溫州市蒼南（nán）、平陽兩縣重力（lì）整治“化（huà）妝（zhuāng）”“整容”過期、黴變的“鄉巴佬”熟食產業鏈：明（míng）察暗訪、地毯式檢查、首批7家企業被罰款、建立“黑名單”信用（yòng）監管體係。

     8月22日，新華社“新華視點”欄目播發《夜幕下的勾當——溫州黑作坊“化妝”“整容”黴變熟食揭秘》，揭露溫州市蒼南、平（píng）陽兩縣支柱產業，近百家雞腿、鴨頭“鄉巴佬”係列熟食廠家及甌海區一批（pī）熟食經銷商從事（shì）夜幕下的勾當，大肆製售偽劣、有毒、有害熟（shú）食，將賣給全國各地（dì）大小超市、便（biàn）利店而過期、變質的雞腿、鴨頭（tóu）等即食休閑食品當做原料（liào）重新回收，每天高達上百噸，將之“回爐”，拆除真空包（bāo）裝進（jìn）行“漂白”，添加化學物質、洗衣（yī）粉等作“整（zhěng）容”手（shǒu）術，最（zuì）後（hòu）冰凍穿上（shàng）散裝（zhuāng）統貨的“馬甲”重新流入市（shì）場，“曲線”轉賣到農貿菜市場、餐飲店、熟食店、單（dān）位食堂等地，坑害（hài）廣大不知情的消費者（zhě）。

     媒（méi）體（tǐ）曝光後（hòu），溫州市及蒼南、平陽兩縣及甌海（hǎi）區立即部署重力整治。溫州市公（gōng）安部門抽（chōu）調精幹力量組織專案組立案偵查，目前已刑拘數人。蒼南縣質監部門認真（zhēn）反思失職、失察、監管缺失的問題。該縣縣委縣政（zhèng）府組織質監、工商、公安、藥監、農業、商務等相關（guān）部門成立聯合專案（àn）組（zǔ），並調（diào）動相關（guān）街道、鄉鎮、村居幹部，在“鄉巴佬”行業（yè）的重點區域開展（zhǎn）食品安全明察暗訪及地毯式大排查、大整治，並發動當地廣大群眾有獎舉報。根據媒體曝光並經調查核實，對“鄉妹子”“福佬”“香仔”“佳味”“泰隆”“順龍”“興華”等“問題企業”均按接近上（shàng）限罰款的標準處以4.8萬（wàn）元罰（fá）款，並向縣公安部（bù）門通報。經縣公安（ān）部門審查，未被認定移送條件。

     平陽縣針對國家相關法律目前對如何處理過期、變質食品的規定尚有“盲區（qū）”、滯（zhì）後的（de）現狀，在建立企業質量信用（yòng）評估製度的基礎（chǔ）上，加大、加重對食品加工企業監管、評估的權重。該評估體係和製度每年對全縣所有工業企業的質量信用行為打分、評估，按A、B、C、D、E五類等級評審，其中對“鄉巴佬”之類食品（pǐn）企（qǐ）業的不合格產（chǎn）品、處置（zhì）回收、銷毀等新增（zēng）嚴（yán）苛的規定，C、D類（lèi）企業列入整改（gǎi），E類企業列入（rù）“黑名單”，將之公布於社會，並懲以關閉（bì）、停電、停水等處罰。

     據悉，目前（qián）溫州市“鄉巴佬”行業大麵積“化妝”“整容”過期黴變熟食、重返市場的惡劣現象初步得到遏製。

本文關鍵詞：鄉巴佬熟食,鄉巴佬（lǎo）整治