看似潔（jié）白發亮的餐巾紙不一定（dìng）安全，經營者為節約成本用廢棄的報紙加入熒光劑等製作餐巾紙。近日，新京報記者從北京10家大（dà）大小小的餐廳收集其提供的餐巾紙，請專家測試發現，僅兩家餐館提供的餐巾紙完全無（wú）熒光，多家知名快餐廳提供的餐巾紙均含有一定量的熒光劑（jì）。

    記者提供的樣品，國際食（shí）品包裝協會（huì）秘書長董金獅分別（bié）做了3個實驗，發（fā）現一些餐館的餐巾紙含有一定麵積的熒光劑，有的（de）餐巾紙燃燒後顏色發黑，纖維成分少，可能為摻了雜質的“廢紙（zhǐ）”製作而成。這些餐廳既有知名餐廳和快餐店，也有普（pǔ）通小餐館，包（bāo）括麥當勞、肯德基（jī）、吉野家（jiā）、渝鄉人家等。

    節約成本是廠家用廢紙的主要因素。董（dǒng）金獅介紹，餐巾紙如用廢紙造，每噸價格為1500元，用純草漿則每噸2500元，而純木漿製造，價格得近5000元。生產者用廢紙製造餐巾紙（zhǐ）後，一般都會加滑石粉、碳酸鈣，有的還會用熒光劑來增白，這樣重量又夠，看起來賣相又（yòu）好。
市工商局提示稱，熒光增白劑可使紙張潔白，目前對其危害認識還不統一，標準規定了餐巾紙不（bú）應有可（kě）遷移（yí）性熒光增白劑，防（fáng）止（zhǐ）熒光劑轉移至人體上。

    董金獅提醒稱，買餐巾紙重點要看包裝上標注的是（shì）否為“100%原生木漿”。在（zài）餐（cān）館，太白或太黑、聞起來有味道（dào）、抖起來掉毛、對著光線一看“漏眼”多的餐巾紙，最（zuì）好都盡（jìn）量別用。

按照規定餐巾紙不能摻雜或使用廢紙（zhǐ）製造，餐巾紙燃燒後顏色發黑，說明不是用純木漿或純草漿製（zhì）作的，紙裏麵（miàn）的（de）無機礦物質比如滑石粉、碳酸鈣添加比較多。這樣（yàng）的餐巾紙不結實，易掉渣掉毛，如（rú）果添加過量（liàng）的（de）滑石（shí）粉（fěn）等，可能含（hán）有重金屬，沾身上可能（néng）導致（zhì）皮膚過敏（mǐn）等。

    用水把10種餐巾紙（zhǐ）噴濕，充分濕潤，然後嚐試把餐巾紙完整地拿起來。質量好的餐巾（jīn）紙即使在浸濕後仍能（néng）完整拎起（qǐ）。測試發現（xiàn），渝（yú）鄉人家川（chuān）菜館金融街店、豐管（guǎn）路東北餃子館、豐管路路通小吃店這3家餐館（guǎn）使用的餐巾紙，剛浸濕就已殘破得不成樣子，根本無法再拿起來。

    董金（jīn）獅（shī）指出，餐巾紙一拎就破，說明紙（zhǐ）裏的纖維成（chéng）分比（bǐ）較少，纖維質量（liàng）比較差，也不排除使用再生（shēng）廢紙的可能性。

    消費者在用餐過程中餐品是否美味可口和就餐是否健康、安全是（shì）兩個直接影響消費者就餐心情（qíng）的重要因素。消（xiāo）費者在就餐時對質量有問題的餐（cān）巾紙慎用，同（tóng）時相關部門也要做好餐廳就餐安全規範工作。

本文關鍵詞：麥當勞 餐巾紙 熒光劑