水龍頭鉛超標監管（guǎn）空白 亟待強製性國標出台
時間：2014-01-01 17:11:40 作者：管理員 來源：原創 點擊：1783次（cì）
繼鎘大米風波後，水龍頭一直（zhí）身陷"重金屬門"。7月，據（jù）北京商報曝光稱，多家知名品牌的水龍頭衛浴產品鉛含量超標。由於水龍頭領域一直（zhí）缺乏權威的關於重金屬的國（guó）家強製標準，輿論眾說紛紜，更是加劇了消費者的不安全感。在國內尚未（wèi）發現有"水龍頭鉛中毒事（shì）件"的相關（guān）報道（dào）。北京智雲達科技有限公司（sī）食品安全專（zhuān）家認為，水龍頭的鉛含量控製在一定範圍（wéi）內是安全的。"隻有鉛在水中的析出量達（dá）到一定程度，才會對消費者身體健康產生危害（hài）".而這個（gè）鉛析出量的安全（quán）值隻能（néng）由國家標準（zhǔn）來（lái）限定。
鉛對胚胎的危（wēi）害
鉛無法再降解，一旦排（pái）入環境很長時間（jiān）仍然（rán）保持其可用性。由於鉛在環境中（zhōng）的長期（qī）持久性（xìng），又對許多生命組織有較強的潛在性毒性，所以鉛一直被列為強汙染物範圍。
鉛具有極強的生殖（zhí）毒性、胚胎毒性（xìng）和致畸作用，即使是低水平鉛暴露仍可能影（yǐng）響宮內胎兒的生長發育進程，造成畸形、早產和低出生體重等危害。婦女在（zài）妊娠期（qī），會出現骨鉛的大量釋（shì）放。這是（shì）因為鉛和鈣在體內（nèi）的（de）代謝途徑極其相似，母體在增加腸道（dào）內鈣吸收和（hé）骨骼中（zhōng）鈣運（yùn）動的同時，也增加了鉛的吸收和動員。
高（gāo）水平鉛對胚胎植入過程有抑製作用，胚泡的附著（zhe）力和發育能力隨介質中鉛的濃度增加而降低（dī），胚胎或（huò）胎兒期較大劑量的鉛暴露（lù）。可引起流產、死胎、死產及（jí）畸形的發生，產前鉛暴露可降低嬰兒的出生體重（chóng）。
鉛（qiān）對兒童的危害
鉛中毒會損害（hài）兒童智力,兒童血鉛水平（píng）與智商呈負相關。科研人員（yuán）對69名新入學的科大少年大學生血鉛水平進行測（cè）定，發現他們的血鉛含量平均水平遠遠低於（yú）中毒標準和我國大部分兒童的血鉛範（fàn）圍，而他們的智商大大高於同齡兒童（tóng）。
鉛會使中毒（dú）者的心理、行為（wéi）發（fā）生變化，會引起兒童多動、易（yì）衝動（dòng）、注意力不集中、侵襲性增強、憂鬱和煩躁，會（huì）導致感覺功（gōng）能障礙，可能使兒童出現視（shì）覺功能（néng）障礙，出現（xiàn）弱（ruò）視症狀。鉛對周圍神經（jīng）係統的主要影響是降低運動功能和（hé）神經傳導速度（dù），嚴重鉛中毒兒童會出現平衡能力差、運動失調（diào）。
鉛對生長發育（yù）的危（wēi）害
鉛對丘腦、腦垂（chuí）體有（yǒu）抑（yì）製影響作用，而丘腦、腦垂體調節控製甲狀腺的分泌，因（yīn）此鉛暴露會阻礙甲狀腺的（de）生理功能，會影響生長激素的合成與釋放，從而延緩體格發（fā）育。鉛（qiān）會直接影響或替代鈣在骨骼中的沉積，從而影響骨骼的生長。
鉛的檢測
我國（guó）標準食品添加劑中鉛的測定（GB/T 5009.75-2003）中規定了食品添加劑（jì）中鉛的限（xiàn）量試驗和定量試驗方法。具體原理是：試樣經處理加入檸檬酸銨、氰（qíng）化鉀和（hé）鹽（yán）酸羥胺等，消（xiāo）除鐵（tiě）、銅、鋅等離子幹擾，在pH8.5~9.0時，鉛離（lí）子與雙硫腙生成（chéng）紅色絡合物（wù），用三氯甲烷提取，與標準係列比（bǐ）較做限量試驗或定量試驗。
國標方法繁瑣，複雜，需要專業人員操作。所以公眾掌握國家標準方法來檢（jiǎn）測食品（pǐn）中的鉛存在一定的限製，而北京智雲達科技有限（xiàn）公司研發的ZYD-F03農產品（pǐn）安全檢測儀三（sān）合一,使用方便，檢測快速，無需繪製標準曲線，能在半小時內對所測樣品的鉛含（hán）量水平，適於企業、學校、餐飲業及（jí）執法（fǎ）部門（mén）的檢測使用。
本文關鍵詞：水龍頭 鉛超標 國標
