昨（zuó）日央視《每周質（zhì）量報（bào）告》曝光稱，國家禁用的有（yǒu）毒塑化劑有可能藏身保（bǎo）鮮膜之中，流向百（bǎi）姓餐桌。國際食品（pǐn）包裝協會也於昨日發布報告，在被調查的16種PVC保鮮（xiān）膜樣品中，有15種樣（yàng）品檢出國家明令禁止使用的增塑劑DEHA。在加熱（rè）食品時，這種物質會加速釋放，影響內分泌係統。對此，專家呼籲盡快（kuài）出台PVC保（bǎo）鮮膜國家標準，並提醒（xǐng）消費者，最好選購使用PE保鮮膜。

　保鮮膜含塑化劑遇油溶解

北京市民畢女士最近（jìn）經常從超市（shì）購買肉類（lèi）熟食，這些熟食在超市（shì）裏都會用保鮮（xiān）膜包裹（guǒ）。細心（xīn）的畢女士發現，一些熟食放了幾天後，保鮮膜（mó）上出現了一層油乎乎（hū）的東西。畢女士用的是聚氯（lǜ）乙（yǐ）烯保（bǎo）鮮膜（mó），也被稱為PVC保鮮膜。專家透露，由於（yú）生產工藝需要，PVC保鮮膜在製作過（guò）程中，會加（jiā）入大量增塑劑，即塑（sù）化劑。塑化劑遇油溶解，畢女士發現的不明油脂狀物質（zhì）很有可（kě）能就是（shì）保鮮膜（mó）中所（suǒ）含的塑化劑（jì）。

在隨（suí）機調（diào）查北京（jīng）十（shí）家大中型商超後發現，半數超市都存在使用PVC保鮮膜直接包裹生肉和熟食（shí）的情況，營業員們大（dà）多認為隻要不包（bāo）裹熱（rè）的熟食就可以使用PVC保鮮膜。

目前食品保鮮膜按照材質分為聚乙烯（PE保鮮（xiān）膜）、聚（jù）氯乙烯（xī）（PVC保鮮（xiān）膜）、聚偏二氯乙烯（PVDC保鮮膜（mó））。其中，PVC和PE保鮮膜是使用最為普遍的兩（liǎng）類。PE保（bǎo）鮮膜主要是在各類（lèi）超市銷售，而PVC保鮮膜則主要是在超（chāo）市的生鮮、散裝食品區做（zuò）食品包裝，此外各類賓（bīn）館（guǎn）飯店等集團客戶采購使用較多。在各類（lèi）保鮮膜中，PVC由於價格便宜（yí）、透（tòu）明度高（gāo）、黏性好，所占市（shì）場份額最大，達到六七（qī）成。

16個品牌15個含（hán）禁用（yòng）塑化劑

國家質檢（jiǎn）總局早在8年前就特別強調：禁止企業用塑化劑DEHA生產食（shí）品用保鮮膜。市場上銷售使用的PVC保鮮（xiān）膜到（dào）底用的是什（shí）麽樣（yàng）的塑化劑（jì）？北京凱發（fā）環保技術谘詢中心分別從（cóng）北京、上海、廣州三（sān）地購買了市場上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個品牌，送往國家權威檢測機（jī）構，檢測結果令人震驚——16種樣品中，有15個樣品中檢出禁用（yòng）的增塑劑DEHA，行業最大的幾家企業的產品幾乎全（quán）部落馬，其中最低超過檢出線98倍，最高超過檢出線472倍，平均超出檢出線（xiàn）200多倍。

有研究表明，允許添（tiān）加的塑化劑一般在常溫環境下相（xiàng）對（duì）穩定，但DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放並滲（shèn）入到（dào）食物中，尤其是（shì）在（zài）包裝脂肪含量較高的食物（wù）（如奶酪和肉類）時（shí）更易釋放。在加熱食品時，保（bǎo）鮮（xiān）膜中的DEHA還會加速釋放。國際（jì）腫（zhǒng）瘤研（yán）究中心將DEHA劃分為三類致癌物，對人體的危害性不容忽視。食品安全專家董金獅稱，塑化劑導（dǎo）致內分泌係統紊（wěn）亂，主要的現象（xiàng）是雌性激素分泌增加，導致（zhì）女性性早（zǎo）熟、男性不育症，特別對嬰（yīng）幼兒的生殖器發育（yù）有很（hěn）大影（yǐng）響。

DEHA充當DOA成行業潛規則

央視記者長（zhǎng）達（dá）數月（yuè）調查後發現，PVC保（bǎo）鮮膜生產行業籠罩著多層迷霧，迷霧的背後則是（shì）一個涉及保（bǎo）鮮膜行業和其上遊化工產業的謊言（yán）。

根據國家質檢總局發布的公（gōng）告，PVC保鮮膜在生產過（guò）程（chéng）中允（yǔn）許加入的塑化劑是（shì）DOA。但由於兩（liǎng）種原（yuán）料（liào）之（zhī）間（jiān）價格相差巨（jù）大（dà），不少增塑劑生產企業將禁（jìn）止使用的增塑劑DEHA產品，貼上了允許（xǔ）使用（yòng）的（de）增塑劑DOA的包裝，冒充合格原料提（tí）供給保鮮膜生產（chǎn）企業。而保鮮膜生產企業出於降低成（chéng）本、提高利潤的考慮，睜一隻眼閉一隻眼，不做深究。

　鑒別PVC保鮮膜和PE保鮮膜

1.看顏（yán）色。整卷顏色泛黃的為PVC材質，白色的為PE材（cái）質。

2.手（shǒu）揉搓。PE保鮮膜（mó）一般黏性較差，用手揉搓後容易打開，而PVC保鮮膜則黏（nián）性較好，用（yòng）手揉搓不易展開。

3.燒一下（xià）。PE保鮮膜用火點燃後，迅速燃燒，離開火源也（yě）不會熄滅；而（ér）PVC保鮮膜不易點（diǎn）燃，離開火源後（hòu）會（huì）熄滅，且有刺鼻異味。

專家呼籲：盡快出台（tái）國標

調（diào）查組發現，PVC保鮮膜上所標示的執行標準五花八門，有輕工標準（zhǔn）、歐盟（méng）標準，還有查不到（dào）的標準，有的甚至沒有標注執行標準。作為一種重要（yào）的食品包裝材料，PVC保鮮膜一直沒有國（guó）家標準，企業可以（yǐ）自行選擇標準，從而避開針（zhēn）對國家禁（jìn）用塑化（huà）劑的檢（jiǎn）測以及國（guó）家標準可能會對使用範圍所做的限（xiàn）製。

專家呼籲（yù），有（yǒu）關部門應盡快實施保鮮膜國家標準，同時加大對保鮮膜的塑化劑檢測，強化對商場超市使用保鮮膜情（qíng）況的檢查。專家也（yě）提醒消費者，最好選購使用PE保鮮膜。如果用PVC保鮮膜，則最好不要直接用於包（bāo）裝肉食、熟食以及含油（yóu）脂（zhī）的食品，也不宜直接用微波（bō）爐加熱。

本文（wén）關鍵詞：保鮮膜塑（sù）化劑,保鮮膜國標