中糧集團董事長（zhǎng）寧高寧說：“有個網民寫的（de）一句話，我非常受刺激，他說外國的食品有毒也吃（chī），中國的（de）就不吃。食（shí）品安全已經變成了（le）一個（gè）關（guān）乎國家形象的問（wèn）題。”（6月19日《北京晨報》）

　讚成

企業良知（zhī）重燃公眾信心

寧吃有毒（dú）的外國食品，也不吃中國的（de）食品。盡管這是一種極端的表達，但卻反映了公眾對國內食品安全的擔心。麵對當前（qián）食品安全領域的亂象環（huán）生，不管是食品生產企業、老總（zǒng）、經銷商（shāng），還是91视频网站入口的監管部門，其實都需要受這樣（yàng）非常的刺（cì）激。因為隻有“非常（cháng）受刺激”了，才會知道食品安全所麵臨的嚴峻形勢。

從過去的食品衛生到如今的食品安全，這不隻是字（zì）眼的變化，而是91视频网站入口的食品安全已經逼近公（gōng）眾可以容（róng）忍的底線。食品的問（wèn）題本來是一個吃的問題，但現在確實已（yǐ）經衍化成為一（yī）個不容忽（hū）視的社會問題。彌漫於公眾心中（zhōng）的不信任感可以說已經成（chéng）為食品（pǐn）生產企業和公眾之間的一道鴻（hóng）溝。短時間之內，要（yào）想重拾公眾的信任感，並不是一件很容（róng）易的事情。

對於公眾（zhòng）而（ér）言，其實都希（xī）望能（néng）吃到安全衛生質量有保障（zhàng）的食品。可現實語境下，無（wú）論（lùn）是食品企業還是質監（jiān）部門都無法給公眾提供（gòng）足夠的信任。三氯氰胺奶粉、蘇丹紅鴨蛋、地溝油油條、毒生（shēng）薑、鎘大米，一次次食品安全危機的出現，一次次（cì）衝擊（jī）了公眾敏感的神經。盡管誰都知道，不是所有的食（shí）品（pǐn）都出現了問題，但（dàn）在無法判斷究竟誰對誰錯的情況下，公眾隻能選擇最簡單也最有效的方式，集體否定。也（yě）正因如此，91视频网站入口（men）才出現（xiàn）了諸如去香港搶購奶粉之類的（de）問題。

盡管網友稱: “外國（guó）的食品（pǐn）也有問題，外國有（yǒu）毒也吃，中國的就（jiù）不吃。”但又有（yǒu）誰願（yuàn）意去吃外國的有毒食品呢？所以（yǐ）這句氣話的背後其（qí）實是對中國食品安全的深深失望。馬雲說，我怕20年後中國GDP數字（zì）被藥品所搶（qiǎng）占，財富越來越多，但可悲的（de）是91视频网站入口可吃的敢喝的食品越來越少。91视频网站入口（men）可以沒有錢，但不能沒有可以安全吃（chī）的東西。誠哉斯言！

正是因為公眾已經一次又一次地（dì）領（lǐng）教（jiāo）了食品不安全的刺激，所以才會出現當前的食（shí）品安全信任危機。如（rú）何重（chóng）拾公眾對（duì）國內食品安（ān）全的信心？我覺得最主要的還要看食品生產企業和老總們的態度（dù），簡而言之，就是要（yào）用這（zhè）種“非常（cháng）受刺激”的方式喚起（qǐ）企業和企業家的良知，讓他們的體內流淌道德的血液（yè）。而（ér）對於食品（pǐn）安全監管部（bù）門而言，同樣需要麵對這種公眾的不信任感。然（rán）而，要想（xiǎng）讓所有的食品生產企業（yè）和老總擁有這種“被（bèi）刺激”的（de）感覺，進而重視食品的安（ān）全問題，卻並不是一件很容易的事情（qíng）。徐剛

　企業有責任感才有希望

最近，中央電視台《焦點（diǎn）訪（fǎng）談》有三（sān）分之（zhī）一的內容是關於（yú）食品安全的，這足以說明了大家對食品安全的關注度。病（bìng）從口入，食品安全重於天。可是，中國的食（shí）品（pǐn）問（wèn）題此起彼伏，五花八門的添加劑，一次次地刺痛公眾敏感的神（shén）經，焉能叫公眾（zhòng）不關注、關（guān）心食品安全？中央政府也一再出重拳，打（dǎ）擊影響食（shí）品安（ān）全的非法行為，這（zhè）是很有必要的。現（xiàn）在，召（zhào）開“食品安全”宣傳周，也意在扭轉公眾對中（zhōng）國食品的形象。

