日前，在湖北省（shěng）食安辦、省工商局（jú）、湖北移（yí）動等6單位的見證下，湖北大型（xíng）連鎖超市中（zhōng）百倉儲全麵進入“湖北省食品流通電子追溯係統”，100多家分店均實現預包裝食品全程電子化管理。湖（hú）北省工商局（jú）介紹，2013年12月底以前，全省食品批發（fā）戶、大商超、嬰幼兒乳粉經營戶80%以上將應用該係統。2014年以後，追溯係統向各類食品經營戶推廣應用，逐步（bù）實（shí）現全覆蓋。
2011年，湖北省工商局聯合中國移動湖北公司開發了“湖北省食品流通電子追溯係統”，湖北移（yí）動為（wéi）此投資1100餘萬元，該係（xì）統借助信息化手段，通過供貨商和食品的索證索票、備案（àn）審核，使進入係統的食品來路合法、質量有保障，同時通過對食品（pǐn）銷售（shòu）痕跡的（de）記錄，形成（chéng）直觀的食品流通全程可追溯鏈條，使監（jiān）管部門可以第一時間鎖定發現的不合格食品，並強製退市，追根溯源（yuán）、截流召回，以最快的速度（dù）消除食（shí）品安全風險。
截至目（mù）前，湖北全省應用電子追溯係統的食品經營戶已達到4.8萬戶，備案供貨商7.6萬家，備案食（shí）品51.7萬（wàn）種，錄入進貨台賬44萬條、銷貨台賬26萬條。
本文關鍵詞（cí）：食品流通追溯,食品電子追溯,食品問題追溯
