中國在肉製品行業試點進行質量安全追（zhuī）溯體係建設試點工（gōng）作目前取得階段性進展（zhǎn）,參與試點的錫林郭勒盟今年（nián）底將有30萬隻羊建立可追溯檔案。

今年7月5日,工業和（hé）信息化部（bù）批準了內（nèi）蒙（méng）古自治區錫林郭勒盟開展牛（niú）羊肉（ròu）全產業鏈質量安全追溯體係建設試點工作。錫林郭勒盟（méng）的（de）錫林浩特市、蘇尼特右旗、東烏珠穆沁旗（qí）、西烏珠（zhū）穆沁旗共4個旗（qí）市的7家企業參（cān）加了試（shì）點。目前,首批試點的羊肉（ròu）即將上市。

在近日於錫林郭勒盟召開的肉製品質量安（ān）全追（zhuī）溯體係建設試點工作交流會（huì）上,工信部（bù）消費品工業司副巡視員高伏介紹,2013年的（de）試點目標是建立盟級追（zhuī）溯管理（lǐ）平台,實現肉羊養殖（zhí）、屠宰加工、物流配送、消費終端等全（quán）產（chǎn）業鏈的無縫監管,做到來源可追溯、去向（xiàng）可查證、責任可追究,統一打造（zào）“錫林郭勒羊肉”品牌,入駐高（gāo）端市場,提高肉羊產業效益（yì）。

2012年,中國肉製品行業實現利潤總額203.9億元人民幣,同比增長25%;2013年1至7月份（fèn）,中國肉製品行業實現利潤總額（é）127.6億元,同比增長25.6%。

高伏說,下（xià）一（yī）步肉製（zhì）品行業（yè）要加（jiā）快（kuài）轉型（xíng）升級進度（dù）,積極運用信息（xī）技術最新成果,促進屠宰企業標準化與升級（jí）;堅持品牌化（huà）發展戰略,實施品牌化工程;認（rèn）真做好錫盟羊肉質量安全追溯體係建設試點工作,找準切入點,集中突破信息化應用的技術和管（guǎn）理瓶頸（jǐng）,實現部、盟追溯（sù）體係和追溯（sù）平台（tái）的有機對接,爭取（qǔ）為全（quán）國（guó）肉製品行業形成（chéng）一個可推廣應用（yòng）的追溯體（tǐ）係模式。

中國（guó）在肉製品行業試點進行質量安全追溯體係建設試點工作，保障（zhàng）了肉製品的安全，但是不免一些不法分子鑽空子，需要91视频网站入口消費者（zhě）自身也要有食品安（ān）全意識，北（běi）京智雲達（dá）肉製（zhì）品類食品安全快速檢測試劑盒，讓肉販子無（wú）空可鑽，為您健康把（bǎ）關！

本文關鍵詞：肉製品可（kě）追溯,食品追溯體係,肉製品安全