據青島早報報道，青島檢驗檢疫局和黃島檢驗檢疫局於2013年10月（yuè）24日發布消息，近日兩局在（zài）進口貨（huò）物中先後從西班（bān）牙進口的礦物源性飼料添加劑中（zhōng）檢出二惡英類物質含量超標。

    二惡英和二惡英類（lèi）多氯聯苯屬於毒性極強的特殊（shū）有機化合物（wù），其毒性甚至比砒霜高900倍，有“世紀之毒”之稱。

    據了解，該批飼料中二惡英（yīng）和二惡英類多氯聯苯含量為（wéi）2.46ng/kg，超出（chū）了《2013年度進口飼料及飼（sì）料添加（jiā）劑安（ān）全風險監控技術要求表（biǎo）》規定的判定標準，這（zhè）是（shì）我國口岸首次從西班牙進口的礦物源性飼料添加劑中檢出二（èr）惡英和二惡英類多氯（lǜ）聯苯超標。該批飼料添（tiān）加劑重23噸，貨值11040歐元。

二（èr）惡英及二惡英類多氯聯苯

    二惡英(Dioxin)，又稱（chēng）二（èr）氧雜芑(qǐ)，是一（yī）種無色無味、毒性（xìng）嚴重的脂溶性物質。二惡英實際上是一類能與芳香烴受體結合並能（néng）導致各（gè）種生物（wù）化學變化的物質的總稱，這類物質非常穩定，熔點較高，極難溶於水，可以溶（róng）於大部（bù）分有機（jī）溶劑，是無色無（wú）味的脂溶性物質。它既非人為生產，又（yòu）無任何用途，難（nán）於生（shēng）物降解，在食物鏈中富集，對環境和健康構（gòu）成嚴（yán）重威脅，已成為全球普遍關注的環（huán）境問題以及公共衛生問題。1997年，世界衛生組織國際癌症（zhèng）研究中心將其確定為一級致癌物（wù）。

    二惡英類多（duō）氯聯苯（běn）(DL-PCBs)是指鄰位上沒有或隻有一個（gè）氯原子取代基的PCBs，具有12種同係物，是PCBs中毒性（xìng）最強（qiáng）的一類。

對人體的（de）危害

    二惡英之所以受到人們的普（pǔ）遍關注（zhù），就是因為它們毒性巨大，嚴重危（wēi）害（hài）人（rén）類健康。以 2,3,7,8-TCDD為例，與部分毒（dú）物的毒性比較:TCDD的毒（dú）性要比氫氰酸強10000倍以上，比眼鏡蛇毒強1000倍，比河豚毒素毒（dú）性強100倍（bèi）。所以1988年世界衛生組織推薦二惡（è）英類毒（dú）物的日容許攝入量(TDI)隻能為1～4pg/kg體重。
二惡英可以通過皮膚、呼吸道、消（xiāo）化（huà）道（dào）等途徑進入人（rén）體，但通（tōng）過食（shí）物特別是脂類，經消化道進（jìn）入人體的量要占90％以上，它們蓄積於脂肪與肝髒，達（dá）到（dào）一定程（chéng）度，便會造成許多不（bú）良影響。

    二惡英對機體（tǐ）影響大致歸納為三（sān）方麵：免疫功能降低、生殖和遺傳功能改變、惡性腫瘤的易感性等。

    多氯聯苯進入（rù）人體（tǐ）的途徑主要有職業性接觸、飲食（高濃度的多（duō）氯聯苯主要是在魚類、奶製品和（hé）脂肪含（hán）量高的肉類（lèi）中），另外蓄積在母體脂肪組織中的多氯聯（lián）苯可經胎（tāi）盤和乳汁進入（rù）胎兒或嬰兒體內。

    多氯聯苯具有化學（xué）致癌、致畸、致突變效應（yīng）及生態食物鏈毒理學效應等；對人體的內分泌（mì）係（xì）統（tǒng）、生殖係統、神經（jīng）係（xì）統（tǒng）、免疫功能、肝髒、皮膚等有不良影響，可能具有致癌作用。

