據《勞動報》報（bào）道，本市的早餐（cān）工程已連續建設3年，目前本年度早（zǎo）餐網點建（jiàn）設（shè）已完成98%的任（rèn）務。記者昨日從市商務委獲悉，滬上知名早餐品牌近年來紛紛建設了中央廚房，從源頭上確保了食品安全，以中（zhōng）央廚房為"綱",以連鎖化網點為"目",現已成（chéng）為早餐行（háng）業發展的趨勢。此外（wài），重（chóng）陽節即將到來，本（běn）市（shì）早餐工程多家知名品牌企業近日陸續開（kāi）展各類敬老活動。

    記（jì）者從市商務委獲悉，截至今年9月30日，本年度的早餐工（gōng）程實事項（xiàng）目中已建設完（wán）成78個早餐網點（試營（yíng）業、待驗收），完（wán）成80個建設任務的98%.這些網點由"迎園食匯"、"巴（bā）比饅頭（tóu）"、"吉祥餛飩"、"早陸晚玖"、"大富貴小吃（chī）"、"新亞大包"等品牌企業承建；4家中央廚房由鴻瑞興、鑫博海集（jí）團、粵珍小廚、珍鼎（dǐng）餐飲企業負責建設，目前（qián）進入掃尾階段，預計11月底如期完成。
 
    市（shì）商務委表示（shì），以中央廚房為"綱",以連鎖化網點為"目",現已（yǐ）成為（wéi）早餐行業發展的趨勢，如滬上知名早餐品牌（pái）"老盛昌（chāng）"、"小楊生煎"、快餐企業"晟（shèng）檳"等紛紛建（jiàn）設了中央廚房，從（cóng）源頭上（shàng）確保了食品安全。通過重點支持（chí）中央廚房和一定數量的早（zǎo）餐網點，打造本市早餐（cān）供應鏈，提升早餐的產（chǎn）業化發展。

    重陽節即將到來（lái），在市商務委的倡議下，本市早餐工程知名品牌"新亞大包（bāo）"、"巴（bā）比（bǐ）饅頭"、"吉祥餛飩"、"鴻瑞興麵館"、"王家沙點心"、"迎園食匯"等企業，在（zài）近期陸續開展各類敬老活動。 

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