《第一財經日報》報道，今年12月，國家質檢總局通報，中糧集團進口的美國玉米在廣東檢出未經農業部批準的轉基（jī）因成分MIR162並被（bèi）依法退運。在是否進口轉基因（yīn）玉米問題上，中糧集團以（yǐ）及（jí）價格主（zhǔ）管部門也討不了好，民意照樣不（bú）滿意。
根據中國飼（sì）料工業協會日前公布的數據，中國2013年（nián）1～9月飼料總產量為（wéi）13600萬（wàn）噸（dūn），同比下降8.7%。這是（shì）改革開放以來（lái）我國飼料產量首次出現（xiàn）下降。農村人口進入城市，意味著（zhe）肉蛋奶的消費量明顯提升，飼料產量也（yě）將水漲船高。中國目前每年生豬存欄量約4.7億頭，喂飽這麽龐大數量的豬群，需（xū）要天（tiān）量的玉米。
進口轉基因玉米，價格適宜還能滿足市場需求，但進口轉基因玉米與反轉基因的民意和輿（yú）論相矛盾，罵聲一片，進口（kǒu）轉基因食品的安全性至今（jīn）有待商榷（què）；而不進口轉基因玉米，國內供應不足，玉米價格上漲傳導（dǎo）至飼（sì）料和豬肉價（jià）格，物（wù）價上漲（zhǎng）。
轉基因食品
所謂轉基因食品，就是通過基因（yīn）工程（chéng）技（jì）術將一種（zhǒng）或幾種外源性基（jī）因轉移到某種特定的（de）生物體中，並使其有效地表達出相應的產物（wù）（多肽或蛋白（bái）質），此過程叫轉基因。以轉基因生（shēng）物為原料加工生產的食品就是（shì）轉基因食品。
轉基因食品的安（ān）全性
毒性
許多食品生物本身就能產生大量的毒性物質和營養因子，蛋白質抑製劑、溶血栓、神經毒（dú）素等以（yǐ）抵（dǐ）抗病（bìng）原菌和害蟲的入侵。現有食品中毒素含量並（bìng）不一定會引起毒效應（yīng），當然如果處理不（bú）當，某些食品（pǐn）（如木薯）能引起嚴重（chóng）的生理問題甚至死亡。在轉（zhuǎn）基（jī）因食品加工過程中由於基因的導入（rù）使得毒素蛋白（bái）發生過（guò）量表達，產生各種毒性，從理論上講任何基因轉入的方法都可（kě）能導致遺傳工程體（GMO）產生不可預知的變化，包括多向效應。
食品過（guò）敏性
食品過敏是一個世界性的（de）公共衛（wèi）生問（wèn）題，據估計有近2%的成（chéng）年都會食品過敏。轉基因作物通常插入特定的（de）基因片斷以表達特定的蛋白（bái），而所表達的蛋白如果是已知過敏源，則（zé）有可（kě）能引起人類的不良反應，即使表達蛋白為非已知過敏源，但隻要是在轉基因作（zuò）物的（de）食用部分表達，則也需對其進行評估。
抗生素抗（kàng）性
轉基因食（shí）品（pǐn）對（duì）人類健康的另一個安（ān）全問題是抗生素標記基因。抗（kàng）生素標記基因是與插入的目（mù）的基因一起轉入目標（biāo）作物中，用於幫助在（zài）植物遺傳轉化（huà）篩選和（hé）鑒（jiàn）定轉化的細胞、組（zǔ）織和再生植株（zhū）。標記基（jī）因本身並無安全性問題，有爭議的一個問題是會有（yǒu）基（jī）因水平轉移（yí）的可能性。如抗（kàng）生（shēng）素（sù）標記基因（yīn）是否會（huì）水平轉移到腸道被腸道（dào）微生物所利用，產生抗生素抗（kàng）性，從而降低抗生素在（zài）臨床治療中的有效性。
營養價值
營養值下（xià）降或造成體內營養素紊亂，人為改變了蛋白質組成的食物是否被能人體有效地吸收利用有待商榷。有人認（rèn）為，導致轉基因食品安全（quán）性問題的關鍵因素是外源基（jī）因的導入位點（diǎn）和外源蛋白質的表達。由於外源基因的來源、導入位點的不（bú）同，以及具有隨機性，極有可能產生基因缺失、錯碼等突變，使所表達的蛋白質產物的性狀（zhuàng）、數量及部位與期望值不符。
轉基因食品的（de）檢測
隨（suí）著轉（zhuǎn）基因技術的快速發展，轉基因作物的種類在不斷增加，對（duì）轉基因食品的定性、定量（liàng）檢測方法也在逐步完善。目前采用的轉基（jī）因成分檢測方法包（bāo）括核酸檢測和蛋白質檢測，前者主要有定性PCR、定量PCR、印跡法和基因芯片技（jì）術，後者主要有ELISA 和Western 雜交。
以前的檢測方法檢測步驟（zhòu）繁瑣，檢測有時還會由於人（rén）為因素不準確，且耗費時間長。北京智雲達科技有（yǒu）限公司是（shì）一家專業從事食品安全快速檢測產品及配套軟（ruǎn）件研發、生產、銷售於一體的高新技術企業，並成功研發（fā）了眾多擁有自主知識產權的技術和產品。其中
轉基因 Bt Cry2A免疫金標速測卡、
轉基因 Bt Cry1F免疫金標速測卡對測定玉米，水稻等糧食作物中的轉基因成分（fèn）有很好的效果。
轉（zhuǎn）基因 Bt Cry2A免疫金標速測卡
本文關鍵詞：轉基（jī）因食品 中糧集團 玉米