相關標準

    2006年2月3日，歐盟在修改歐委會條例(EC)No466/2001的（de）基礎上發布了（le）歐委會條例(EC)No199/2006，該條例根據世界衛生組織有關二惡英（Dioxin）及二惡英類多氯聯（lián）苯（PCBs）的毒性（xìng）當量因子的數據，規定了二惡英及二惡（è）英類多氯（lǜ）聯苯（běn）在食品與飼料中的強製性限量標準；並規（guī）定從（cóng）2006年11月起，任（rèn）何食品和（hé）飼料（liào）中所含的（de）上述二類（lèi）物質超（chāo）出（chū）規定的最大限量，將不被允許在歐盟市場上銷售。

    我國在1989年將多氯聯苯列入水（shuǐ）中優先控製汙染物黑名單中，並於1991年（nián）6月27日發布GB13015-1991《含多氯聯苯廢物汙染控製標準》，於2001年3月開始執行GB18484-2001《危險廢物焚燒汙染控製標準》和GB18485-2001《生活垃圾焚燒汙染控（kòng）製標準》，於2004年（nián）1月1日開始執行GB/T5009.190-2003《海產（chǎn）食品中多氯聯（lián）苯的測定》，於2006年2月1日開始（shǐ）執行GB/T8381.8-2005《飼料（liào）中多氯聯（lián）苯的測定氣相色譜法》，在GB2762-2005《食品中汙染物限量（liàng）》中重新規定了海產品中多氯聯苯的限（xiàn）量。

檢測方（fāng）法

    最早報道用於二惡英檢測的方法是Adams等人於1941年（nián）使用的（de）大白兔皮膚檢測，他們將2,3,7,8- TCDD塗布於大白（bái）兔內（nèi）耳皮（pí）膚，然後觀察它們的腫（zhǒng）快和炎症反應。隨後Jones Krizek於1962年發展（zhǎn）了該法，他們是觀察使用樣（yàng）品後大（dà）白兔耳朵角蛋（dàn）白形成的恢複和角蛋白的重量。很明顯這種方法是（shì）非特異性（xìng）的，並（bìng）且（qiě）不能（néng）夠檢測低劑量的（de）樣品。於20世紀60~70年代起人們開始使用氣相色譜測定實際樣本中的二惡英類物質，對二惡英的監測獲得了極大（dà）的改進。不久又出現了免疫學和生物學（xué）方麵的方法。

    目前二惡英類化學物質檢測方法的研究主要集中於色譜法、免疫法和生物檢測法三大（dà）類，其餘方法的由於檢測限或特（tè）異性等原因在（zài）實際中沒有得到廣泛的應用。

    據了解，該（gāi）案件在（zài）我國口岸尚屬首次，引起了國家（jiā）質檢總局的高度關注，國家質檢總局還專門下發了《關於（yú）加強從西班牙（yá）進口飼料添加（jiā）劑二惡英檢驗檢疫的警示（shì）通報》和（hé）《2013年度（dù）進口飼料及飼料添加劑安全風險監控計劃》相關要（yào）求，青島出（chū）入境檢驗檢（jiǎn）疫局將對不合格進口飼料添加劑監督企（qǐ）業作退運或銷（xiāo）毀處理，並對處（chù）理過（guò）程進（jìn）行嚴密監管。同時加強對西班牙進口飼料添加（jiā）劑二噁英類（lèi）物質等項目的檢測，及時將通報（bào）信息通（tōng）知相（xiàng）關進口企業，防止企業因再次進口通報範圍內的（de）飼料添加劑而無法（fǎ）通關，並提醒相關進口企業在對外（wài）簽署合同時明確產品安全衛生標準，防止不合格飼料（liào）產品入境。

本（běn）文關鍵詞：世紀之（zhī）毒 二惡（è）英 二惡英類多氯聯苯 一級致癌物