑很可（kě）能是這些添加（jiā）劑帶進來的，酒企確實可能沒有（yǒu）人為添加塑化劑，但（dàn）有可能在（zài）源頭（tóu）其他環節忽略了，應徹查各個環節，弄清塑化劑的來源。”

本文關鍵詞：白酒塑化劑,白酒塑化劑新（xīn）標準,中國食品工業協會,食品安全