11月11日，美國加州（zhōu）一家（jiā）超市（shì）的貨架前，一名女銷售員正在用煎鍋烹製煎蛋，四散的香味十分誘人。這名銷售員所使用的煎蛋材料卻並不（bú）是雞蛋，而是從一個（gè）玻璃罐中倒出一種流質，現場試吃者表示，這種流質所做出的煎蛋與普通雞蛋（dàn）所做的煎蛋別無二致。銷售員所使用的原料是一種名為“超越雞蛋”的“人造雞蛋”。

    雞生蛋，蛋生雞，這樣的循（xún）環伴隨著人類文明的步伐流傳至今。然而，或（huò）許在（zài）不久（jiǔ）的將來，人們所食用的雞蛋製品，將不再由雞蛋製作而成。

【生產】蓋茨助陣美超市開售

    “超越雞蛋”以罐裝的形式出現在超（chāo）市的貨架上，但它並不是將雞蛋攪成流質灌（guàn）裝而成的，而是用與雞和（hé）雞蛋（dàn）完全沒有關係的植物製作而成的，它們是美國漢普頓·克裏克公司研發的“人（rén）造（zào）雞蛋”。

    喬希·泰克裏克發明“超越雞蛋”，要從他的非洲經曆說起。在去非洲參加減貧項目之前，喬希·泰克（kè）裏克從未（wèi）想過會有人造雞蛋這種東西。但在撒哈拉以南非洲的日子中，喬希·泰克裏克目睹了食物短缺的嚴重性。在接受FOX電視台（tái）采訪時，喬希·泰克裏克表示，正是在非洲的7年時間，讓他逐漸萌生了製造人工雞蛋的想法。

    據喬希·泰克裏克介紹，現在全球每年（nián）雞蛋產量有（yǒu）約1.8萬億枚，“幾乎99%的雞蛋都是（shì）在陰暗潮濕、充滿腐（fǔ）壞氣味（wèi）的（de）工業飼養房中產出的，即使（shǐ）不考慮虐待

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