“羊肉串（chuàn）”的原料（liào）竟然（rán）是由鴨脯肉裹上羊肉粉製作的。昨日，重慶市大渡口區（qū）食品藥品監督管理分局查獲一個羊肉串加工黑窩點，查獲500公斤“羊肉串”,這裏非法加（jiā）工的肉（ròu）串就是如此製作（zuò）而成的。

現（xiàn）場

汙水橫流，添加劑隨處可見

    4月9日下午，大渡口區（qū）躍（yuè）進（jìn）村工商所接到（dào）群眾舉（jǔ）報，位於該區八橋鎮橋梓塘的一幢（zhuàng）4層樓高的拆遷房裏，有人非法加工食（shí）品（pǐn）。工商部門將（jiāng）這一線索轉給大渡口區食品藥品監督管理分局。“接到舉報，91视频网站入口和工商、公安（ān）部門聯合執法，立即趕到現（xiàn）場查看（kàn）。”然而，當（dāng）執法人員趕（gǎn）到現場時，加工（gōng）點的人員已經躲起（qǐ）來了（le）。記者剛走到（dào）門口（kǒu），就被屋內散發的刺鼻味道嗆住。

    放眼一看（kàn），不到十平方米的房（fáng）間，其中兩個冰櫃整齊擺放著已經“製作”好的（de）“羊肉串”,另一個冰櫃（guì）則（zé）是冰凍的鴨胸脯肉。桌子和冰櫃上（shàng）麵擺放著正在（zài）加工的（de）“羊肉串”,一旁則有（yǒu）羊肉粉、牛肉香精、日落紅、嫩（nèn）肉粉（fěn）等食品添加劑，地上到處是血水（shuǐ）。

    在樓梯間的背後，零亂地堆（duī）放著一些印著“專業燒烤 隻為有你”等（děng）字樣的紙箱。

背後

香精易買，鴨胸脯肉（ròu）便宜

    鴨胸脯肉怎麽就變成了“羊（yáng）肉串（chuàn）”呢？一位不願（yuàn）透露姓名的（de）食品行業（yè）的（de）從業人員告訴記（jì）者（zhě），一些不法商販先逆著紋路切成（chéng）二指寬的肉（ròu）條，再一（yī）刀刀分切成肉塊，然後加上辣椒（jiāo）、羊肉粉、嫩肉粉（fěn）之後，用竹簽穿上，就變成了“羊肉串”.

    “鴨胸脯肉才幾塊錢一斤（jīn），羊肉幾十塊錢一斤（jīn），用鴨胸脯肉冒充羊肉，當然利潤也就大得多。昨日（rì）記者還來到位於菜園壩的調味品市場，大部分店麵，都可（kě）以買到羊肉粉、牛肉香精。

去向（xiàng）

是否流（liú）向燒烤（kǎo）攤尚不清楚

    昨（zuó）日，這些（xiē）涉嫌非法生產（chǎn）出來的肉串已經被暫扣。

    這些涉嫌非法生產的肉（ròu）串究竟流向哪裏現在還不（bú）清楚。由於紙箱（xiāng）上印有”燒烤（kǎo）“二字，那麽（me）”燒烤（kǎo）“攤的食品（pǐn）安全誰來監管？大渡（dù）口食（shí）藥分局工作人員介紹，如果是門麵燒烤店就由食藥監管（guǎn）部門監管。而如果是占道經營，則由（yóu）市政部（bù）門管理。

    總之對於這種非法製作的肉串，希望各部門能夠協同管理，嚴厲打擊（jī），不（bú）讓他們流入到消費者的口中。

本文（wén）關鍵詞：鴨脯裹羊肉粉 查獲羊肉串加工黑作坊（fāng）