但是，有一點必（bì）須明確，扭轉（zhuǎn）食品在公眾心目（mù）中（zhōng）的形象，必須（xū）讓食品生產企業嚴格（gé）執行相關的法律（lǜ）法規。否則，光靠（kào）宣傳是難以達到目的的。中國食品安全千頭萬緒，但（dàn）無論怎麽難，政府都會把這個重擔挑起來。糧食是一切食品的源頭，糧食安全是食品（pǐn）安全的第一步（bù）。中糧集團董（dǒng）事長（zhǎng）寧高（gāo）寧因網友的言論“受刺激”，這應當不是壞事，而可以視為一種（zhǒng）警醒。

作為中（zhōng）國最大的糧食企業（yè），中糧集團肩上的（de）擔子不輕，應當在這個輿論環境容易（yì）受極端事（shì）件波動的（de）當下，做好自己的工作，這樣才能贏得消費者的口碑。誠然（rán），食品安全和糧食安（ān）全密不可分，而食品安全的鏈條很長，下遊加工企業也很多，但是，安全的責任是很明確的，哪個環節出了問題，法（fǎ）律（lǜ）自然會向他們要說法，“躺著中槍”者，最終社會會（huì）還你一個（gè）公道。

這就是說，中糧集團要守護好糧食安全的大門，為食品安全做好表率。寧高寧董事長的“受刺激”應該（gāi）很受用，它讓寧董事長（zhǎng）理解了公眾對食品安全的期待。我（wǒ）們（men）期待著中糧集團把安全當成一種社會責任，一個勇於擔當（dāng）社會責任（rèn）的企業，才是一個有希望的企業，才能贏得公眾的信賴。這個信賴，是（shì）最好的廣告。

黃齊超

批評

缺乏反思是安全大敵

企業家深受刺（cì）激，是好事（shì），這樣才能知恥而後勇，然而，看完相關報（bào）道全文，筆者遺憾地發現，與其說寧高寧先生深受刺激，不如說（shuō）他深感不服。他接著又說：“中國的食品問題（tí）是不是那麽嚴重（chóng）？我覺得（dé）沒有那麽（me）嚴重”，寧高寧先生自問（wèn）自答，鏗鏘有力（lì），但他仍覺不夠，最後總結道：“中國食品的質量是好的”，因為“中國（guó）目前人口的壽命在增長，疾病相對在減少，人口的活力智力（lì）體力，運動能力都在提升”。

這一番怪論，讓筆（bǐ）者感到（dào）痛心。91视频网站入口（men）的企業（yè）家是在用何種怪異標準來判斷中國的食品安全有沒有問題（tí）？這樣的標準（zhǔn）已經超（chāo）越了人類的常（cháng）識。普通的食（shí）品（pǐn）問題，已經刺激不了企業家，隻（zhī）有當食（shí）品問題嚴重（chóng）影響到百姓的壽（shòu）命、讓百姓立即患病（bìng），才能徹底讓企業家對（duì）食品有問題（tí）心服口服。這是何等高的“刺激閥”？與此相反（fǎn），美國總統羅斯福在讀到（dào）作家辛克（kè）萊寫的紀實小說（shuō）《屠場》時，突然大叫一聲，跳了起（qǐ）來，因為書中寫到當時美國的工廠（chǎng）衛生極差，毒死的老鼠肉和生肉被一起摻進絞肉機（jī），製（zhì）成香腸。羅斯福（fú）隨後與辛克萊見麵，推（tuī）動通過了《純淨食品（pǐn）與藥（yào）品法（fǎ）》，並創建（jiàn）了美國（guó）食品藥（yào）品監督管理局的雛形。

一本書（shū）就能刺激羅斯福，而層出不窮的食品問題（tí），比如吊白塊米粉、毒生薑、鎘大米、毒皮蛋等卻（què）無法刺激中（zhōng）國企業家，他們麵對問題還（hái）要繼續狡辯，鎘大（dà）米毒皮蛋讓你壽命減少了嗎？你無法證明，那麽，中國的食品質量就是好的。通過人均壽命（mìng）在（zài）增長，得出中國食品質量好的邏輯是無恥的，因為人均壽命增長主要和醫療保健水平有關，也和營養越來越豐富有關。食品企業家巧舌如簧，居然能這樣為自己臉上貼（tiē）金（jīn），讓人歎為（wéi）觀止。

如果說中國食品質（zhì）量（liàng）真有寧高寧先生說的那麽好，那麽如今（jīn）強調要對食品安全重典（diǎn）治亂是不是多此一（yī）舉？目前食品安全問題多多（duō），敢於說出“中（zhōng）國食品的質量是好的”證（zhèng）明91视频网站入口的一些企業家缺（quē）乏反思（sī）能力，他們沒有（yǒu）羞恥感，麵對一大堆問題，卻依然敢於自（zì）吹自擂、挑戰百姓感（gǎn）受。食品行業從業者的見識與食品問題（tí）一樣，讓（ràng）人憂心忡忡。

中國食品的安全，需要大（dà）量勇於反思、知恥而後勇的企業家承擔起社會責任，這是食品安全體係重建的要件之一。

　歐木華

不（bú）能止於“非常受刺（cì）激”

“外國食品有毒也吃”話語過（guò）激的背後，隱含著多（duō）重（chóng）含義和意思表達。

其一，“外國食品有毒也吃”言外之意無疑是“中國的食（shí）品更毒”。這不是網民的先入為主，也不是無中生有，聳人聽聞。其（qí）二，網民說“外國食品有毒也吃”，並（bìng）不是說不拒絕（jué）外國的有毒食品，而是表達了一種對中國食（shí）品安全情（qíng）況的不滿。很明顯，這已經不是（shì）單純的食品安全問題了（le），其事實上已（yǐ）經上升到（dào）民族感情甚至（zhì）是行業形象、國（guó）家形象的高度，是百姓信任、行業誠信和政府信譽的問題。

除了受到刺激之外，作為糧食進出口企業和食品生產商，中糧集團等企業、商家都有必要反思，甚至國（guó）家相關管理部（bù）門，以及（jí）91视频网站入口每一個人（rén），都有必要（yào）共同（tóng）努力去尋求解決與改進問題的舉措。比如91视频网站入口（men）需要搞明白，為何中國的食品在中國人的心目（mù）中是“不（bú）如外國”的？比如作為食品生產與（yǔ）銷售（shòu）者等，該如何守（shǒu）住底（dǐ）線，用良心和道德來生產與（yǔ）加工食品，讓消費者能吃得放心？比（bǐ）如該如何治理食品安全堪憂現狀，改變中國食（shí）品在中國人心中的（de）形象？比如《食品安全法》實施四年（nián），為何（hé）沒有有效（xiào）地刹住一些人違法犯罪的現象？比如到底該不該重典治亂，又該（gāi）如何治？即將進入修訂（dìng）程序的《食品（pǐn）安全法》，又該（gāi）如何修改與修訂（dìng），才能解（jiě）決懲罰力度不夠、監（jiān）管“多龍治水”且太過寬（kuān）鬆等問題？

“外國食品有毒也吃”是一句牢騷話，但更是一記警鍾。其是對相關管理者的刺激，更（gèng）是（shì）警示與（yǔ）激勵，其有批評的意思，但更有鼓勵與鞭策的含義！

劉鵬

■三言兩語

●寧高寧被這句話刺激了。而（ér）他關於中（zhōng）國食（shí）品質量三十幾年來在提升的說法，又反過來刺激了網友（yǒu）。

——白醒

●寧高寧的質疑（yí）因果關係倒置，而且人口（kǒu）壽命的增長必然要求食品質量是好的嗎？不一定吧。

——郎豐雲

●來看看近日的兩（liǎng）則食品問題：假（jiǎ）蜂蜜糖（táng）水（shuǐ）明礬勾兌，黑作坊用亞硝（xiāo）酸鈉（nà）做鹵肉，不知道（dào）寧董（dǒng）事長會（huì）作何感想？

——玄影（yǐng）

●中（zhōng）糧集團董（dǒng）事長寧高寧先生說的話非常實（shí）際，當然我是平民（mín）老百（bǎi）姓的眼光和感覺。

——洪趙斌

●中國的（de）食品問題惡化到如此地步，寧董事長您還覺得沒有（yǒu）？現在，91视频网站入口真的覺得很受刺激！

——賀夏

●食品問題變成了一個國家形象問題了，希望政府強有力地監（jiān）管，清晰地（dì）統（tǒng）一標準、統（tǒng）一檢驗、統一發布，提升民眾信心。

——花桂香（xiāng）

●中國網民普遍受兩重氣，一（yī）重是因為看到了接二連三的壞惡事，第二重是在那些壞惡事被揭出後聽到官員們講（jiǎng）沒水平的話 。

——衛軍亮

●國外的糧食僅僅是有毒而已，你的糧食藏的什麽“高科技”就不得而知（zhī）了。即使死也要死個明白。

——齊繼廣（guǎng）

本文關鍵詞：食品安全,中國食品安（ān）全,食品安全預警